{"title":"Biologische wijn","description":"\u003cp\u003eBiologisch, biodynamisch en duurzaam gecertificeerd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"castello-di-collemassari-melacce-bio","title":"Castello di Collemassari Melacce (bio)","description":"\u003cp\u003eVermentino is een zonnige, aromatische druif die zich langs de Toscaanse kust goed thuis voelt. Castello di Collemassari teelt hem biologisch in Montecucco, op de hellingen van de Monte Amiata, en maakt er de Melacce van: een frisse, toegankelijke witte wijn. Montecucco, in het zuiden van Toscane, is een appellation in opmars. De vroege pluk en een korte tijd op de gistsporen geven de wijn frisheid met een beetje vulling. Een makkelijke witte die ook bij het eten overeind blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Montecucco Vermentino DOC","offers":[{"title":"2025","offer_id":57998649819480,"sku":"205-1-01-25-1","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/ColleMassari-MelacceVermentino.png?v=1787073979"},{"product_id":"castello-di-collemassari-montecucco-rosso-riserva-bio","title":"Castello di Collemassari Montecucco Rosso Riserva (bio)","description":"\u003cp\u003eMontecucco ligt pal naast Montalcino en is veel minder bekend, maar de sangiovese die er groeit hoeft voor weinig onder te doen. Castello di Collemassari, biologisch gewerkt en gelegen op de hellingen van de Monte Amiata, is het domein dat in deze appellation de toon zet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Riserva is de serieuze rode van Collemassari: sangiovese met merlot en cabernet sauvignon, lang op eiken gerijpt en gemaakt om een aantal jaren te liggen.\u003c\/p\u003e","brand":"Montecucco Rosso Riserva DOC","offers":[{"title":"2021","offer_id":57998649852248,"sku":"205-2-01-21-1","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/ColleMassari-MontecuccoRossoRiserva.png?v=1787073979"},{"product_id":"domaine-de-montmarin-chardonnay-bio","title":"Domaine de Montmarin Chardonnay (bio)","description":"\u003cp\u003eChardonnay uit het warme zuiden wordt nogal eens zwaar en houtig. Montmarin doet het anders: deze biologische chardonnay uit de Côtes de Thongue is fris en zuiver gemaakt, zonder overdaad aan eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Côtes de Thongue is een deelgebied van de Languedoc met warme, droge zomers. Omdat het om een IGP gaat, heeft een domein hier meer vrijheid in de keuze van druivenrassen dan onder de strenge regels van een AOP. Dat laat ruimte voor een wijn van één druif, zoals deze.\u003c\/p\u003e","brand":"Pays d'Oc IGP","offers":[{"title":"2025","offer_id":57998650016088,"sku":"105-1-03-25-1","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/MontMarinChardonnay.png?v=1787073983"},{"product_id":"domaine-de-mont-auriol-sauvignon-blanc-bio","title":"Domaine de Mont Auriol Sauvignon Blanc (bio)","description":"\u003cp\u003eEen sauvignon blanc uit de zuidelijke Languedoc die toch koel en strak smaakt. Domaine de Mont Auriol, gelegen in de Hérault dicht bij de Middellandse Zee, bewerkt zijn wijngaarden volledig biologisch. In de kelder houden ze het eenvoudig en modern: vergisting in tanks, zodat het fruit van de druif vooraan blijft staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas is hij bleek met groene reflecties. Hij ruikt naar citrus en grapefruit en smaakt elegant en fris. Schenk hem bij zeevruchten, rauwe vis of gewoon op het terras als aperitief. Bij ons is dit een van de huiswijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pays d'Oc IGP","offers":[{"title":"2025","offer_id":57998651359576,"sku":"105-1-02-25-1","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/MontauriolSB.png?v=1787073986"},{"product_id":"real-compania-de-vinos-cabezabajo-verdejo-bio","title":"Real Compañia de Vinos Cabezabajo Verdejo (bio)","description":"\u003cp\u003eHet etiket staat op zijn kop, en dat is de bedoeling: cabezabajo betekent 'ondersteboven'. Met deze duurzame lijn wil Real Compañía de Vinos de wereld eens van de andere kant bekijken en wijn maken die de omgeving respecteert. De reeks telt verder een tempranillo en een garnacha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerdejo, een van de Spaanse witte druiven met de grootste naam, groeit hier hoog op de Castiliaanse meseta en wordt 's nachts geplukt, zodat de druiven koel in de kelder aankomen en hun geuren vasthouden. Fris en breed van stijl, met levendige zuren en het lichte bittertje dat bij de druif hoort.\u003c\/p\u003e","brand":"DO Rueda","offers":[{"title":"2024","offer_id":57998651720024,"sku":"311-1-02-24-1","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/CabezabajoVerdejo_ff8d1c5d-4c04-4110-833e-57d0e2d9a646.png?v=1787073990"},{"product_id":"domaine-de-montmarin-viognier-bio","title":"Domaine de Montmarin Viognier (bio)","description":"\u003cp\u003eIn de Rhône wordt viognier al snel rijk en weelderig. Montmarin haalt juist de frisse kant naar boven: sappig fruit, bloemige geuren en een levendige, toegankelijke stijl, van biologisch geteelde druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet domein ligt in het heuvelland van de Côtes de Thongue, achter Béziers, en is al dertien generaties van de familie Sarret. De ongeveer 110 hectare van dit voormalige koninklijke landgoed worden volledig biologisch bewerkt. Meer dan eens stonden het domein en deze viognier in de selectie van de Guide Hachette des Vins; voor een wijn in deze prijsklasse zegt dat veel.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Côtes de Thongue","offers":[{"title":"2025","offer_id":57998652866904,"sku":"105-1-04-25-1","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/MontMarin-Viognier.png?v=1787074013"},{"product_id":"castello-di-collemassari-rigoleto-montecucco-rosso-bio","title":"Castello di Collemassari Rigoleto Montecucco Rosso (bio)","description":"\u003cp\u003eMontecucco ligt pal naast Montalcino en wint gestaag aan aanzien met zijn sangiovese. De Rigoleto is de laagdrempelige rode van Castello di Collemassari: biologisch, met dezelfde aanpak als de Riserva van het huis, maar korter gerijpt en daardoor directer en frisser. Sangiovese vormt de basis, merlot en cabernet sauvignon vullen aan. Een Toscaanse rode voor doordeweeks, die ook naast een stevig bord pasta niet wegvalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Montecucco Rosso DOC","offers":[{"title":"2023","offer_id":57998654112088,"sku":"205-2-06-23-1","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/castello-di-collemassari-2023-rigoleto-montecucco-rosso-bio.png?v=1787074031"},{"product_id":"william-fevre-2023-chablis-premier-cru-vaillons","title":"William Fèvre Chablis Premier Cru Vaillons","description":"\u003cp\u003eTen zuiden van de Serein, de rivier die Chablis in tweeën deelt, liggen de premiers crus van de linkeroever op een rij: Vosgros, Montmains, Vaillons, Les Lys, Côte de Léchet. Vaillons ligt pal zuidwestelijk van het stadje, net onder Les Lys, en geldt als de zachtste van het gezelschap. Waar de rechteroever strakker en steniger is, geeft Vaillons bloemen, witte vruchten en een zalvende rondheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine William Fèvre is de grootste grand-cru-eigenaar van Chablis en werkt sinds 2000 biologisch, met biodynamische praktijken sinds 2010. De kimmeridgien-bodem van kalk en klei doet de rest. Deze Vaillons is verleidelijk en elegant: een premier cru die u niet hoeft te bewaren om ervan te genieten, al mag dat wel.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Chablis Premier Cru","offers":[{"title":"2023","offer_id":58426889240920,"sku":"H-106-1-04-23-1","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-1-04-xx-1.png?v=1789500340"},{"product_id":"william-fevre-2025-chablis","title":"William Fèvre Chablis","description":"\u003cp\u003eEr zijn veel Chablis, en dan is er Chablis van William Fèvre. Het domein is de grootste grand-cru-eigenaar van de appellatie en werkt al sinds 2000 biologisch. Die ernst proeft u ook in de basiswijn: elegant en strakdroog, met florale aroma's, frisse citrus, wit fruit en de mineraliteit die alleen de kimmeridgien-bodem van kalk en fossiele oesterschelpen geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is strak maar sappig en soepel, met een verrassend lange afdronk voor een wijn in deze klasse. Dit is de fles die wij koud zetten als er oesters op tafel komen, en die het net zo goed doet bij sushi of een simpele gebakken vis. Chablis zoals Chablis hoort te zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Chablis","offers":[{"title":"2025","offer_id":58426889568600,"sku":"H-106-1-07-24-1","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-1-07-xx-1.png?v=1789500340"},{"product_id":"domaine-paul-prieur-2023-sancerre-rouge-grains-de-pinot","title":"Domaine Paul Prieur Sancerre Rouge Grains de Pinot","description":"\u003cp\u003eRode Sancerre is een kleine specialiteit, en de familie Prieur uit Verdigny neemt hem serieus. Elf generaties lang maakt de familie hier al wijn; Didier Prieur nam het domein in 1973 over van zijn vader Paul, en sinds 2010 staat zoon Luc aan het roer. Van de negentien hectare zijn er vijf beplant met pinot noir, op de lager gelegen, kleirijke percelen in de dalen. Het domein werkt volledig biologisch en kreeg in 2022 zijn eerste gecertificeerde jaargang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, en na de gisting rijpt de wijn vijftien maanden op gebruikt eikenhout. Prieur maakt bewust geen aparte cuvées: de hele oogst gaat in één wijn. Die is aromatisch en soepel, met kers, rode bes en kruiden, aangename tannines en een ronde structuur. Nadrukkelijk geen Bourgogne, wel een pinot noir met de frisheid van Sancerre. Voor de liefhebber van lichte rode wijn met karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Sancerre","offers":[{"title":"2023","offer_id":58426894909784,"sku":"H-104-2-01-23-1","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-104-2-01-xx-1.png?v=1789500341"},{"product_id":"feudo-montoni-2024-grillo-della-timpa","title":"Feudo Montoni Grillo della Timpa","description":"\u003cp\u003eFeudo Montoni ligt hoog in het binnenland van Sicilië, tussen de heuvels van Cammarata, ver van de kust en de massa. Op deze plek wordt al sinds 1469 wijn gemaakt; de familie Sireci kocht het landgoed eind negentiende eeuw en werkt er nu in de derde generatie, met Fabio Sireci aan het hoofd. Van de 150 hectare is veertig hectare wijngaard, op zand en klei, tussen 500 en 800 meter hoogte, biologisch bewerkt en beplant met Siciliaanse druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrillo, een kruising van catarratto en zibibbo, kan de hitte goed aan en houdt toch zijn frisheid. Della Timpa is strogeel met groene glans, met gele perzik en abrikoos in de neus, jasmijn en amandelbloesem daarachter. De smaak heeft frisse zuren, een fijn bittertje en een lange, zachte afdronk. Een Siciliaanse witte wijn met hoogte, letterlijk en figuurlijk, voor mediterrane vis en groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"DOC Sicilia","offers":[{"title":"2024","offer_id":58426896482648,"sku":"H-208-1-02-24-1","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-208-1-02-xx-1.png?v=1789500382"},{"product_id":"weingut-prinz-2025-riesling-trocken","title":"Weingut Prinz Riesling Trocken","description":"\u003cp\u003eFred Prinz begon in 1991 met wijn maken als hobby. In 2004 nam hij het voormalige Weingut Wolf in Hallgarten over, in het hart van de Rheingau, en inmiddels is Weingut Prinz met elf en een halve hectare een van de kleine grote namen van de streek: lid van de VDP, met twee Erste Lagen en zes Grosse Lagen, en sinds 2009 biologisch, met biodynamische principes. Riesling is negentig procent van de aanplant. Fred werkt samen met Sabine en Florian Prinz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Riesling Trocken is de instap in dat huis: zuiver, droog en lichtvoetig, met ananas, groene appel en sinaasappel in de neus, een prachtige minerale spanning en een schone afdronk. Twaalf procent alcohol, dus een wijn voor ieder moment: als aperitief, bij een lichte lunch of op een doordeweekse avond bij vis. Wie de Rheingau wil leren kennen, begint hier.\u003c\/p\u003e","brand":"Rheingau","offers":[{"title":"2025","offer_id":58426899988824,"sku":"H-503-1-01-24-1","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-503-1-01-xx-1.png?v=1789500426"},{"product_id":"giambagli-cote-aix-rose","title":"Giambagli Coté Aix Rosé","description":"\u003cp\u003eGiambagli is een wijnhuis uit Saint-Raphaël aan de Côte d'Azur, in 1925 opgericht door Settimio Giambagli en nu in de vijfde generatie van de familie. Het huis bezit geen eigen wijngaarden, maar werkt met geselecteerde domeinen in de Provence, de Languedoc en de Rhône en maakt daar eigen cuvées van, waaronder een reeks biologische wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCoté Aix is hun biologische rosé uit de Coteaux d'Aix-en-Provence, van syrah en grenache op stenige klei-kalkgrond. Citrus en mineraliteit in de neus, fris en aanhoudend in de mond: Provençaals in de goede zin van het woord, licht en droog. Bij een quinoasalade, zalmtartaar met avocado of gegrilde lamskoteletten met kruiden uit de Provence. Een rosé voor de hele zomer, met een biologisch etiket.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Coteaux d'Aix-en-Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428286107992,"sku":"H-108-3-03-xx-1","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-108-3-03-xx-1.png?v=1789501814"},{"product_id":"domaine-des-poncetys-2023-saint-veran-les-climats","title":"Domaine des Poncetys Saint-Véran Les Climats","description":"\u003cp\u003eDomaine des Poncetys ligt in Davayé, in de Mâconnais, en werkt sinds 2006 volledig biologisch, met handmatige grondbewerking zonder herbiciden en de laatste jaren ook biodynamische behandelingen. Het domein telt ruim zestien hectare, vrijwel allemaal in Saint-Véran; de Clos des Poncetys zelf is vier hectare groot, met drie verschillende bodemtypes. Sinds 2004 brengt het domein zijn eigen terroirs in kaart, geïnspireerd op de Bourgondische traditie van de climats die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Climats is de assemblage van die percelen. Elk perceel wordt apart gevinifieerd, in roestvrijstalen tanks en eikenhouten foeders, met natuurlijke gisting op inheemse gisten die twee tot zes maanden kan duren. Expressief wit fruit, peer, na wat lucht Williams-peer en abrikoos, mineraal en licht boterachtig. Een Saint-Véran die laat zien dat de Mâconnais meer is dan de goedkope buurman van de Côte de Beaune. Bij vis met een romige saus, kip of een gerijpte geitenkaas.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Saint-Véran","offers":[{"title":"2023","offer_id":58428358361432,"sku":"H-106-1-03-xx-1","price":22.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-1-03-xx-1.png?v=1789500514"},{"product_id":"finca-tobella-bocins-negre-priorat","title":"Finca Tobella Bocins Negre Priorat","description":"\u003cp\u003eJohn Lipscomb uit Californië en Núria Tobella uit Barcelona leerden elkaar kennen tijdens hun wijnbouwstudie aan UC Davis, en begonnen in 2003 met vier hectare in Gratallops, het hart van de Priorat. Inmiddels is Finca Tobella twintig hectare groot, allemaal eigen wijngaard, met percelen waarvan de stokken meer dan honderd jaar oud zijn. De bodem is llicorella, de leisteen die de Priorat zijn karakter geeft, en het domein werkt biologisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBocins Negre is garnacha met syrah en een scheutje cabernet sauvignon. Bramen en kersen, zwarte peper en een subtiele vanille in de neus, rijk en fluweelzacht in de mond, met cacao, mediterrane kruiden en die minerale leisteentoets. Stevige, gepolijste tannines, levendige zuren en een lange, kruidige afdronk. Bij gegrild lamsvlees, een stoofpot of een aards vegetarisch gerecht met linzen en paddenstoelen.\u003c\/p\u003e","brand":"DOQ Priorat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428374122840,"sku":"H-314-2-01-xx-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-314-2-01-xx-1.png?v=1789500470"},{"product_id":"la-villa-des-nymphes-2022-ventoux-rouge-ampelos","title":"La Villa des Nymphes Ventoux Rouge Ampélos","description":"\u003cp\u003eOp het domein in Rasteau werd in 1850 een Romeins altaar gevonden, gewijd aan de nimfen; het staat nu in het Calvet-museum in Avignon en gaf het domein zijn naam. De familie Meyer begon hier in 1979 als een van de eerste domeinen van Rasteau, en in 2019 nam Eric Petitjean het over, een wijnbouwer uit de Champagne, met Christophe Didier als wijnmaker. Zeventien hectare, biologisch gecertificeerd, op klei en kalk in het biosfeerreservaat onder de Mont Ventoux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmpélos is de rode Ventoux: 55 procent grenache, 35 procent syrah en tien procent mourvèdre, gevinifieerd op roestvrij staal en zestien maanden gerijpt in betonnen cuves en eieren, zonder eikenhout, met zo min mogelijk ingrijpen. Bloemig en kruidig, met zwarte en blauwe bessen, gekarameliseerde aardbei, een vleugje iris en zout, peper en aangename bitters. Een zuidelijke rode wijn met frisheid, bij lamsvlees met tijm, een daube of gegrilde groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Ventoux","offers":[{"title":"2022","offer_id":58428435824984,"sku":"H-110-2-02-23-1","price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-110-2-02-xx-1.png?v=1789500512"},{"product_id":"finca-tobella-bocins-blanc-priorat","title":"Finca Tobella Bocins Blanc Priorat","description":"\u003cp\u003eWitte Priorat is zeldzaam: het gebied rond Gratallops staat bekend om zijn zware rode wijnen op leisteen. Finca Tobella maakt er ook een witte. Het domein is in 2003 begonnen door John Lipscomb uit Californië en Núria Tobella uit Barcelona, die elkaar leerden kennen tijdens hun wijnbouwstudie aan UC Davis. Zij begonnen met vier hectare en bewerken nu twintig hectare eigen wijngaard, biologisch, met de hand en zonder irrigatie, op de llicorella-leisteen die de Priorat zijn karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBocins Blanc is een blend van garnacha blanca en viognier, gegist op vat. Intens bloemig in de neus, met perzik, appel, citrus en peer, mediterrane kruiden en venkel. De smaak is rijk en geconcentreerd, mineraal, met een lange, elegante afdronk. Een witte wijn met gewicht, voor bij gegrilde vis, rijke visgerechten of een paella. De rode Bocins Negre staat naast hem op de plank.\u003c\/p\u003e","brand":"DOQ Priorat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473098117464,"sku":"H-314-1-01-22-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-314-1-01-xx-1.png?v=1789501814"},{"product_id":"kolonne-null-rose-prickelnd-alcoholvrij","title":"Kolonne Null Rosé Prickelnd alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eKolonne Null is in 2018 in Berlijn begonnen met één idee: alcoholvrije wijn die als wijn smaakt. Geen druivensap, maar echte wijn, door het huis zelf gevinifieerd en daarna voorzichtig ontalcoholiseerd tot 0,0 procent. De flessen zijn inmiddels veelvuldig bekroond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Rosé Prickelnd is gemaakt van pinot noir en sankt laurent uit Duitsland en is biologisch. Rode bessen en pruim in de neus, een levendige mousse, en in de smaak een speelse zoetheid die door de zuren in toom wordt gehouden, waardoor hij lichter drinkt dan u op het eerste gezicht zou denken. Om mee te proosten, of gewoon zo, voor wie een avond zonder alcohol niet zonder een goed glas wil doen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alcoholvrije wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473098248536,"sku":"H-701-3-01-xx-1","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-701-3-01-xx-1.png?v=1789500470"},{"product_id":"kolonne-null-riesling-alcoholvrij","title":"Kolonne Null Riesling alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eKolonne Null is in 2018 in Berlijn begonnen met één idee: alcoholvrije wijn die als wijn smaakt. Geen druivensap, maar echte wijn, door het huis zelf gevinifieerd en daarna voorzichtig ontalcoholiseerd tot 0,0 procent. De flessen zijn inmiddels veelvuldig bekroond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Riesling komt uit Duitsland, van wijnbouwer Closheim, van stokken op lössleem en leisteen. Dat proeft u: rijpe mirabel en een vleugje kweepeer, met een zilte rand van de leisteen. Biologisch en vegan, met wat restzoet dat de riesling zijn sap geeft. Een alcoholvrije witte wijn voor bij Aziatisch eten, een frisse salade of gewoon als aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Alcoholvrije wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473344139608,"sku":"H-701-3-03-xx-1","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-701-3-03-xx-1.png?v=1789500470"},{"product_id":"chateau-tourbadon-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Tourbadon Saint-Émilion Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChâteau Tourbadon is een familiebedrijf van een kleine zes hectare in Saint-Hippolyte, aan de oostkant van de appellation Saint-Émilion. De familie Ouzoulias werkt er al vier generaties; François Ouzoulias was een van de pioniers in de streek die overstapten op biologische teelt. De stokken staan op oude zand- en kleigronden, minder beroemd dan het kalkplateau rond het stadje, maar goed voor een soepele, frisse merlot. Vinificatie en botteling verlopen via de Union de Producteurs de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerlot vormt de basis, aangevuld met cabernet franc. Na een lange schilweking van drie à vier weken rijpt de wijn twaalf tot veertien maanden op Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw. In het glas: kers en pruim, daarna wat kruidigheid, bosgrond en een licht rokerige toon van het hout. Een biologisch gecertificeerde Grand Cru voor deze prijs is in Saint-Émilion geen vanzelfsprekendheid.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Saint-Émilion Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607763882328,"sku":"H-102-2-01-xx-1","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-102-2-01-xx-1.png?v=1790841953"},{"product_id":"tenuta-dellugolino-le-piaole-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico","title":"Tenuta dell'Ugolino Le Piaole Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico","description":"\u003cp\u003eTenuta dell'Ugolino ligt boven Castelplanio, midden in de Classico-zone van de Verdicchio dei Castelli di Jesi, een half uur landinwaarts van Ancona. Andrea Petrini bouwde de kleine boerderij van zijn vader uit tot een wijndomein dat zich vrijwel helemaal op verdicchio richt. Inmiddels werken zijn stiefzonen mee en is het domein biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Piaole komt van de kalkrijke heuvels rond Castelplanio, Cupramontana en Montecarotto en rijpt uitsluitend op roestvrij staal. Dat houdt de wijn strak: citrus, groene appel, venkel en witte bloemen, met de licht bittere amandeltoon in de afdronk die bij verdicchio hoort. Een droge witte wijn met een zilte rand, gemaakt voor vis en schaaldieren, en een goed bewijs dat verdicchio veel meer is dan de trattoria-wijn waar hij lang voor doorging.\u003c\/p\u003e","brand":"DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607770698072,"sku":"H-202-1-02-xx-1","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-202-1-02-xx-1.png?v=1790841954"}],"url":"https:\/\/wijnhuisheemstede.nl\/collections\/biologische-wijn.oembed","provider":"Wijnhuis Heemstede","version":"1.0","type":"link"}