{"title":"Champagne","description":"\u003cp\u003eChampagne van karaktervolle kleine huizen en gevestigde namen. Voor verjaardagen, jubilea of gewoon omdat het vrijdag is.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pierre-leboeuf-brut-premier-cru","title":"Pierre Leboeuf Brut 1er Cru","description":"\u003cp\u003eVoor zijn Brut 1er Cru combineert Pierre Leboeuf chardonnay met pinot noir en pinot meunier. Die twee blauwe druiven geven de champagne meer body en karakter dan een blend op chardonnay alleen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet huis zit in Aÿ, in de Vallée de la Marne, een van de zeventien dorpen met grand cru-status. Van alle cuvées is dit de meest veelzijdige: toegankelijk en fris, en daarmee een logische eerste kennismaking met deze récoltant.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne 1er Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998643233112,"sku":"103-4-05-00-1","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/PierreLeboeuf-1eCru.png?v=1787073893"},{"product_id":"l-benard-pitois-brut-rose-premier-cru","title":"L. Bénard-Pitois Brut Rosé 1er Cru","description":"\u003cp\u003ePinot noir bepaalt bij deze rosé van L. Bénard-Pitois zowel de smaak als de kleur. Een deel van de druiven wordt als rode wijn gevinifieerd en daarna aan de blend toegevoegd; dat levert de zachte roze tint en een extra laag fruit op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit de premier cru-wijngaarden van het huis in Mareuil-sur-Aÿ. Vergeleken met veel andere roze champagne is deze frisser en fruitiger van karakter, met pinot noir als duidelijke hoofdrolspeler.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne 1er Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998643265880,"sku":"103-4-02-00-1","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/Benard-Pitois-Rose.png?v=1787073894"},{"product_id":"pierre-leboeuf-brut-grand-cru","title":"Pierre Leboeuf Brut Grand Cru","description":"\u003cp\u003eSlechts zeventien van de 319 wijndorpen in de Champagne mogen zich grand cru noemen, de hoogste classificatie van de streek. Voor deze Brut gebruikt Pierre Leboeuf uitsluitend druiven uit zulke wijngaarden: half chardonnay, half pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaar de 1er Cru van het huis vooral toegankelijk wil zijn, gaat het hier om herkomst. Meerdere jaren rijping op de gist geven diepgang en een fijne, blijvende mousse. Een champagne die ook aan tafel zijn mannetje staat.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998643298648,"sku":"103-4-06-00-1","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/PierreLeboeuf-GrandCru_b5151864-8671-466f-948d-9c7c2fe9ca26.png?v=1787073894"},{"product_id":"pierre-leboeuf-brut-grand-cru-0-375l","title":"Pierre Leboeuf Brut Grand Cru - 0.375L","description":"\u003cp\u003eEen halve fles champagne is precies genoeg voor een aperitief met z'n tweeën, of voor een glas bij het voorgerecht. Deze Grand Cru komt uit Aÿ, een dorp in de Vallée de la Marne dat al eeuwen hoog aangeschreven staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet huis van Hélène en Pierre Leboeuf is klein: ongeveer zes hectare, verdeeld over percelen met premier en grand cru-status, en jaarlijks zo'n 20.000 flessen onder eigen etiket. Dat is kleinschalig werk, heel anders dan bij de grote champagnehuizen, en die zorg is terug te proeven in de precisie van de wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998653161816,"sku":"103-4-06-00-0","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/PierreLeboeuf-GrandCru_1b1d0ae0-5649-4ffc-b95a-1d8c8d19c1fa.png?v=1787074016"},{"product_id":"jean-pernet-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Jean Pernet Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLe Mesnil-sur-Oger is het hart van de Côte des Blancs, een grand cru-dorp dat wereldwijd bekendstaat om zijn chardonnay op diepe krijtbodems. Champagne Jean Pernet is hier thuis: een familiehuis, in 1959 opgericht door Jean en Huguette Pernet, met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de zeventiende eeuw. Hun zonen Christophe en Frédéric kwamen in de jaren tachtig in het bedrijf. Het domein bewerkt zo'n zeventien hectare, onder meer in Le Mesnil-sur-Oger, Vertus en Chouilly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blanc de blancs is honderd procent chardonnay van grand cru-wijngaarden. Het krijt geeft de wijn zijn spanning: citrus, groene appel en witte bloemen, een vleugje brioche, en een strakke, elegante mond met levendige zuren en een krijtachtige, ziltige afdronk. Een champagne die evengoed aan tafel past als vooraf: bij oesters, schaal- en schelpdieren of sushi. Ook in halve fles, voor een aperitief met zijn tweeën.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473097658712,"sku":"103-4-12-00-1","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/103-4-12-00-1.png?v=1789501811"},{"product_id":"jean-pernet-blanc-de-blancs-grand-cru-0-375l","title":"Jean Pernet Blanc de Blancs Grand Cru 0,375L","description":"\u003cp\u003eLe Mesnil-sur-Oger is het hart van de Côte des Blancs, een grand cru-dorp dat wereldwijd bekendstaat om zijn chardonnay op diepe krijtbodems. Champagne Jean Pernet is hier thuis: een familiehuis, in 1959 opgericht door Jean en Huguette Pernet, met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de zeventiende eeuw. Hun zonen Christophe en Frédéric kwamen in de jaren tachtig in het bedrijf. Het domein bewerkt zo'n zeventien hectare, onder meer in Le Mesnil-sur-Oger, Vertus en Chouilly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blanc de blancs is honderd procent chardonnay van grand cru-wijngaarden. Het krijt geeft de wijn zijn spanning: citrus, groene appel en witte bloemen, een vleugje brioche, en een strakke, elegante mond met levendige zuren en een krijtachtige, ziltige afdronk. In deze halve fles van 37,5 centiliter is het het aperitief voor twee, of de begeleider van een half dozijn oesters.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473351315800,"sku":"103-4-12-00-0","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/103-4-12-00-1_fe85b284-819b-4580-81d0-0ff5ee1e9b4a.png?v=1789501854"},{"product_id":"laurent-perrier-la-cuvee-brut","title":"Laurent-Perrier La Cuvée Brut","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier werd in 1812 opgericht in Tours-sur-Marne en is sinds 1938 in handen van de familie de Nonancourt, die het uitbouwde tot het grootste onafhankelijke familiehuis van de Champagne. La Cuvée is het visitekaartje: een assemblage van vijftig procent chardonnay, 35 procent pinot noir en vijftien procent meunier, aangevuld met vijftien tot dertig procent reservewijnen uit meer dan honderd crus, en zo'n vier jaar gerijpt op de gist in de kelders. De dosage is bescheiden, acht gram per liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat hoge aandeel chardonnay bepaalt de stijl: een open, goudkleurige champagne met een fijne, lang aanhoudende mousse en delicate aroma's van citrus, witte bloemen, perzik en kweepeer. Fris en elegant, met een ronde, intense afdronk. Als aperitief, bij oesters, of zoals de chef van het huis voorstelt: bij langoustines met warme mayonaise. Wij voeren hem ook in magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473351610712,"sku":"H-103-4-01-xx-1","price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-103-4-02-xx-1.png?v=1789500470"},{"product_id":"laurent-perrier-la-cuvee-brut-magnum","title":"Laurent-Perrier La Cuvée Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier werd in 1812 opgericht in Tours-sur-Marne en is sinds 1938 in handen van de familie de Nonancourt, die het uitbouwde tot het grootste onafhankelijke familiehuis van de Champagne. La Cuvée is het visitekaartje: een assemblage van vijftig procent chardonnay, 35 procent pinot noir en vijftien procent meunier, aangevuld met vijftien tot dertig procent reservewijnen uit meer dan honderd crus, en zo'n vier jaar gerijpt op de gist in de kelders.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is fris en elegant, met een fijne mousse, bloemen en witte vruchten. In deze magnum van anderhalve liter rijpt de champagne langzamer en blijft hij langer fris, en het is de fles die op een feesttafel het verschil maakt. Als aperitief, bij wit vlees of vis, of zoals de chef van het huis voorstelt: bij langoustines met warme mayonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473351643480,"sku":"H-103-4-04-xx-2","price":92.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-103-4-02-xx-2.png?v=1789501812"},{"product_id":"jean-pernet-blanc-de-blancs-grand-cru-magnum","title":"Jean Pernet Blanc de Blancs Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eLe Mesnil-sur-Oger is het hart van de Côte des Blancs, een grand cru-dorp dat wereldwijd bekendstaat om zijn chardonnay op diepe krijtbodems. Champagne Jean Pernet is hier thuis: een familiehuis, in 1959 opgericht door Jean en Huguette Pernet, met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de zeventiende eeuw. Het domein bewerkt zo'n zeventien hectare, onder meer in Le Mesnil-sur-Oger, Vertus en Chouilly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blanc de blancs is honderd procent chardonnay van grand cru-wijngaarden, hier in magnum van anderhalve liter. Het krijt geeft de wijn zijn spanning: citrus, groene appel en witte bloemen, een vleugje brioche, en een strakke, elegante mond met levendige zuren en een krijtachtige, ziltige afdronk. In de grote fles ontwikkelt champagne zich langzamer en fijner. Een fles voor een feest, een groot diner of een cadeau dat opvalt.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58583967170904,"sku":"103-4-12-00-2","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/103-4-12-00-1.png?v=1789501811"},{"product_id":"robert-charlemagne-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-reserve-brut","title":"Robert Charlemagne Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Brut","description":"\u003cp\u003eLe Mesnil-sur-Oger is een van de Grand Cru-dorpen van de Côte des Blancs, waar chardonnay op krijt champagnes met veel spanning en mineraliteit oplevert. Robert Charlemagne begon hier in de jaren veertig met het verkopen van zijn eigen champagne. Zijn schoonzoon bouwde het bedrijf verder uit en inmiddels leiden zijn kleinkinderen Sophie en Didier het huis. Het is een kleine récoltant-manipulant: ruim vier hectare eigen wijngaard, uitsluitend chardonnay, en alles wordt op het eigen adres in het dorp gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze Réserve Brut wordt chardonnay van het jongste oogstjaar aangevuld met reservewijnen. Dat geeft diepte zonder dat de frisheid verdwijnt. In de geur witte bloemen, citrus en amandel met een toon van brioche; in de mond levendig, fijn van mousse en licht zilt. Grand Cru-blanc de blancs van een familieproducent is een andere categorie dan de grote merken, en kost hier niet meer.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607769092440,"sku":"H-103-4-06-xx-1","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-103-4-06-xx-1.png?v=1790841954"},{"product_id":"laurent-perrier-cuvee-rose-brut","title":"Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eDe meeste rosé-champagnes ontstaan door een scheut rode wijn aan witte toe te voegen. Laurent-Perrier doet het anders: de Cuvée Rosé krijgt zijn zalmroze kleur via de saignée-methode. Streng geselecteerde, rijpe pinot noir van grand-cru-percelen in onder meer Ambonnay, Bouzy, Louvois en Tours-sur-Marne weekt kort in een open vat, tot het sap net genoeg kleur en geur uit de schillen heeft opgenomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie werkwijze is lastiger dan mengen, maar geeft een rosé met echte diepte: veel vers rood fruit, aardbei, framboos en kers, met een zachtromige mousse en een frisse, lange afdronk. Sinds de introductie in 1968 is de Cuvée Rosé het visitekaartje van het huis, herkenbaar aan de bolle fles. Als aperitief, bij zalm of tonijn, of bij een dessert met rode vruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609261773144,"sku":"H-103-4-07-xx-1","price":92.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-103-4-07-xx-1.png?v=1790855045"}],"url":"https:\/\/wijnhuisheemstede.nl\/collections\/champagne.oembed","provider":"Wijnhuis Heemstede","version":"1.0","type":"link"}