{"title":"Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDe veelzijdigste witte druif ter wereld: strak en mineraal uit Chablis, rijk en houtgerijpt uit warmere streken. Voor elk moment een passende chardonnay.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dampt-freres-chablis-fourchaume-1er-cru","title":"Dampt-Frères Chablis Fourchaume 1er Cru","description":"\u003cp\u003eOnder de premiers crus van Chablis is Fourchaume een van de bekendste namen. Het is een lange helling op de rechteroever van de Serein, op het zuiden tot zuidwesten gericht, zodat de druiven er iets meer zon krijgen dan in veel andere climats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDampt Frères laat hout hier bewust weg: vergisting en rijping gebeuren in roestvrijstaal. Wat overblijft is chardonnay op kalk, met minerale spanning, rijp geel fruit en een lange, fijne afdronk. Nu al heerlijk, en een paar jaar liggen maakt hem nog completer.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Chablis 1er Cru","offers":[{"title":"2024","offer_id":57998433583448,"sku":"106-1-10-24-1","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/dampt-freres-chablis-fourchaume-1er-cru.png?v=1787072329"},{"product_id":"l-benard-pitois-brut-reserve-premier-cru","title":"L. Bénard-Pitois Brut Réserve 1er Cru","description":"\u003cp\u003eMareuil-sur-Aÿ, premier cru aan de oever van de Marne, is bekend om zijn expressieve pinot noir. Daar werkt L. Bénard-Pitois als récoltant-manipulant: het huis teelt zelf de druiven en maakt er zelf champagne van, op kleine schaal en met zo weinig mogelijk ingrijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Brut Réserve bestaat voor zestig procent uit pinot noir en komt volledig van premier cru-wijngaarden. Wie de gestroomlijnde stijl van de grote merken gewend is, proeft hier vooral het dorp en de eigen hand van een kleine maker.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne 1er Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998643200344,"sku":"103-4-01-00-1","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/Benard-Pitois-Brut.png?v=1787073892"},{"product_id":"pierre-leboeuf-brut-premier-cru","title":"Pierre Leboeuf Brut 1er Cru","description":"\u003cp\u003eVoor zijn Brut 1er Cru combineert Pierre Leboeuf chardonnay met pinot noir en pinot meunier. Die twee blauwe druiven geven de champagne meer body en karakter dan een blend op chardonnay alleen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet huis zit in Aÿ, in de Vallée de la Marne, een van de zeventien dorpen met grand cru-status. Van alle cuvées is dit de meest veelzijdige: toegankelijk en fris, en daarmee een logische eerste kennismaking met deze récoltant.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne 1er Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998643233112,"sku":"103-4-05-00-1","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/PierreLeboeuf-1eCru.png?v=1787073893"},{"product_id":"l-benard-pitois-brut-rose-premier-cru","title":"L. Bénard-Pitois Brut Rosé 1er Cru","description":"\u003cp\u003ePinot noir bepaalt bij deze rosé van L. Bénard-Pitois zowel de smaak als de kleur. Een deel van de druiven wordt als rode wijn gevinifieerd en daarna aan de blend toegevoegd; dat levert de zachte roze tint en een extra laag fruit op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit de premier cru-wijngaarden van het huis in Mareuil-sur-Aÿ. Vergeleken met veel andere roze champagne is deze frisser en fruitiger van karakter, met pinot noir als duidelijke hoofdrolspeler.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne 1er Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998643265880,"sku":"103-4-02-00-1","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/Benard-Pitois-Rose.png?v=1787073894"},{"product_id":"pierre-leboeuf-brut-grand-cru","title":"Pierre Leboeuf Brut Grand Cru","description":"\u003cp\u003eSlechts zeventien van de 319 wijndorpen in de Champagne mogen zich grand cru noemen, de hoogste classificatie van de streek. Voor deze Brut gebruikt Pierre Leboeuf uitsluitend druiven uit zulke wijngaarden: half chardonnay, half pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaar de 1er Cru van het huis vooral toegankelijk wil zijn, gaat het hier om herkomst. Meerdere jaren rijping op de gist geven diepgang en een fijne, blijvende mousse. Een champagne die ook aan tafel zijn mannetje staat.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998643298648,"sku":"103-4-06-00-1","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/PierreLeboeuf-GrandCru_b5151864-8671-466f-948d-9c7c2fe9ca26.png?v=1787073894"},{"product_id":"dampt-freres-chevalier-deon","title":"Dampt-Frères Chevalier d'Éon","description":"\u003cp\u003eOp het etiket staat de Chevalier d'Éon, de achttiende-eeuwse diplomaat en spion uit Tonnerre, een van de meest intrigerende figuren uit de Franse geschiedenis. De wijn komt uit dezelfde plaats: Tonnerre is een kleine appellation in de Bourgogne, vlak bij Chablis en op dezelfde kalksteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie bodem geeft chardonnay veel expressie. Dampt Frères maakt er een elegante, fruitige witte wijn van, met zachte zuren en een fijne minerale ondertoon.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Bourgogne Tonnerre","offers":[{"title":"2023","offer_id":57998646018392,"sku":"106-1-01-23-1","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/DamptFreres-ChevalierD_Eon.png?v=1787073915"},{"product_id":"pago-de-tharsys-cava-dominio-de-tharsys-brut-nature","title":"Pago de Tharsys Cava Dominio de Tharsys Brut Nature","description":"\u003cp\u003eBrut nature is de droogste smaak die cava kan hebben: na het degorgeren wordt er geen suiker meer toegevoegd. Wat u proeft is dus de wijn zelf, zonder opsmuk, met een strakke, zuivere mousse. Pago de Tharsys maakt deze cava in Requena, in de provincie Valencia, op de traditionele manier met een tweede gisting in de fles. Het huis is biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"DO Cava","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998649295192,"sku":"310-4-01-xx-1","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/PagodeTharsys-Brutnature.png?v=1787073968"},{"product_id":"domaine-de-montmarin-chardonnay-bio","title":"Domaine de Montmarin Chardonnay (bio)","description":"\u003cp\u003eChardonnay uit het warme zuiden wordt nogal eens zwaar en houtig. Montmarin doet het anders: deze biologische chardonnay uit de Côtes de Thongue is fris en zuiver gemaakt, zonder overdaad aan eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Côtes de Thongue is een deelgebied van de Languedoc met warme, droge zomers. Omdat het om een IGP gaat, heeft een domein hier meer vrijheid in de keuze van druivenrassen dan onder de strenge regels van een AOP. Dat laat ruimte voor een wijn van één druif, zoals deze.\u003c\/p\u003e","brand":"Pays d'Oc IGP","offers":[{"title":"2025","offer_id":57998650016088,"sku":"105-1-03-25-1","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/MontMarinChardonnay.png?v=1787073983"},{"product_id":"pierre-leboeuf-brut-grand-cru-0-375l","title":"Pierre Leboeuf Brut Grand Cru - 0.375L","description":"\u003cp\u003eEen halve fles champagne is precies genoeg voor een aperitief met z'n tweeën, of voor een glas bij het voorgerecht. Deze Grand Cru komt uit Aÿ, een dorp in de Vallée de la Marne dat al eeuwen hoog aangeschreven staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet huis van Hélène en Pierre Leboeuf is klein: ongeveer zes hectare, verdeeld over percelen met premier en grand cru-status, en jaarlijks zo'n 20.000 flessen onder eigen etiket. Dat is kleinschalig werk, heel anders dan bij de grote champagnehuizen, en die zorg is terug te proeven in de precisie van de wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998653161816,"sku":"103-4-06-00-0","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/PierreLeboeuf-GrandCru_1b1d0ae0-5649-4ffc-b95a-1d8c8d19c1fa.png?v=1787074016"},{"product_id":"domaine-terre-noire-fut-de-blanc","title":"Domaine Terre Noire Fût de Blanc","description":"\u003cp\u003eWitte Beaujolais is zeldzaam: slechts een paar procent van de appellation is wit. Domaine Terre Noire van de familie Carron, in Moiré in de Pierres Dorées, maakt er een versie van met een opvoeding op eikenhout. Daarmee wijkt deze chardonnay af van de vele strakke, frisse witte wijnen uit de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Guide Hachette des Vins nam de houtgerijpte witte van het domein al eerder op en prees de aroma's van linde en citroen en de volle, complexe smaak. Voor liefhebbers van witte bourgogne is dit een verwante stijl tegen een vriendelijkere prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaujolais Blanc","offers":[{"title":"2024","offer_id":57998653817176,"sku":"111-1-01-24-1","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/domaine-terre-noire-fut-de-blanc.png?v=1787074026"},{"product_id":"domaine-francois-lichtle-cremant-dalsace-brut","title":"Domaine François Lichtlé Crémant d'Alsace brut","description":"\u003cp\u003eBubbels uit de Elzas worden op precies dezelfde manier gemaakt als champagne: de tweede gisting vindt plaats in de fles. Alleen de druiven komen uit de eigen streek. In de afgelopen decennia is de kwaliteit van Crémant d'Alsace flink gestegen, en tegenwoordig telt hij mee als een van de beste vervangers van champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrançois Lichtlé gebruikt voor de zijne alleen chardonnay van zijn percelen in Husseren-les-Châteaux. De minerale grond en de hoogte van het dorp, het hoogste aan de wijnroute, houden de wijn fris en geven hem fijne belletjes en een elegante bouw.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998654275928,"sku":"107-4-02-xx-1","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/domaine-francois-lichtle-cremant-dalsace-brut.png?v=1787074034"},{"product_id":"dampt-freres-chevalier-deon-0-375l","title":"Dampt-Frères Chevalier d'Éon 0,375L","description":"\u003cp\u003eDe Chevalier d'Éon was een 18de-eeuwse diplomaat en spion, geboren in Tonnerre, en een van de vreemdste figuren uit de Franse geschiedenis. Dampt Frères vernoemde deze chardonnay naar hem. Tonnerre is een kleine appellation in de noordelijke Bourgogne, vlak bij Chablis en op dezelfde kalksteen, die chardonnay zijn expressie geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze halve fles is hij handig voor een doordeweekse avond met z'n tweeën, of als glas wit bij het voorgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Bourgogne Tonnerre","offers":[{"title":"2024","offer_id":57998657683800,"sku":"106-1-01-24-0","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/DamptFreres-ChevalierD_Eon_d8e1378a-36b7-4d03-8f36-5ac5e5dd318e.png?v=1787074065"},{"product_id":"dampt-freres-chablis-vieilles-vignes","title":"Dampt-Frères Chablis Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eEen Chablis van oude stokken: de jongste zijn 35 jaar, de oudste ruim 80, en ze staan in zes verschillende dorpen langs de Serein. Zulke oude planten leveren weinig druiven, maar wel geconcentreerd sap, en dat geeft deze ongehouten Chablis zijn diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet domein zit in Collan. Vader Bernard Dampt begon er in 1982 in een oude schaapskooi, met het idee dat zijn drie zonen later van de wijn zouden kunnen leven. Eric, Emmanuel en Hervé beheren nu wijngaarden in drie valleien, van Petit Chablis tot Grand Cru. Bij de herbeplanting van het wijngebied rond Tonnerre, dat na de druifluis was verdwenen, speelde de familie een voortrekkersrol.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Chablis","offers":[{"title":"2024","offer_id":57998657716568,"sku":"106-1-09-24-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/dampt-freres-2024-chablis-vieilles-vignes.png?v=1787074066"},{"product_id":"louis-jadot-2024-bourgogne-blanc-couvent-des-jacobins","title":"Louis Jadot Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins","description":"\u003cp\u003eMaison Louis Jadot is sinds 1859 een begrip in Beaune en vervult als een van de weinige huizen twee rollen tegelijk: eigenaar van zo'n 240 hectare wijngaard én klassieke négociant die druiven inkoopt bij vaste wijnboeren. De Couvent des Jacobins is de toegankelijke witte Bourgogne van het huis, samengesteld uit wijnen van de Côte d'Or, de Côte Chalonnaise en de Mâconnais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chardonnay wordt deels op eiken en deels op staal vergist en gerijpt. Dat levert een wijn op die het fruit van perzik, peer en grapefruit combineert met de ronde toets van het hout: een vleugje boter en vanille, cederhout op de achtergrond. Koel geschonken is hij nu al op dronk; wie hem een paar jaar laat liggen, krijgt er een gastronomischer wijn voor terug. Een Bourgogne blanc voor elke dag, van een huis dat weet wat het doet.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Bourgogne","offers":[{"title":"2024","offer_id":58426888716632,"sku":"H-106-1-01-24-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-1-01-xx-1.png?v=1789500340"},{"product_id":"william-fevre-2023-chablis-premier-cru-vaillons","title":"William Fèvre Chablis Premier Cru Vaillons","description":"\u003cp\u003eTen zuiden van de Serein, de rivier die Chablis in tweeën deelt, liggen de premiers crus van de linkeroever op een rij: Vosgros, Montmains, Vaillons, Les Lys, Côte de Léchet. Vaillons ligt pal zuidwestelijk van het stadje, net onder Les Lys, en geldt als de zachtste van het gezelschap. Waar de rechteroever strakker en steniger is, geeft Vaillons bloemen, witte vruchten en een zalvende rondheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine William Fèvre is de grootste grand-cru-eigenaar van Chablis en werkt sinds 2000 biologisch, met biodynamische praktijken sinds 2010. De kimmeridgien-bodem van kalk en klei doet de rest. Deze Vaillons is verleidelijk en elegant: een premier cru die u niet hoeft te bewaren om ervan te genieten, al mag dat wel.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Chablis Premier Cru","offers":[{"title":"2023","offer_id":58426889240920,"sku":"H-106-1-04-23-1","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-1-04-xx-1.png?v=1789500340"},{"product_id":"louis-jadot-2023-rully-blanc","title":"Louis Jadot Rully Blanc","description":"\u003cp\u003eRully ligt in de Côte Chalonnaise, het stuk Bourgogne net onder de Côte de Beaune waar de prijzen nog niet op hol geslagen zijn en de chardonnay dat niet weet. Louis Jadot behandelt zijn Rully als de grotere broers uit het noorden: vergist op hout, gevolgd door tien maanden rijping op vat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een goudgekleurde, geraffineerde witte Bourgogne met fruit, bloemen en een toets hazelnoot. Volmondig en uitgebalanceerd, met een sprankelende frisheid die hem aan tafel zo bruikbaar maakt: gegrilde vis, blank vlees zonder al te veel omhaal. Voor wie een Meursault-gevoel zoekt zonder de rekening, is dit een van de slimste flessen op onze plank.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Rully","offers":[{"title":"2023","offer_id":58426889339224,"sku":"H-106-1-05-23-1","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-1-05-xx-1.png?v=1789500340"},{"product_id":"william-fevre-2025-chablis","title":"William Fèvre Chablis","description":"\u003cp\u003eEr zijn veel Chablis, en dan is er Chablis van William Fèvre. Het domein is de grootste grand-cru-eigenaar van de appellatie en werkt al sinds 2000 biologisch. Die ernst proeft u ook in de basiswijn: elegant en strakdroog, met florale aroma's, frisse citrus, wit fruit en de mineraliteit die alleen de kimmeridgien-bodem van kalk en fossiele oesterschelpen geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is strak maar sappig en soepel, met een verrassend lange afdronk voor een wijn in deze klasse. Dit is de fles die wij koud zetten als er oesters op tafel komen, en die het net zo goed doet bij sushi of een simpele gebakken vis. Chablis zoals Chablis hoort te zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Chablis","offers":[{"title":"2025","offer_id":58426889568600,"sku":"H-106-1-07-24-1","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-1-07-xx-1.png?v=1789500340"},{"product_id":"beaute-du-sud-2025-chardonnay","title":"Beauté du Sud Chardonnay","description":"\u003cp\u003eBeauté du Sud bestaat sinds 1998 en doet iets wat in Zuid-Frankrijk lang ongebruikelijk was: de druif staat groot op het etiket, zoals producenten in de Nieuwe Wereld dat doen. U weet dus meteen wat u schenkt. Deze chardonnay komt uit de Pays d'Oc, waar de zon zorgt voor rijp fruit en de wijn zijn zachte, romige karakter krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas is hij goudgeel, met een neus van rijpe appel, vanille en geroosterde noten. De smaak is vol en soepel, met dat kleine botertje dat liefhebbers van een rondere chardonnay zoeken. Voor iets onder de tien euro een wijn die opvallend veel aankan aan tafel, van hummus tot risotto. Een gulle chardonnay voor wie het liever rond dan strak heeft.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Pays d'Oc","offers":[{"title":"2025","offer_id":58426893959512,"sku":"H-105-1-04-25-1","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-1-04-xx-1.png?v=1789500340"},{"product_id":"la-tordera-spumante-jelmas-extra-dry","title":"La Tordera Spumante Jelmas Extra Dry","description":"\u003cp\u003eJelmas is de spumante waarmee La Tordera buiten de prosecco-lijntjes kleurt. Glera, de druif van de prosecco, krijgt hier gezelschap van chardonnay en pinot grigio, en het resultaat is een extra dry mousserende wijn die verfrissend en toegankelijk is. Het huis van de familie Vettoretti in Vidor, sinds 1918 actief in de heuvels van Valdobbiadene, maakt hem met dezelfde zorg als zijn Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas fris en opwekkend, met sappige ananas en rijpe appel. De smaak is toegankelijk en sappig, met een licht zoetje dat hem breed inzetbaar maakt. Een uitstekend aperitief, maar ook verrassend goed bij pittig eten: gemarineerde scampi, bruschetta met pikante garnalen of pulpo picante. Ook de Aziatische keuken kan ermee uit de voeten. Bubbels voor wie meer wil dan alleen proosten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Spumante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58426897793368,"sku":"H-206-4-02-xx-1","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-206-4-02-xx-1.png?v=1789500382"},{"product_id":"la-tordera-2025-prosecco-spumante-alne-extra-dry","title":"La Tordera Prosecco Spumante Alnè Extra Dry","description":"\u003cp\u003eAlnè is de prosecco zoals de meeste mensen hem kennen en willen: fris, levendig en feestelijk. La Tordera, het familiebedrijf van de Vettoretti's in Vidor dat al sinds 1918 wijn maakt in de heuvels van Valdobbiadene, maakt hem van glera met een aandeel chardonnay. De filosofie van het huis heet Natural Balance: respect voor de natuurlijke ritmes van de wijngaard, gecombineerd met moderne techniek in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mousse is elegant en fijn, de neus licht bloemig met rijpe peer, appel en perzik. Extra dry betekent bij prosecco een klein zoetje, precies genoeg om het fruit te dragen zonder plakkerig te worden. Een ideaal aperitief, en aan tafel een goede begeleider van voorgerechten, salades en prosciutto met meloen. Voor een verjaardag, een zondagochtend of gewoon omdat het vrijdag is.\u003c\/p\u003e","brand":"DOC Prosecco","offers":[{"title":"2025","offer_id":58426897826136,"sku":"H-206-4-03-xx-1","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-206-4-03-xx-1.png?v=1789500382"},{"product_id":"tenuta-sant-antonio-2025-scaia-bianca","title":"Tenuta Sant'Antonio Scaia Bianca","description":"\u003cp\u003eScaia is het Venetiaanse woord voor de scherven kalksteen in de bodem waarop deze druiven groeien, op de kalkrijke vulkaangrond in de provincie Verona. Tenuta Sant'Antonio is het bedrijf van de vier broers Castagnedi, die in 1989 de twintig hectare van hun vader Antonio in Colognola samenvoegden met dertig hectare nieuw land in Mezzane en in 1995 hun eerste eigen jaargang bottelden. Inmiddels bewerken zij honderd hectare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de Scaia Bianca worden garganega en chardonnay met de hand geplukt en apart vergist in gekoelde roestvrijstalen tanks, afgeschermd van zuurstof. Zo blijft een wijn uit een warm gebied fris. De assemblage bevat iets meer garganega. Helder strogeel, zeer geurig: acacia, jasmijn, ananas, grapefruit, sinaasappel en een vleugje banaan. In de mond zachtfris, mooi in balans, met dat typisch Italiaanse bittertje in de afdronk. Onder schroefdop, en koud een veelzijdige zomerwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"IGT Veneto","offers":[{"title":"2025","offer_id":58426897891672,"sku":"H-206-1-01-25-1","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-206-1-01-xx-1.png?v=1789500382"},{"product_id":"tenuta-sant-antonio-2025-soave-monte-di-colognola","title":"Tenuta Sant'Antonio Soave Monte di Colognola","description":"\u003cp\u003eSoave heeft lang geleden onder zijn eigen succes, maar in de heuvels van Colognola ai Colli, op vulkanische grond, laat Tenuta Sant'Antonio zien wat de appellatie kan. De broers Castagnedi planten dicht, vierduizend tot achtduizend stokken per hectare, snoeien streng en dunnen groen uit, zodat elke plant niet meer dan een kilo druiven draagt. Dat geeft rijpe druiven met een uitstekende zuurbalans en veel aroma in vlees en schil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handoogst worden alleen hele druiven kort geperst bij acht à negen graden; de gisting verloopt op zestien graden. Garganega maakt negentig procent uit, aangevuld met gelijke delen trebbiano di Soave en chardonnay. De wijn rust tot het volgende voorjaar op zijn gistcellen. Het resultaat is intens geurig en fris, met appel en peer, maar door de lage opbrengst ook vol en zelfs een beetje vettig, met een klein botertje en een spannend bittertje. Een Soave met karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"DOC Soave","offers":[{"title":"2025","offer_id":58426897924440,"sku":"H-206-1-02-xx-1","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-206-1-02-xx-1.png?v=1789500383"},{"product_id":"caves-gales-cremant-de-luxembourg-blanc-de-blancs-brut","title":"Caves Gales Crémant de Luxembourg Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eLuxemburg is een klein wijnland, maar aan de Moezel wordt al eeuwen serieus gewerkt. Caves Gales werd op 20 april 1916 opgericht door Nicolas Gales in Bech-Kleinmacher en is inmiddels in handen van de vierde generatie, Isabelle en Georges Gales. Het huis specialiseert zich in crémant volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles, en opende daarvoor in 2002 een eigen productie-eenheid in Ellange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Blanc de Blancs is gemaakt van uitsluitend witte druiven: veertig procent chardonnay, veertig procent riesling en twintig procent pinot blanc, van hellingen langs de Moezel op het zuiden en zuidwesten. Elegant, fris en opwekkend, met bloemen en brioche in de neus en groene pruim, appel en peer in de smaak. De mousse is fijn, zacht en romig en houdt lang aan. Voor wie champagne te duur vindt voor een doordeweekse borrel, maar wel iets goeds in het glas wil.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Crémant de Luxembourg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58426900644184,"sku":"H-901-4-01-xx-1","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-901-4-01-xx-1.png?v=1789500426"},{"product_id":"j-lohr-2024-riverstone-chardonnay","title":"J. Lohr Riverstone Chardonnay","description":"\u003cp\u003eJerry Lohr plantte in 1972 zijn eerste wijngaarden bij Greenfield in Monterey County en opende twee jaar later zijn eerste wijnmakerij in San Jose. Inmiddels is J. Lohr een familiebedrijf van ruim 1660 hectare, met zijn kinderen Steve, Cynthia en Lawrence als mede-eigenaren. Riverstone komt uit de eigen wijngaarden in de koele Arroyo Seco. De naam verwijst naar de bodem: leem op een laag rivierstenen die de Arroyo Seco-rivier in duizenden jaren heeft afgezet. Die stenen houden de wortels ondiep en de stokken in toom, en dat komt de druiven ten goede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcht verschillende chardonnayklonen gaan samen de vaten in en rijpen daar op de gistcellen. Het geeft een wijn met rijpe citrus, appel en witte nectarine in de neus, bakkerskruiden erbij, en in de mond Meyer-citroen, citroencrème, hazelnoot en een vleugje cacao, met net genoeg hout in de lange afdronk. De zuren houden het fris. Wine Enthusiast gaf hem negentig punten en een Best Buy. Schenk hem bij een risotto met zeevruchten, mosselen in witte wijn of kip piccata, of gewoon vooraf met een stuk kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"AVA Arroyo Seco","offers":[{"title":"2024","offer_id":58426900939096,"sku":"H-908-1-01-24-1","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-908-1-01-xx-1.png?v=1789500426"},{"product_id":"anne-de-joyeuse-camas-chardonnay","title":"Anne de Joyeuse Camas Chardonnay","description":"\u003cp\u003eLimoux is de plek in de Languedoc waar chardonnay het meest op zijn plaats is: hoog in de Haute Vallée de l'Aude, op klei-kalk, met de Pyreneeën als koelkap. Anne de Joyeuse, de coöperatie van 350 families die hier sinds 1929 samenwerken, maakt van die druif in de Camas-lijn een frisse, ongecompliceerde witte wijn: direct geperst, koel vergist, zonder hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBleekgoud in het glas, met witte bloemen, wit fruit en citrus in de neus. De smaak is fris en mineraal, licht en zuiver. Een chardonnay die niet probeert een Bourgogne te zijn, maar gewoon goed gezelschap is bij vis in alle vormen, wit vlees of een zachte kaas. Als aperitief doet hij het net zo goed. Voor de dagelijkse ijskast.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Pays d'Oc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428276277592,"sku":"H-105-1-03-25-1","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-1-03-xx-1.png?v=1789500513"},{"product_id":"chateau-grezan-le-chatelet-blanc","title":"Château Grézan Le Châtelet Blanc","description":"\u003cp\u003eChâteau Grézan is een van de grote namen van Faugères, een familiedomein van de Cros-Pujols sinds 1877, met een kasteel uit 1824 dat er als een middeleeuwse burcht bijstaat. De vijfde generatie, Fabien Pujol en zijn zus France, bewerkt ruim honderd hectare in drie gemeenten, op hoogtes tussen 150 en 350 meter, en experimenteert naast vaten en kuipen ook met amforen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Châtelet Blanc is een witte blend van chardonnay en vermentino, in de Languedoc rolle genoemd. De wijn wordt koel vergist en rijpt op de fijne gist in de tank, zonder hout. Citrus, vers fruit en witte bloemen in de neus, wijngaardperzik in de smaak, rond en fris tegelijk. Een witte wijn voor de eerste jaren, bij vis, schaaldieren of een salade met geitenkaas.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Pays d'Oc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428276506968,"sku":"H-105-1-08-25-1","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-1-08-xx-1.png?v=1789501812"},{"product_id":"anne-de-joyeuse-very-chardonnay","title":"Anne de Joyeuse Very Chardonnay","description":"\u003cp\u003eVery Chardonnay is de serieuze chardonnay van Anne de Joyeuse, de coöperatie van Limoux die sinds 1929 zo'n 350 families verenigt. De druiven komen van de klei-kalkbodems in de Haute Vallée de l'Aude, waar ze door de koelte van de Pyreneeën langzaam rijpen. Ze worden met de hand geplukt en op de sorteerband nagekeken, waarna de most vergist in vaten van 220 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe eerste twee maanden wordt de gist dagelijks opgeroerd, wat de wijn zijn romige rondheid geeft. Helder goud in het glas, met witte bloemen, citrus en witte perzik in de neus en een toets brioche van het hout. De smaak is fris en lang. Schenk hem op twaalf graden, een half uur van tevoren gedecanteerd, bij een charlotte van asperges, snoekbaars in roomsaus of tong in boter. Een chardonnay met houtrijping voor de prijs van een gewone witte wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Haute Vallée de l'Aude","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428276605272,"sku":"H-105-1-09-25-1","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-1-09-xx-1.png?v=1789500427"},{"product_id":"chateau-grezan-collection-blanc-chardonnay","title":"Château Grézan Collection Blanc Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDe familie Cros-Pujol werkt sinds 1877 op Château Grézan bij Laurens, in de uitlopers van het Massif Central waar de Languedoc overgaat in schist en heuvels. Fabien Pujol en zijn zus France leiden nu de vijfde generatie, met ruim honderd hectare wijngaard verspreid over drie gemeenten en een kasteel uit 1824 dat sinds 1993 als monument geldt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de Collection Blanc kiest het huis chardonnay van een klei-kalkperceel, anders dan de schist waarop de rode Faugères groeit. Dat geeft een aromatische, luchtige witte wijn met een minerale ondertoon en toch volume in de mond, en een frisse afdronk. Een chardonnay uit het zuiden die niet zwaar wordt, voor gebakken vis, kip met citroen of een bord antipasti.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Pays d'Oc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428276703576,"sku":"H-105-1-10-xx-1","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-1-10-xx-1.png?v=1789501812"},{"product_id":"domaine-rosier-cremant-de-limoux-cuvee-ma-maison-brut","title":"Domaine Rosier Crémant de Limoux Cuvée Ma Maison Brut","description":"\u003cp\u003eMichel Rosier kwam uit de Champagne en begon in 1982 in Villelongue-d'Aude met wat hij daar had geleerd. Zijn eerste cuvée, in 1983, telde zeshonderd flessen. Sinds 1985 zit Domaine Rosier in Limoux zelf, en inmiddels maakt het huis, met zoon Nicolas als medebeheerder, zo'n 650.000 flessen Blanquette en Crémant per jaar, die naar zestien landen gaan. De wijngaarden liggen op zo'n driehonderd meter hoogte rond Limoux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée Ma Maison is de crémant van het huis: zeventig procent chardonnay, twintig procent chenin blanc en tien procent pinot noir, van stokken van zo'n twintig jaar oud, met de hand geplukt en als hele druiven geperst. Na een nacht koude bezinking en een eerste gisting in de tank volgt de tweede gisting op fles. Witte bloemen, vers fruit en citrus in de neus, een licht mentholachtige frisheid, elegant en droog. Voor de prijs van een goede prosecco een bubbel met de discipline van de Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Crémant de Limoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428285518168,"sku":"H-105-4-02-xx-1","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-4-02-xx-1-brut.png?v=1790850561"},{"product_id":"anne-de-joyeuse-la-butiniere-limoux-blanc","title":"Anne de Joyeuse La Butinière Limoux Blanc","description":"\u003cp\u003eLimoux blanc is de enige witte appellatie van de Languedoc die vinificatie op vat verplicht stelt, en La Butinière laat zien waarom dat een goed idee is. Anne de Joyeuse, de coöperatie van Limoux die sinds 1929 zo'n 350 families verenigt, plukt de chardonnay met de hand, sorteert de trossen en vergist de most in Franse eikenhouten vaten. Dagelijkse bâtonnage en acht tot negen maanden rijping op vat doen de rest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBleekgeel met goud in het glas, en een neus van gekonfijt fruit en abrikoos, witte perzik, grapefruit, honing en vanille, met een minerale kern. De naam verwijst naar de bijen die de coöperatie in haar wijngaarden koestert. Schenk hem op twaalf graden, een half uur van tevoren gedecanteerd, bij coquilles, gamba's, tongfilet met paddenstoelen of kalfsvlees met morieljes. Een witte Bourgogne-stijl uit het zuiden, voor een zuidelijke prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Limoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428285845848,"sku":"H-105-1-11-24-1","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-1-11-xx-1.png?v=1789500427"},{"product_id":"domaine-rosier-cremant-de-limoux-cuvee-ma-maison-rose-brut","title":"Domaine Rosier Crémant de Limoux Cuvée Ma Maison Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eDomaine Rosier is het huis van een Champenois die naar het zuiden trok: Michel Rosier begon in 1982 in Villelongue-d'Aude, bottelde in 1983 zijn eerste zeshonderd flessen en zit sinds 1985 in Limoux. Inmiddels gaan er jaarlijks zo'n 650.000 flessen Blanquette en Crémant de deur uit, naar zestien landen. De rosé van de Cuvée Ma Maison is de feestelijke variant van zijn crémant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe hele druiven worden geperst en vergisten vijftien dagen op achttien graden, waarna de tweede gisting op fles volgt en de wijn vijftien maanden op de gist rust in een kelder van veertien tot zestien graden. Zalmroze in het glas, met aardbei, framboos, rode bes en grapefruit in de neus, fris en fruitig in de mond. Een crémant voor een avocado met pittige garnalen, of voor rode vruchten met vanille na het eten. En natuurlijk voor het moment dat er iets te vieren is.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Crémant de Limoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428285878616,"sku":"H-105-3-03-xx-1","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-3-03-xx-1.png?v=1789500427"},{"product_id":"chateau-de-brasse-limoux-blanc","title":"Château de Brasse Limoux Blanc","description":"\u003cp\u003eChâteau de Brasse ligt aan de Aude, tussen Limoux en Alet-les-Bains, in de eerste uitlopers van de Pyreneeën. Het landgoed is sinds 1719 in handen van de familie Latude, tien generaties lang, en de beste percelen liggen op de hellingen boven de rivier. De druiven worden gevinifieerd door Anne de Joyeuse, de coöperatie van Limoux, die van dit kasteel een eigen cuvée maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZeventig procent chardonnay en dertig procent chenin blanc, met de hand geplukt en gesorteerd, vergist en gerijpt in eikenhouten vaten met regelmatige bâtonnage, acht tot negen maanden lang, zoals de appellatie Limoux voor witte wijn voorschrijft. Strogeel, bloemig en met wit fruit in de neus, rond en mineraal in de mond, met een lange afdronk. De wijn kreeg drie sterren en een coup de cœur in de Guide Hachette. Een witte wijn met bewaarpotentieel, uit een hoek van Frankrijk die daar zelden mee wordt geassocieerd.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Limoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428285911384,"sku":"H-105-1-12-xx-1","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-1-12-xx-1.png?v=1789500513"},{"product_id":"domaine-dupont-fahn-2023-meursault-les-vireuils","title":"Domaine Dupont-Fahn Meursault Les Vireuils","description":"\u003cp\u003eDomaine Dupont-Fahn is een klein familiedomein in Monthélie, het dorp naast Meursault, met in totaal zo'n vier hectare: anderhalve hectare in Meursault, anderhalve in Auxey-Duresses en een klein perceel in Puligny-Montrachet. Michel Dupont-Fahn werkt op de ouderwetse manier: met de hand geplukt, opvallend laat geoogst, traditioneel gevinifieerd en gerijpt met de invloed van eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vireuils is een lieu-dit hoog op de helling van Meursault, en de wijn is er een van karakter: rijk en kiezelachtig, met citroen en kruidnagel, complex en met een lange adem. Geen gladde, moderne Meursault, maar een die naar het dorp smaakt. Bij gebraden kip of eend komt hij het best tot zijn recht, en wie geduld heeft, mag hem tien tot twaalf jaar na de botteling laten liggen.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Meursault","offers":[{"title":"2023","offer_id":58428319760728,"sku":"H-106-1-06-23-1","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-1-06-23-1.png?v=1789501812"},{"product_id":"domaine-dupont-fahn-2024-chardonnay-pays-d-oc","title":"Domaine Dupont-Fahn Chardonnay Pays d'Oc","description":"\u003cp\u003eRaymond en Michel Dupont-Fahn, vader en zoon, komen uit de Bourgogne, waar hun domein in Monthélie naast Meursault ligt. Ze kochten een wijngaard tussen Nîmes en Montpellier en doen daar wat ze thuis ook doen: chardonnay maken op de Bourgondische manier, alleen dan van zuidelijke druiven, onder de IGP Pays d'Oc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn rijpt tien maanden op eikenhout, waarvan twintig procent nieuw. Dat geeft een romige, zachte en ronde chardonnay met boter en vanille en een lange afdronk, het soort wijn dat in Meursault twee keer zo duur zou zijn. Bij kip, magere vis of een vegetarische maaltijd met room. Binnen vijf jaar na de botteling drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Pays d'Oc","offers":[{"title":"2024","offer_id":58428319793496,"sku":"H-106-1-02-24-1","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-1-02-xx-1.png?v=1789500514"},{"product_id":"plaimont-2024-colombelle-la-belle-blanc","title":"Plaimont Colombelle La Belle Blanc","description":"\u003cp\u003eColombelle werd in 1984 bedacht door André Dubosc, toen de Armagnac in crisis verkeerde en de wijnboeren van Saint-Mont besloten hun colombard niet langer te distilleren, maar er frisse witte wijn van te maken. Plaimont, de coöperatie tussen oceaan en Pyreneeën, werkt met inheemse druiven en oogst 's nachts om de frisheid te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Belle Blanc is colombard met ugni blanc en chardonnay, vergist op roestvrij staal, zonder hout, onder schroefdop. Lichtgeel, met groene appel, ananas, limoen en citroen in de neus, fris en droog in de mond, en met elf procent alcohol licht genoeg voor een lange zomeravond. Bij rauwkost, lichte visgerechten en verse dips. Een van de voordeligste flessen op onze plank, en een die wij graag aanraden.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Côtes de Gascogne","offers":[{"title":"2024","offer_id":58428321333592,"sku":"H-112-1-01-xx-1","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-112-1-01-xx-1.png?v=1789500514"},{"product_id":"bernardus-2023-chardonnay-monterey-county","title":"Bernardus Chardonnay Monterey County","description":"\u003cp\u003eBernardus Winery in Carmel Valley werd in 1989 opgericht door Ben Pon, de Nederlandse oud-autocoureur die in Californië zijn eigen wijnhuis begon. Het landgoed beslaat zo'n 220 hectare, waarvan ongeveer vijftig beplant met Bordeaux-druiven, en vineyard manager Matt Shea werkt er duurzaam. Jim McCabe, sinds 2009 bij het huis, is de hoofdwijnmaker. Alle druiven komen uit Monterey County.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze chardonnay is Californisch in de goede zin van het woord. Driekwart van het sap vergist en maakt zijn malolactische gisting door op kleine eikenhouten vaten, een derde daarvan nieuw Frans eiken, gedurende acht maanden; het overige kwart blijft op roestvrij staal om de frisheid te bewaren. Lichtgoudgeel, met perzik, lychee, tropisch fruit, citrus en een toets karamel en geroosterd eiken. Vol en krachtig, met veertien procent alcohol. Bij gevogelte, wit vlees, een romige pasta of gegrilde vis, op tien tot twaalf graden.\u003c\/p\u003e","brand":"AVA Monterey County","offers":[{"title":"2023","offer_id":58428358000984,"sku":"H-908-1-03-xx-1","price":37.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-908-1-03-xx-1.png?v=1789500524"},{"product_id":"domaine-des-poncetys-2023-saint-veran-les-climats","title":"Domaine des Poncetys Saint-Véran Les Climats","description":"\u003cp\u003eDomaine des Poncetys ligt in Davayé, in de Mâconnais, en werkt sinds 2006 volledig biologisch, met handmatige grondbewerking zonder herbiciden en de laatste jaren ook biodynamische behandelingen. Het domein telt ruim zestien hectare, vrijwel allemaal in Saint-Véran; de Clos des Poncetys zelf is vier hectare groot, met drie verschillende bodemtypes. Sinds 2004 brengt het domein zijn eigen terroirs in kaart, geïnspireerd op de Bourgondische traditie van de climats die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Climats is de assemblage van die percelen. Elk perceel wordt apart gevinifieerd, in roestvrijstalen tanks en eikenhouten foeders, met natuurlijke gisting op inheemse gisten die twee tot zes maanden kan duren. Expressief wit fruit, peer, na wat lucht Williams-peer en abrikoos, mineraal en licht boterachtig. Een Saint-Véran die laat zien dat de Mâconnais meer is dan de goedkope buurman van de Côte de Beaune. Bij vis met een romige saus, kip of een gerijpte geitenkaas.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Saint-Véran","offers":[{"title":"2023","offer_id":58428358361432,"sku":"H-106-1-03-xx-1","price":22.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-1-03-xx-1.png?v=1789500514"},{"product_id":"les-hauts-de-montarels-2023-chardonnay-fut-de-chene","title":"Les Hauts de Montarels Chardonnay Fût de Chêne","description":"\u003cp\u003eLes Vignerons d'Alignan du Vent is een coöperatie van zo'n driehonderd wijnbouwers rond Neffiès, in de Languedoc, die de afgelopen jaren flink heeft geïnvesteerd in een moderne kelder. Les Hauts de Montarels is het label voor de betere wijnen, en deze chardonnay uit de Côtes de Thongue is er de bekendste van, gemaakt door een team van vrouwelijke oenologen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn krijgt een lichte houtrijping op eikenhouten vaten, genoeg voor complexiteit en diepgang, niet zoveel dat het fruit verdwijnt. Goudgeel met groene glinsteringen, mango en tropisch fruit in de neus, met toast, koekje, honing en witte bloemen van acacia daarachter. Krachtig en toch fris. Bij garnalen, een visgerecht of als aperitief met wat te knabbelen, op acht tot tien graden. Drie tot vijf jaar te bewaren, al is de kans klein dat u zo lang wacht.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Côtes de Thongue","offers":[{"title":"2023","offer_id":58428358656344,"sku":"H-105-1-07-24-1","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-1-07-xx-1.png?v=1789500428"},{"product_id":"bodegas-salentein-2022-barrel-selection-chardonnay","title":"Bodegas Salentein Barrel Selection Chardonnay","description":"\u003cp\u003eBodegas Salentein is het Argentijnse wijnhuis van de Nederlander Mijndert Pon, hoog in de Valle de Uco in Mendoza. De wijngaarden liggen op 1050 tot 1700 meter hoogte, verdeeld over vijf microklimaten, en die hoogte is het geheim: de zon van Argentinië, maar met koele nachten die de zuren bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Barrel Selection Chardonnay wordt met de hand geoogst en vergist en rijpt op Franse eiken vaten. Heldere goudgele kleur, tropisch fruit, vanille en honing in de neus, met een subtiele toast van het hout. Vol en romig in de mond, zonder log te worden, met dertien en een half procent alcohol. Een chardonnay voor bij gegrilde vis, kip in een romige saus, kalfsvlees of een pasta met een kaassaus. Op tien tot twaalf graden schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Valle de Uco","offers":[{"title":"2022","offer_id":58428368847192,"sku":"H-907-1-01-xx-1","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-907-1-01-xx-1.png?v=1789500428"},{"product_id":"francis-ford-coppola-diamond-collection-chardonnay","title":"Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDe filmregisseur Francis Ford Coppola begon zijn wijnhuis in Californië, en de Diamond Collection is de lijn waarmee hij het grote publiek bereikte. De druiven komen van wijngaarden in Californië en Oregon; eerdere jaargangen van deze chardonnay heetten Gold Label, en dat etiket kunt u nog tegenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn vergist op roestvrij staal om de aroma's te bewaren, waarna een deel zo'n zeven maanden rijpt op Franse en Amerikaanse eik. Dat geeft de Californische stijl in gematigde vorm: meloen, citrus en steenfruit, vanille en baking spice van het hout, geroosterde eik in de achtergrond. Romig en gebalanceerd, met dertien en een half procent alcohol. Bij geroosterde kip of gegrilde zalm. Een chardonnay die aan tafel opvalt zonder het gesprek over te nemen.\u003c\/p\u003e","brand":"AVA California","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428373959000,"sku":"H-908-1-02-23-1","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-908-1-02-xx-1.png?v=1789500471"},{"product_id":"vignobles-alain-maurel-les-plos-chardonnay","title":"Vignobles Alain Maurel Les Plos Chardonnay","description":"\u003cp\u003eAlain Maurel begon in 1973 in de Cabardès, zo'n tien kilometer boven Carcassonne, als een van de eersten in de streek die zijn wijngaarden herplantte met kwaliteit als doel, met steun van het ministerie van landbouw. Zijn huisstijl is sindsdien dezelfde gebleven: karaktervolle wijnen waarin het fruit vooropstaat en het hout nooit overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Plos is de chardonnay, met vijf procent gros manseng voor de spanning, traditioneel gevinifieerd en drie maanden gerijpt op eikenhouten vaten. Vol en romig, open in de neus, zacht fruitig en licht boterig, met geconcentreerd wit fruit, een kruidig karakter en een aangename frisheid die alles in balans houdt. Krachtig, ietwat rustiek, met gul fruit. Een chardonnay met meer inhoud dan de prijs doet vermoeden, bij kip, een romige vis of een kaasfondue.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Pays d'Oc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428448768344,"sku":"H-105-1-06-25-1","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-1-06-xx-1.png?v=1789500513"},{"product_id":"maison-olivier-sanders-rully-saint-jacques","title":"Maison Olivier-Sanders Rully Saint Jacques","description":"\u003cp\u003eRully is het eerste dorp van de Côte Chalonnaise, direct ten zuiden van de Côte de Beaune, en levert witte Bourgogne die in stijl dicht bij Meursault komt, tegen een vriendelijker prijs. Maison Olivier-Sanders is een samenwerking tussen wijnmaker Antoine Olivier uit Santenay en Sanders Wijnkopers: Bourgondische terroirs, selectief ingekocht en door Olivier gevinifieerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Rully Saint Jacques is honderd procent chardonnay, met de hand geoogst en zacht geperst. De wijn gist deels in roestvrij staal en deels in eikenhout en rijpt op de fijne gistcellen, met beperkt nieuw hout en regelmatige bâtonnage. Dat geeft citrus, rijpe appel en witte bloemen, hazelnoot en een lichte toast, frisse zuren en een romige textuur met een minerale afdronk. Voor gegrilde zeebaars, coquilles of kip in een romige saus.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Rully","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473097560408,"sku":"H-106-1-08-24-1","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-1-08-xx-1.png?v=1789500514"},{"product_id":"jean-pernet-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Jean Pernet Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLe Mesnil-sur-Oger is het hart van de Côte des Blancs, een grand cru-dorp dat wereldwijd bekendstaat om zijn chardonnay op diepe krijtbodems. Champagne Jean Pernet is hier thuis: een familiehuis, in 1959 opgericht door Jean en Huguette Pernet, met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de zeventiende eeuw. Hun zonen Christophe en Frédéric kwamen in de jaren tachtig in het bedrijf. Het domein bewerkt zo'n zeventien hectare, onder meer in Le Mesnil-sur-Oger, Vertus en Chouilly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blanc de blancs is honderd procent chardonnay van grand cru-wijngaarden. Het krijt geeft de wijn zijn spanning: citrus, groene appel en witte bloemen, een vleugje brioche, en een strakke, elegante mond met levendige zuren en een krijtachtige, ziltige afdronk. Een champagne die evengoed aan tafel past als vooraf: bij oesters, schaal- en schelpdieren of sushi. Ook in halve fles, voor een aperitief met zijn tweeën.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473097658712,"sku":"103-4-12-00-1","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/103-4-12-00-1.png?v=1789501811"},{"product_id":"sinzero-sparkling-brut-alcoholvrij","title":"Sinzero Sparkling Brut alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eSinzero maakt in Chili alcoholvrije wijn uit de Maipo-vallei, bij Santiago. Het begint als gewone wijn, die daarna via de spinning cone-methode bij lage temperatuur van zijn alcohol wordt ontdaan, zodat aroma, kleur en smaak bewaard blijven. Wat overblijft is wijn met minder dan een half procent alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Sparkling Brut is gemaakt van chardonnay. Ziltig en fruitig in de neus, met perzik en citrus, en een heel frisse, strakke afdronk. Bedoeld om mee te proosten als er geen alcohol op tafel mag, en dat doet hij met overtuiging. Koud schenken, zes tot acht graden. Vegan.\u003c\/p\u003e","brand":"Alcoholvrije wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473344172376,"sku":"H-701-3-04-xx-1","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-701-3-04-xx-1.png?v=1789501815"},{"product_id":"sinzero-chardonnay-alcoholvrij","title":"Sinzero Chardonnay alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eSinzero maakt in Chili alcoholvrije wijn uit de Maipo-vallei, bij Santiago. Het begint als gewone wijn, die daarna via de spinning cone-methode bij lage temperatuur van zijn alcohol wordt ontdaan, zodat aroma, kleur en smaak bewaard blijven. Wat overblijft is wijn met minder dan een half procent alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Chardonnay is fris en levendig, met knapperige groene appel, rijpe peer en een vleugje citrus. Geen hout, geen zwaarte: een witte wijn om koud te schenken bij vis, kip of een salade, voor wie de avond zonder alcohol wil doen zonder een goed glas te missen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alcoholvrije wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473344237912,"sku":"H-701-3-06-xx-1","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-701-3-06-xx-1.png?v=1789500470"},{"product_id":"jean-pernet-blanc-de-blancs-grand-cru-0-375l","title":"Jean Pernet Blanc de Blancs Grand Cru 0,375L","description":"\u003cp\u003eLe Mesnil-sur-Oger is het hart van de Côte des Blancs, een grand cru-dorp dat wereldwijd bekendstaat om zijn chardonnay op diepe krijtbodems. Champagne Jean Pernet is hier thuis: een familiehuis, in 1959 opgericht door Jean en Huguette Pernet, met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de zeventiende eeuw. Hun zonen Christophe en Frédéric kwamen in de jaren tachtig in het bedrijf. Het domein bewerkt zo'n zeventien hectare, onder meer in Le Mesnil-sur-Oger, Vertus en Chouilly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze blanc de blancs is honderd procent chardonnay van grand cru-wijngaarden. Het krijt geeft de wijn zijn spanning: citrus, groene appel en witte bloemen, een vleugje brioche, en een strakke, elegante mond met levendige zuren en een krijtachtige, ziltige afdronk. In deze halve fles van 37,5 centiliter is het het aperitief voor twee, of de begeleider van een half dozijn oesters.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473351315800,"sku":"103-4-12-00-0","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/103-4-12-00-1_fe85b284-819b-4580-81d0-0ff5ee1e9b4a.png?v=1789501854"},{"product_id":"laurent-perrier-la-cuvee-brut","title":"Laurent-Perrier La Cuvée Brut","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier werd in 1812 opgericht in Tours-sur-Marne en is sinds 1938 in handen van de familie de Nonancourt, die het uitbouwde tot het grootste onafhankelijke familiehuis van de Champagne. La Cuvée is het visitekaartje: een assemblage van vijftig procent chardonnay, 35 procent pinot noir en vijftien procent meunier, aangevuld met vijftien tot dertig procent reservewijnen uit meer dan honderd crus, en zo'n vier jaar gerijpt op de gist in de kelders. De dosage is bescheiden, acht gram per liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat hoge aandeel chardonnay bepaalt de stijl: een open, goudkleurige champagne met een fijne, lang aanhoudende mousse en delicate aroma's van citrus, witte bloemen, perzik en kweepeer. Fris en elegant, met een ronde, intense afdronk. Als aperitief, bij oesters, of zoals de chef van het huis voorstelt: bij langoustines met warme mayonaise. Wij voeren hem ook in magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473351610712,"sku":"H-103-4-01-xx-1","price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-103-4-02-xx-1.png?v=1789500470"},{"product_id":"laurent-perrier-la-cuvee-brut-magnum","title":"Laurent-Perrier La Cuvée Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier werd in 1812 opgericht in Tours-sur-Marne en is sinds 1938 in handen van de familie de Nonancourt, die het uitbouwde tot het grootste onafhankelijke familiehuis van de Champagne. La Cuvée is het visitekaartje: een assemblage van vijftig procent chardonnay, 35 procent pinot noir en vijftien procent meunier, aangevuld met vijftien tot dertig procent reservewijnen uit meer dan honderd crus, en zo'n vier jaar gerijpt op de gist in de kelders.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is fris en elegant, met een fijne mousse, bloemen en witte vruchten. In deze magnum van anderhalve liter rijpt de champagne langzamer en blijft hij langer fris, en het is de fles die op een feesttafel het verschil maakt. Als aperitief, bij wit vlees of vis, of zoals de chef van het huis voorstelt: bij langoustines met warme mayonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473351643480,"sku":"H-103-4-04-xx-2","price":92.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-103-4-02-xx-2.png?v=1789501812"},{"product_id":"dampt-freres-cremant-de-bourgogne-brut","title":"Dampt-Frères Crémant de Bourgogne Brut","description":"\u003cp\u003eCrémant de Bourgogne is de traditionele mousserende wijn van de Bourgogne, gemaakt volgens de méthode traditionnelle. In het noorden, rond Chablis en Tonnerre, geeft chardonnay op kalksteen frisse, minerale bubbels. Dampt-Frères maakt deze brut van honderd procent chardonnay, op roestvrijstaal gevinifieerd zodat frisheid en mineraliteit vooropstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFris in de neus met citrus, groene appel en witte bloemen en een licht briochetoetsje. Levendig en droog in de mond, met een fijne, aanhoudende mousse en een strakke afdronk. Een bubbel voor het aperitief, bij oesters en schaal- en schelpdieren, sushi of een licht voorgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Crémant de Bourgogne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58583966908760,"sku":"106-4-01-xx-1","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/dampt-freres-cremant-de-bourgogne-brut.png?v=1790580876"},{"product_id":"nadine-ferrand-macon-solutre-pouilly","title":"Nadine Ferrand Mâcon Solutré-Pouilly","description":"\u003cp\u003eMâcon Solutré-Pouilly ligt in het Mâconnais, in het zuiden van de Bourgogne, aan de voet van de rotsige uitlopers van de Roche de Solutré. Chardonnay op kalk geeft hier frisse, toegankelijke wijnen met appel en citrus. Nadine Ferrand maakt ze van haar eigen wijngaarden, zuiver en fruitig, met het typisch Bourgondische karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen frisse, elegante witte Bourgogne met wit fruit en een fijne mineraliteit. Direct op dronk of nog een paar jaar te bewaren. Mooi bij vis, wit vlees en lichte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Mâcon Solutré-Pouilly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58583967007064,"sku":"106-1-02-25-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/NadineFerrand-MaconSolutrePouilly.png?v=1790580876"}],"url":"https:\/\/wijnhuisheemstede.nl\/collections\/chardonnay.oembed?page=3","provider":"Wijnhuis Heemstede","version":"1.0","type":"link"}