{"title":"Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eElegantie in het glas: pinot noir uit de Bourgogne en verrassende alternatieven uit de rest van Europa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"l-benard-pitois-brut-reserve-premier-cru","title":"L. Bénard-Pitois Brut Réserve 1er Cru","description":"\u003cp\u003eMareuil-sur-Aÿ, premier cru aan de oever van de Marne, is bekend om zijn expressieve pinot noir. Daar werkt L. Bénard-Pitois als récoltant-manipulant: het huis teelt zelf de druiven en maakt er zelf champagne van, op kleine schaal en met zo weinig mogelijk ingrijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Brut Réserve bestaat voor zestig procent uit pinot noir en komt volledig van premier cru-wijngaarden. Wie de gestroomlijnde stijl van de grote merken gewend is, proeft hier vooral het dorp en de eigen hand van een kleine maker.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne 1er Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998643200344,"sku":"103-4-01-00-1","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/Benard-Pitois-Brut.png?v=1787073892"},{"product_id":"pierre-leboeuf-brut-premier-cru","title":"Pierre Leboeuf Brut 1er Cru","description":"\u003cp\u003eVoor zijn Brut 1er Cru combineert Pierre Leboeuf chardonnay met pinot noir en pinot meunier. Die twee blauwe druiven geven de champagne meer body en karakter dan een blend op chardonnay alleen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet huis zit in Aÿ, in de Vallée de la Marne, een van de zeventien dorpen met grand cru-status. Van alle cuvées is dit de meest veelzijdige: toegankelijk en fris, en daarmee een logische eerste kennismaking met deze récoltant.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne 1er Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998643233112,"sku":"103-4-05-00-1","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/PierreLeboeuf-1eCru.png?v=1787073893"},{"product_id":"l-benard-pitois-brut-rose-premier-cru","title":"L. Bénard-Pitois Brut Rosé 1er Cru","description":"\u003cp\u003ePinot noir bepaalt bij deze rosé van L. Bénard-Pitois zowel de smaak als de kleur. Een deel van de druiven wordt als rode wijn gevinifieerd en daarna aan de blend toegevoegd; dat levert de zachte roze tint en een extra laag fruit op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit de premier cru-wijngaarden van het huis in Mareuil-sur-Aÿ. Vergeleken met veel andere roze champagne is deze frisser en fruitiger van karakter, met pinot noir als duidelijke hoofdrolspeler.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne 1er Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998643265880,"sku":"103-4-02-00-1","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/Benard-Pitois-Rose.png?v=1787073894"},{"product_id":"pierre-leboeuf-brut-grand-cru","title":"Pierre Leboeuf Brut Grand Cru","description":"\u003cp\u003eSlechts zeventien van de 319 wijndorpen in de Champagne mogen zich grand cru noemen, de hoogste classificatie van de streek. Voor deze Brut gebruikt Pierre Leboeuf uitsluitend druiven uit zulke wijngaarden: half chardonnay, half pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaar de 1er Cru van het huis vooral toegankelijk wil zijn, gaat het hier om herkomst. Meerdere jaren rijping op de gist geven diepgang en een fijne, blijvende mousse. Een champagne die ook aan tafel zijn mannetje staat.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998643298648,"sku":"103-4-06-00-1","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/PierreLeboeuf-GrandCru_b5151864-8671-466f-948d-9c7c2fe9ca26.png?v=1787073894"},{"product_id":"fernand-et-laurent-pillot-bourgogne-pinot-noir-hve","title":"Fernand et Laurent Pillot Bourgogne Pinot Noir (hve)","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet is wereldberoemd om zijn witte wijn, en ook Fernand et Laurent Pillot staat vooral bekend om witte premier crus. Toch maakt het dorp overtuigend rood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Bourgogne Pinot Noir is de instap van het huis. De druiven komen van percelen net buiten de strengere appellationgrenzen, maar de wijn wordt gemaakt door dezelfde handen als de topcuvées. Het resultaat is een sappige, eerlijke pinot noir van een domein dat HVE-gecertificeerd werkt.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Bourgogne","offers":[{"title":"2023","offer_id":57998646116696,"sku":"106-2-01-23-1","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/Pillot-PinotNoir.png?v=1787073918"},{"product_id":"pierre-leboeuf-brut-grand-cru-0-375l","title":"Pierre Leboeuf Brut Grand Cru - 0.375L","description":"\u003cp\u003eEen halve fles champagne is precies genoeg voor een aperitief met z'n tweeën, of voor een glas bij het voorgerecht. Deze Grand Cru komt uit Aÿ, een dorp in de Vallée de la Marne dat al eeuwen hoog aangeschreven staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet huis van Hélène en Pierre Leboeuf is klein: ongeveer zes hectare, verdeeld over percelen met premier en grand cru-status, en jaarlijks zo'n 20.000 flessen onder eigen etiket. Dat is kleinschalig werk, heel anders dan bij de grote champagnehuizen, en die zorg is terug te proeven in de precisie van de wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57998653161816,"sku":"103-4-06-00-0","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/PierreLeboeuf-GrandCru_1b1d0ae0-5649-4ffc-b95a-1d8c8d19c1fa.png?v=1787074016"},{"product_id":"domaine-francois-lichtle-pinot-noir","title":"Domaine François Lichtlé Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eIn de Elzas mag maar één blauwe druif gebruikt worden: pinot noir. Wie Bourgogne kent, herkent de lichte, elegante stijl, al heeft de Elzasser versie een eigen minerale toon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrançois Lichtlé bouwde zijn domein op in Husseren-les-Châteaux, het hoogste dorp langs de wijnroute, en werkt er zes hectare op graniet en löss in de Haut-Rhin. Zijn pinot noir is licht van kleur, sappig en fijn: een rode wijn die u gerust wat koeler mag schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Alsace","offers":[{"title":"2023","offer_id":57998654505304,"sku":"107-2-01-23-1","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/107-2-01-23-1.png?v=1789500512"},{"product_id":"dampt-freres-bourgogne-epineuil-les-beaumonts","title":"Dampt-Frères - Bourgogne Épineuil les Beaumonts","description":"\u003cp\u003eÉpineuil is een heuvel tegenover het stadje Tonnerre, in het noorden van de Bourgogne, en een kleine rode appellation die sinds 1990 bestaat. De pinot noir staat er op hellingen tussen 140 en 265 meter, op kalkrijke Kimmeridge-mergel vol stenen: dezelfde grond als in Chablis. Na de druifluis was de wijnbouw hier bijna verdwenen; de familie Dampt uit Collan hielp de streek terug op de kaart en zette in 1987 de eerste nieuwe stokken in Tonnerre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Beaumonts komt van één lieu-dit met die naam. Het resultaat is een koele, zuivere pinot noir: sappig Bourgogne-fruit en de koele spanning van een noordelijke ligging.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Bourgogne","offers":[{"title":"2023","offer_id":57998657814872,"sku":"106-2-03-23-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/dampt-freres-bourgogne-epineuil-les-beaumonts.png?v=1787074068"},{"product_id":"louis-jadot-2023-bourgogne-rouge-couvent-des-jacobins","title":"Louis Jadot Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins","description":"\u003cp\u003eDe rode Couvent des Jacobins is Jadots antwoord op de vraag naar een betaalbare, betrouwbare Bourgogne rouge. De cuvée wordt samengesteld uit wijnen van de Côte d'Or, de Côte Chalonnaise en de Côtes d'Auxerre bij Chablis, en rijpt acht tot tien maanden op eikenhout en staal. In zijn eerste twee jaar is het een sappige, licht koel te schenken pinot noir bij gegrild of gebakken rood vlees.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie geduld heeft, ziet de wijn veranderen. Na die eerste jaren komt het karakter van de pinot noir naar voren: rijpe kersen, zwarte bessen en een elegante kruidigheid. Uit goede oogstjaren rijpt hij met gemak zes tot zeven jaar op fles. Een eerlijke Bourgogne van een huis dat al sinds 1859 in Beaune zit.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Bourgogne","offers":[{"title":"2023","offer_id":58426889011544,"sku":"H-106-2-01-xx-1","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-2-01-xx-1.png?v=1789500340"},{"product_id":"maison-barboulot-2024-pinot-noir","title":"Maison Barboulot Pinot Noir","description":"\u003cp\u003ePinot noir is een lastige druif. De schil is dun, hij rijpt laat en is gevoelig voor ziekten, en in het warme zuiden van Frankrijk verliest hij snel zijn frisheid. Maison Barboulot haalt de druiven daarom uit Limoux, waar de nabijheid van de Pyreneeën de nachten net koel genoeg houdt. Om de elegantie te bewaren wordt iets vroeger geoogst, nog voor volledige rijpheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een lichte, zachte pinot noir met rood fruit en een vleugje vanille, zonder zwaarte. Geen Bourgogne, en dat pretendeert hij ook niet, wel een eerlijke, frisse rode wijn die u licht gekoeld kunt schenken. Voor wie een soepele rode zoekt bij gevogelte of een zomerse maaltijd is dit een van de vriendelijkste flessen op onze plank.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Pays d'Oc","offers":[{"title":"2024","offer_id":58426894713176,"sku":"H-105-2-06-24-1","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-2-06-xx-1.png?v=1789500341"},{"product_id":"domaine-paul-prieur-2023-sancerre-rouge-grains-de-pinot","title":"Domaine Paul Prieur Sancerre Rouge Grains de Pinot","description":"\u003cp\u003eRode Sancerre is een kleine specialiteit, en de familie Prieur uit Verdigny neemt hem serieus. Elf generaties lang maakt de familie hier al wijn; Didier Prieur nam het domein in 1973 over van zijn vader Paul, en sinds 2010 staat zoon Luc aan het roer. Van de negentien hectare zijn er vijf beplant met pinot noir, op de lager gelegen, kleirijke percelen in de dalen. Het domein werkt volledig biologisch en kreeg in 2022 zijn eerste gecertificeerde jaargang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, en na de gisting rijpt de wijn vijftien maanden op gebruikt eikenhout. Prieur maakt bewust geen aparte cuvées: de hele oogst gaat in één wijn. Die is aromatisch en soepel, met kers, rode bes en kruiden, aangename tannines en een ronde structuur. Nadrukkelijk geen Bourgogne, wel een pinot noir met de frisheid van Sancerre. Voor de liefhebber van lichte rode wijn met karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Sancerre","offers":[{"title":"2023","offer_id":58426894909784,"sku":"H-104-2-01-23-1","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-104-2-01-xx-1.png?v=1789500341"},{"product_id":"caves-gales-cremant-de-luxembourg-cuvee-premiere-rose-brut","title":"Caves Gales Crémant de Luxembourg Cuvée Première Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eEen rosé-crémant van pinot noir, gemaakt aan de Luxemburgse Moezel door een familiebedrijf dat sinds 1916 bestaat. Caves Gales in Bech-Kleinmacher, nu geleid door de vierde generatie, Isabelle en Georges Gales, werkt volgens de traditionele methode: de tweede gisting vindt plaats op de fles en duurt hier achttien maanden, waarna de wijn nog enkele maanden in de kelders rust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is zalmroze, met een fijne mousse en verleidelijke aroma's van rood fruit: aardbei, framboos en rode bes. Elegant, fris en soepel van smaak. Door zijn kleur is het een feestelijk aperitief, maar hij kan meer: lichte voorgerechten met groenten en vis, gerookte zalm, een gegrilde portobello of een frisse soep van rood fruit als dessert. Een crémant die laat zien dat Luxemburg meer is dan een doorreisland.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Crémant de Luxembourg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58426900676952,"sku":"H-901-4-02-xx-1","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-901-4-02-xx-1.png?v=1789500426"},{"product_id":"anne-de-joyeuse-camas-pinot-noir","title":"Anne de Joyeuse Camas Pinot Noir","description":"\u003cp\u003ePinot noir in Zuid-Frankrijk lukt alleen waar het koel genoeg is, en de Haute Vallée de l'Aude rond Limoux is zo'n plek: klei-kalkbodems en een klimaat dat door de Pyreneeën wordt getemperd. Anne de Joyeuse, de coöperatie die hier sinds 1929 zo'n 350 families verenigt, laat de druiven eerst koud inweken en dompelt tijdens de gisting dagelijks de schillen onder, zodat kleur en aroma zacht worden vrijgemaakt. Hout blijft achterwege.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is kersenrood en fris: kers en rood fruit in de neus, een zachte, evenwichtige smaak zonder zwaarte. Schenk hem licht gekoeld, rond twaalf tot veertien graden, bij een lamsschouder met knoflook en witte bonen, of gewoon bij een tafel tapas als aperitief. Een pinot noir voor de prijs van een gewone landwijn, en dat is in dit genre zeldzaam.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Pays d'Oc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428276408664,"sku":"H-105-2-04-24-1","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-2-04-xx-1.png?v=1789500427"},{"product_id":"domaine-rosier-cremant-de-limoux-cuvee-ma-maison-brut","title":"Domaine Rosier Crémant de Limoux Cuvée Ma Maison Brut","description":"\u003cp\u003eMichel Rosier kwam uit de Champagne en begon in 1982 in Villelongue-d'Aude met wat hij daar had geleerd. Zijn eerste cuvée, in 1983, telde zeshonderd flessen. Sinds 1985 zit Domaine Rosier in Limoux zelf, en inmiddels maakt het huis, met zoon Nicolas als medebeheerder, zo'n 650.000 flessen Blanquette en Crémant per jaar, die naar zestien landen gaan. De wijngaarden liggen op zo'n driehonderd meter hoogte rond Limoux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée Ma Maison is de crémant van het huis: zeventig procent chardonnay, twintig procent chenin blanc en tien procent pinot noir, van stokken van zo'n twintig jaar oud, met de hand geplukt en als hele druiven geperst. Na een nacht koude bezinking en een eerste gisting in de tank volgt de tweede gisting op fles. Witte bloemen, vers fruit en citrus in de neus, een licht mentholachtige frisheid, elegant en droog. Voor de prijs van een goede prosecco een bubbel met de discipline van de Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Crémant de Limoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428285518168,"sku":"H-105-4-02-xx-1","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-4-02-xx-1-brut.png?v=1790850561"},{"product_id":"domaine-rosier-cremant-de-limoux-cuvee-ma-maison-rose-brut","title":"Domaine Rosier Crémant de Limoux Cuvée Ma Maison Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eDomaine Rosier is het huis van een Champenois die naar het zuiden trok: Michel Rosier begon in 1982 in Villelongue-d'Aude, bottelde in 1983 zijn eerste zeshonderd flessen en zit sinds 1985 in Limoux. Inmiddels gaan er jaarlijks zo'n 650.000 flessen Blanquette en Crémant de deur uit, naar zestien landen. De rosé van de Cuvée Ma Maison is de feestelijke variant van zijn crémant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe hele druiven worden geperst en vergisten vijftien dagen op achttien graden, waarna de tweede gisting op fles volgt en de wijn vijftien maanden op de gist rust in een kelder van veertien tot zestien graden. Zalmroze in het glas, met aardbei, framboos, rode bes en grapefruit in de neus, fris en fruitig in de mond. Een crémant voor een avocado met pittige garnalen, of voor rode vruchten met vanille na het eten. En natuurlijk voor het moment dat er iets te vieren is.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Crémant de Limoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428285878616,"sku":"H-105-3-03-xx-1","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-3-03-xx-1.png?v=1789500427"},{"product_id":"bernardus-2023-pinot-noir-santa-lucia-highlands","title":"Bernardus Pinot Noir Santa Lucia Highlands","description":"\u003cp\u003eBernardus is het levenswerk van Ben Pon, de Nederlandse oud-autocoureur die in 1989 land kocht op de hellingen achter Carmel Valley Village in Californië, met als doel rode wijnen te maken die konden wedijveren met de beste van Bordeaux. Pon overleed in 2019, maar het huis, dat uitsluitend druiven uit Monterey County gebruikt, groeide uit tot een van de bekende namen van de streek. Wijnmaker was jarenlang Dean De Korth, opgeleid in Dijon en met ervaring bij Leflaive, Lafon en Morey; inmiddels is Jim McCabe hoofdwijnmaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe pinot noir uit de Santa Lucia Highlands wordt met de hand geoogst en gesorteerd, in kleine batches vergist en rijpt acht maanden op Frans eiken, waarvan vijftien procent nieuw. Hij wordt vroeger gebotteld dan de andere pinots van het huis, om het fruit voorop te houden: intens rood, met rode kers en cranberry, puur en met subtiele kruiden. Bij rood vlees, wild, kazen of een paté, op veertien tot zestien graden.\u003c\/p\u003e","brand":"AVA Santa Lucia Highlands","offers":[{"title":"2023","offer_id":58428345614680,"sku":"H-908-2-01-23-1","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-908-2-01-xx-1.png?v=1789500525"},{"product_id":"domaine-chavy-chouet-2022-maranges-les-plantes","title":"Domaine Chavy-Chouet Maranges Les Plantes","description":"\u003cp\u003eDe Chavy's horen bij de oudste wijnbouwfamilies van Puligny-Montrachet. Hubert Chavy richtte het domein in 1982 op, en zijn zoon Romaric nam het in 2014 over, als achtste generatie wijnmaker. Les Plantes is een van de bekende climats van Maranges, in de Côte de Beaune: een plek waar pinot noir nog betaalbaar is zonder dat u op karakter inlevert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en de wijn rijpt tien maanden op eikenhouten vaten, waarvan tien procent nieuw. Aardse aroma's en zwarte kersen in de neus, en in de mond die balans tussen sappigheid en tannines die goede Bourgogne kenmerkt, met een lange afdronk. Een rode Bourgogne voor een coq au vin of een stuk belegen Comté, op vijftien tot zeventien graden.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Maranges","offers":[{"title":"2022","offer_id":58428428452184,"sku":"H-106-2-03-22-1","price":36.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-2-03-xx-1.png?v=1789500512"},{"product_id":"domaine-baron-thenard-givry-1er-cru-les-bois-chevaux","title":"Domaine Baron Thénard Givry 1er Cru Les Bois Chevaux","description":"\u003cp\u003eDomaine Baron Thénard werd in de jaren 1870 opgericht door Paul Thénard, de scheikundige die streed tegen de phylloxera. Het domein bezit achttien hectare in Givry, verdeeld over drie premiers crus, Clos du Cellier aux Moines, Clos Saint-Pierre en Bois Chevaux, en daarnaast een stuk van de Corton grand cru in de Côte d'Or. Op Bois Chevaux wordt al sinds de dertiende eeuw wijn verbouwd: halverwege de helling, op het oosten, onder de Clos Saint-Pierre, op rode, ijzerrijke grond, met stokken van zestig tot tachtig jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden ontsteeld en vergisten in open houten kuipen van ruim honderd jaar oud; de wijn rijpt op grote foudres en vaten die al zo'n zeven jaar in gebruik zijn, zonder nieuw eikenhout. Zwarte kersen, framboos, kruiden en bosgrond in de neus; vol van lichaam, fluweelzacht, met zijdeachtige tannines, mooie zuren, mineraliteit, diepte en lengte. Een Givry die laat zien waarom de Côte Chalonnaise al lang geen tweede rang meer is.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Givry 1er Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58428448735576,"sku":"H-106-2-02-23-1","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-106-2-02-xx-1.png?v=1789501813"},{"product_id":"kolonne-null-rose-prickelnd-alcoholvrij","title":"Kolonne Null Rosé Prickelnd alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eKolonne Null is in 2018 in Berlijn begonnen met één idee: alcoholvrije wijn die als wijn smaakt. Geen druivensap, maar echte wijn, door het huis zelf gevinifieerd en daarna voorzichtig ontalcoholiseerd tot 0,0 procent. De flessen zijn inmiddels veelvuldig bekroond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Rosé Prickelnd is gemaakt van pinot noir en sankt laurent uit Duitsland en is biologisch. Rode bessen en pruim in de neus, een levendige mousse, en in de smaak een speelse zoetheid die door de zuren in toom wordt gehouden, waardoor hij lichter drinkt dan u op het eerste gezicht zou denken. Om mee te proosten, of gewoon zo, voor wie een avond zonder alcohol niet zonder een goed glas wil doen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alcoholvrije wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473098248536,"sku":"H-701-3-01-xx-1","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-701-3-01-xx-1.png?v=1789500470"},{"product_id":"laurent-perrier-la-cuvee-brut","title":"Laurent-Perrier La Cuvée Brut","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier werd in 1812 opgericht in Tours-sur-Marne en is sinds 1938 in handen van de familie de Nonancourt, die het uitbouwde tot het grootste onafhankelijke familiehuis van de Champagne. La Cuvée is het visitekaartje: een assemblage van vijftig procent chardonnay, 35 procent pinot noir en vijftien procent meunier, aangevuld met vijftien tot dertig procent reservewijnen uit meer dan honderd crus, en zo'n vier jaar gerijpt op de gist in de kelders. De dosage is bescheiden, acht gram per liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat hoge aandeel chardonnay bepaalt de stijl: een open, goudkleurige champagne met een fijne, lang aanhoudende mousse en delicate aroma's van citrus, witte bloemen, perzik en kweepeer. Fris en elegant, met een ronde, intense afdronk. Als aperitief, bij oesters, of zoals de chef van het huis voorstelt: bij langoustines met warme mayonaise. Wij voeren hem ook in magnum.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473351610712,"sku":"H-103-4-01-xx-1","price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-103-4-02-xx-1.png?v=1789500470"},{"product_id":"laurent-perrier-la-cuvee-brut-magnum","title":"Laurent-Perrier La Cuvée Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier werd in 1812 opgericht in Tours-sur-Marne en is sinds 1938 in handen van de familie de Nonancourt, die het uitbouwde tot het grootste onafhankelijke familiehuis van de Champagne. La Cuvée is het visitekaartje: een assemblage van vijftig procent chardonnay, 35 procent pinot noir en vijftien procent meunier, aangevuld met vijftien tot dertig procent reservewijnen uit meer dan honderd crus, en zo'n vier jaar gerijpt op de gist in de kelders.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is fris en elegant, met een fijne mousse, bloemen en witte vruchten. In deze magnum van anderhalve liter rijpt de champagne langzamer en blijft hij langer fris, en het is de fles die op een feesttafel het verschil maakt. Als aperitief, bij wit vlees of vis, of zoals de chef van het huis voorstelt: bij langoustines met warme mayonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58473351643480,"sku":"H-103-4-04-xx-2","price":92.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-103-4-02-xx-2.png?v=1789501812"},{"product_id":"anne-de-joyeuse-very-pinot-noir","title":"Anne de Joyeuse Very Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eAnne de Joyeuse is een coöperatie in Limoux, in het westen van de Languedoc. In de Very-lijn kiest het huis per druif het terroir dat er het best bij past, en voor pinot noir is dat de Haute Vallée de l'Aude, waar de rivier richting de Pyreneeën omhoog loopt. Door de hoogte en de koele nachten rijpt de druif hier langzaam en houdt hij zijn frisheid, iets wat in de warme Languedoc lang niet overal lukt. De percelen liggen op klei en kalk en worden bewerkt volgens het eigen duurzaamheidshandvest Protect Planet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven gisten in open kuipen waarin de schillen regelmatig worden ondergedompeld; daarna rijpt de wijn vier maanden licht op vat. Granaatrood van kleur, rode bessen en kers in de geur, met een hint van viooltjes en zoete specerijen. De smaak is zijdezacht met fijne tannines. Een pinot noir die naar Bourgogne knipoogt, voor een fractie van de prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"IGP Haute Vallée de l'Aude","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607769289048,"sku":"H-105-2-07-xx-1","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-2-07-xx-1_0169aa2e-13e8-4c6b-8704-5afc7ca755e4.png?v=1790841953"},{"product_id":"domaine-rosier-cremant-de-limoux-cuvee-ma-maison-brut-0-375l","title":"Domaine Rosier Crémant de Limoux Cuvée Ma Maison Brut 0,375L","description":"\u003cp\u003eMichel Rosier kwam uit de Champagne en begon in 1982 als wijnboer in Villelongue-d'Aude, ten westen van Limoux. Hij rooide er de oude aramon-stokken en plantte chardonnay, chenin, mauzac en pinot noir. Inmiddels werkt zoon Nicolas mee en maakt het domein in een eigen kelder in Limoux ruim een half miljoen flessen mousserende wijn per jaar. De achtergrond uit de Champagne is te merken: de methode is dezelfde, de prijs niet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMa Maison is een blend van 70% chardonnay, 20% chenin blanc en 10% pinot noir, met de hand geplukt op de hoger gelegen percelen rond Villelongue, Ajac en Espéraza. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn twaalf tot achttien maanden op de gist. Witte bloemen, vers fruit en citrus met een licht mentholachtige frisheid. Deze halve fles is handig voor een aperitief met z'n tweeën of bij een schaal oesters, zonder dat u de rest van een grote fles hoeft te bewaren.\u003c\/p\u003e","brand":"AOP Crémant de Limoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607769354584,"sku":"H-105-4-02-xx-0","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-105-4-02-xx-0.png?v=1790841954"},{"product_id":"simonsig-kaapse-vonkel-brut","title":"Simonsig Kaapse Vonkel Brut","description":"\u003cp\u003eKaapse Vonkel betekent zoiets als 'Kaapse vonk', en zo begon het ook: in 1971 maakte Frans Malan van Simonsig hiermee de eerste mousserende wijn van Zuid-Afrika volgens de champagnemethode. Die werkwijze heet aan de Kaap inmiddels Méthode Cap Classique en er zijn honderden producenten bijgekomen, maar dit blijft het origineel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet recept is klassiek: chardonnay en pinot noir in ongeveer gelijke delen, met een klein beetje pinot meunier. De trossen worden in hun geheel geperst, een deel van de chardonnay vergist op gebruikte Franse vaten en de wijn ligt minstens twintig maanden op de gistcellen in de fles. In het glas witte perzik, appel en peer, citrus en een randje framboos van de pinot noir; strak van zuur, met een lange, droge afdronk. Een flesgegiste mousserende wijn met een eigen geschiedenis, voor een stuk minder dan champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Méthode Cap Classique – WO Western Cape","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607776825688,"sku":"H-904-4-01-xx-1","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-904-4-01-xx-1.png?v=1790841955"},{"product_id":"haute-cabriere-pinot-noir-unwooded","title":"Haute Cabrière Pinot Noir Unwooded","description":"\u003cp\u003eHaute Cabrière ligt hoog tegen de Franschhoekpas, in de vallei waar eind zeventiende eeuw Franse hugenoten neerstreken. 'Anno 1694' op het etiket verwijst naar het jaar waarin de boerderij Cabrière werd toegekend aan Pierre Jourdan, een hugenoot uit de Provence. Achim von Arnim legde zich hier vanaf de jaren tachtig toe op chardonnay en pinot noir, de druiven van Bourgogne en Champagne; zijn zoon Takuan zet dat werk voort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze pinot noir krijgt bewust geen hout. De druiven, van jonge stokken op zanderige grond, liggen een paar dagen op de schillen en vergisten daarna verder op roestvrij staal. Het resultaat is licht en sappig: aardbei, kers en framboos, zachte tannines en twaalf en een half procent alcohol. Het huis raadt aan hem licht gekoeld te schenken, en dat klopt: zo is het een rode wijn voor warme dagen, bij charcuterie, steak tartare, pasta met tomaat of een salade met frambozenvinaigrette.\u003c\/p\u003e","brand":"WO Franschhoek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58607776858456,"sku":"H-911-2-01-xx-1","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-911-2-01-xx-1.png?v=1790841956"},{"product_id":"laurent-perrier-cuvee-rose-brut","title":"Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eDe meeste rosé-champagnes ontstaan door een scheut rode wijn aan witte toe te voegen. Laurent-Perrier doet het anders: de Cuvée Rosé krijgt zijn zalmroze kleur via de saignée-methode. Streng geselecteerde, rijpe pinot noir van grand-cru-percelen in onder meer Ambonnay, Bouzy, Louvois en Tours-sur-Marne weekt kort in een open vat, tot het sap net genoeg kleur en geur uit de schillen heeft opgenomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie werkwijze is lastiger dan mengen, maar geeft een rosé met echte diepte: veel vers rood fruit, aardbei, framboos en kers, met een zachtromige mousse en een frisse, lange afdronk. Sinds de introductie in 1968 is de Cuvée Rosé het visitekaartje van het huis, herkenbaar aan de bolle fles. Als aperitief, bij zalm of tonijn, of bij een dessert met rode vruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609261773144,"sku":"H-103-4-07-xx-1","price":92.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-103-4-07-xx-1.png?v=1790855045"},{"product_id":"isolabella-della-croce-superlodo","title":"Isolabella della Croce Superlodo","description":"\u003cp\u003eMonferrato Rosso is in Piemonte de appellation die ruimte laat voor wat buiten de klassieke regels valt. Isolabella della Croce gebruikt die vrijheid voor de Superlodo, de vlaggenschipwijn van het huis. Barbera, cabernet sauvignon en merlot komen uit de wijngaarden in Calamandrana; de pinot noir groeit hoog in Loazzolo, waar de koelte de druif zijn finesse laat houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe barbera geeft kracht en frisse zuren, de pinot noir fruit en elegantie, cabernet en merlot de structuur. Diep robijnrood met een paarse rand. In de neus confituur van donker fruit en vanille, in de mond warm en vol, met een stevige maar ronde opbouw en een lange afdronk. Een rode wijn die tijd heeft gehad en nog jaren mee kan.\u003c\/p\u003e","brand":"Monferrato Rosso DOC","offers":[{"title":"2019","offer_id":58610819596632,"sku":"203-2-06-19-1","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/isolabella-della-croce-superlodo.png?v=1790866445"}],"url":"https:\/\/wijnhuisheemstede.nl\/collections\/pinot-noir.oembed?page=2","provider":"Wijnhuis Heemstede","version":"1.0","type":"link"}