{"title":"Port, sherry \u0026 versterkt","description":"\u003cp\u003eVersterkte wijnen: port, sherry, madeira en vin doux naturel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taylors-first-estate-reserve","title":"Taylor's First Estate Reserve","description":"\u003cp\u003eIn 1744 werd Taylor's de eerste Engelse portverscheper met een eigen bezit in de Douro: Lugar das Lages, bij Régua, dat nog altijd van het huis is. De First Estate Reserve is gemaakt ter ere van die eerste aankoop, in de klassieke stijl van de Douro uit de achttiende eeuw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet is een reserve ruby: een blend van volle, fruitige ports die drie tot vier jaar op vat rijpt. Daardoor is hij rijker en zachter dan een eenvoudige ruby, met het donkere fruit en de stevige structuur die bij de stijl horen. Een port voor bij de kaasplank, die u zonder decanteren kunt schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Reserve ruby port uit de Douro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591713558872,"sku":"2-917-11-01-xx-1","price":21.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/taylor-s-first-estate-reserve-2-917-11-01-xx-1.png?v=1790693739"},{"product_id":"taylors-10-year-old-tawny","title":"Taylor's 10 Year Old Tawny","description":"\u003cp\u003eTaylor's werd in 1692 opgericht en is een van de oudste porthuizen, gevestigd in Vila Nova de Gaia, tegenover Porto. Het huis maakt uitsluitend port en kocht in 1744 als eerste Engelse portverscheper een eigen bezit in de Douro. De 10 Year Old Tawny is een blend uit de voorraden van het huis, die jarenlang rijpen op eikenhouten vaten van circa 630 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe jaren op vat geven deze tawny zijn amberkleurige rand en zachte, nootachtige karakter, terwijl het rijpe fruit goed aanwezig blijft. Volgens Taylor's is het de best verkochte tien jaar oude tawny in het Verenigd Koninkrijk. Licht gekoeld past hij het hele jaar door, bij de kaas, bij een dessert of na het eten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tawny port uit de Douro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591713624408,"sku":"2-917-11-02-xx-1","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/taylor-s-10-year-old-tawny-2-917-11-02-xx-1.png?v=1790693739"},{"product_id":"taylors-select-reserve-ruby-port","title":"Taylor's Select Reserve Ruby Port","description":"\u003cp\u003eTaylor's werd in 1692 opgericht in Vila Nova de Gaia, tegenover Porto, en maakt uitsluitend port. In 1744 was het de eerste Engelse portverscheper met een eigen bezit in de Douro. Het huis hoort bij The Fladgate Partnership, samen met Fonseca, Croft en Krohn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelect Reserve is een reserve ruby: een blend van jonge rode ports uit de Baixo Corgo en de Cima Corgo, gekozen op diepe kleur en krachtig fruit. De wijnen rijpen ongeveer twee jaar op eiken vaten, waar ze zachter worden zonder hun frisse fruit te verliezen. Vol en stevig, voor bij de kaas of het dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Reserve ruby port uit de Douro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591713657176,"sku":"2-917-11-03-xx-1","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/taylor-s-select-reserve-ruby-port-2-917-11-03-xx-1.png?v=1790693739"},{"product_id":"taylors-chip-dry-white","title":"Taylor's Chip Dry White","description":"\u003cp\u003eTaylor's maakt sinds 1692 port en bracht in 1934 Chip Dry uit, volgens het huis de eerste droge witte port die als aperitief bedoeld was. De druiven komen uit de Douro Superior, het oostelijke deel van de Douro-vallei, met malvasia fina als belangrijkste ras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChip Dry is droger dan de meeste witte ports, omdat de brandewijn later wordt toegevoegd, als een groter deel van de suiker al in alcohol is omgezet. Dat maakt hem fris en licht, en zeer geschikt als aperitief: goed gekoeld en puur, of met tonic, ijs en een blaadje munt als Portonic.\u003c\/p\u003e","brand":"Droge witte port uit de Douro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591713689944,"sku":"2-917-11-04-xx-1","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/taylor-s-chip-dry-white-2-917-11-04-xx-1.png?v=1790693739"},{"product_id":"taylors-fine-white","title":"Taylor's Fine White","description":"\u003cp\u003eTaylor's maakt sinds 1692 uitsluitend port en is gevestigd in Vila Nova de Gaia, tegenover Porto. Voor de Fine White gebruikt het huis witte druiven van vooral de hoger gelegen hellingen van de Douro, waaronder arinto, boal, codega, esgana cão, folgasão, gouveio, viosinho en rabigato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWaar de Chip Dry van hetzelfde huis droog en strak is, is de Fine White de traditionele, vollere en zachtere witte port. Hij is gemaakt om gekoeld als aperitief te drinken: puur in een portglas, met een twist van citroen, of op ijs met tonic en een blaadje munt.\u003c\/p\u003e","brand":"Witte port uit de Douro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591713722712,"sku":"2-917-11-05-xx-1","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/taylor-s-fine-white-2-917-11-05-xx-1.png?v=1790693739"},{"product_id":"croft-pink","title":"Croft Pink","description":"\u003cp\u003eHet porthuis Croft werd in 1588 opgericht en hoort tegenwoordig bij The Fladgate Partnership, de groep achter onder meer Taylor's en Fonseca. In 2008 bracht Croft met Croft Pink de eerste roséport op de markt, een nieuwe stijl naast de bekende ruby, tawny en witte port.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCroft Pink is bedoeld als lichte, fruitige port voor de zomer en de borrel. Door de korte schilweking heeft hij kleur en fruit, maar weinig van de stevige tannine van een ruby. U drinkt hem goed gekoeld, puur op ijs of als long drink met tonic. Een toegankelijke kennismaking met port, ook voor wie port vooral kent van de kaasplank.\u003c\/p\u003e","brand":"Roséport uit de Douro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591714541912,"sku":"2-917-11-07-xx-1","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/croft-pink-2-917-11-07-xx-1.png?v=1790693274"},{"product_id":"krohn-tawny","title":"Krohn Senador Rich Tawny Port","description":"\u003cp\u003eWiese \u0026amp; Krohn werd in 1865 opgericht door twee jonge Noren, Theodor Wiese en Dankert Krohn, en groeide uit tot specialist in tawny port en colheita's. De druiven komen van leisteenbodems, onder meer van de eigen Quinta do Retiro Novo in het Rio Torto-dal. Sinds 2013 hoort Krohn bij The Fladgate Partnership.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Senador is de rijke tawny van het huis. Hij rijpt ongeveer drie jaar op houten vaten van zo'n 630 liter, waar de wijn langzaam met zuurstof in contact komt. Daardoor verschuift de kleur naar roodbruin en krijgt het fruit gezelschap van karamel en noten. Gekoeld bij het aperitief, of bij de kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tawny port uit de Douro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591714607448,"sku":"2-917-11-09-xx-1","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/krohn-senador-rich-tawny-port-2-917-11-09-xx-1.png?v=1790693739"},{"product_id":"krohn-ruby","title":"Krohn Ambassador Ruby Port","description":"\u003cp\u003eWiese \u0026amp; Krohn werd in 1865 aan de Douro opgericht door twee jonge Noren, Theodor Wiese en Dankert Krohn. Het huis bezit Quinta do Retiro Novo in het Rio Torto-dal, een gewaardeerd deel van de Douro, en hoort sinds 2013 bij The Fladgate Partnership, samen met Taylor's, Fonseca en Croft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Ambassador is de ruby van het huis: jong, vol en fruitig. Hij rijpt twee tot drie jaar op grote, oude eiken vaten, zodat de diepe kleur en het frisse fruit bewaard blijven. Een port voor alledag, bij de kaas of na het eten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruby port uit de Douro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591714640216,"sku":"2-917-11-10-xx-1","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/krohn-ambassador-ruby-port-2-917-11-10-xx-1.png?v=1790693739"},{"product_id":"pellegrino-marsala","title":"Pellegrino Marsala Fine","description":"\u003cp\u003eCantine Pellegrino werd in 1880 opgericht door Paolo Pellegrino, notaris en wijnbouwer, in de stad Marsala in het westen van Sicilië. Het bedrijf is nog altijd in handen van de familie. Marsala is de versterkte wijn van deze streek en sinds 1969 een beschermde herkomstbenaming.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFine is de jongste klasse van Marsala: de wijn rijpt minimaal een jaar op eikenhouten vaten. Pellegrino maakt hem van de witte druiven grillo, catarratto en inzolia. Dat geeft een goudamberen wijn met tonen van noten en toffee. Licht gekoeld is hij een aperitief, en in de keuken en bij het dessert een vaste waarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsala Fine uit Sicilië","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591716245848,"sku":"2-208-12-01-xx-1","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/pellegrino-marsala-fine-2-208-12-01-xx-1.png?v=1790693275"},{"product_id":"casale-marsala","title":"Baglio del Casale Marsala Ambra Semisecco","description":"\u003cp\u003eMarsala is de versterkte wijn van het westen van Sicilië, genoemd naar de havenstad Marsala. De Engelse koopman John Woodhouse leerde de wijn in 1773 kennen en bracht hem daarna op grote schaal naar Engeland. Sinds 1969 is Marsala een beschermde herkomstbenaming (DOC).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Marsala van Baglio del Casale is een Fine in de kleur ambra en de stijl semisecco, dus halfzoet. De wijn rijpt minimaal een jaar op eikenhouten vaten en is gebotteld op 17%. Verwacht karamel, noten, vanille en honing, zacht en harmonieus. Licht gekoeld bij kaas en noten, of in de keuken voor zabaglione en Marsala-saus.\u003c\/p\u003e","brand":"Halfzoete Marsala uit Sicilië","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591716278616,"sku":"2-208-12-02-xx-1","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/baglio-del-casale-marsala-ambra-semisecco-2-208-12-02-xx-1.png?v=1790693274"},{"product_id":"vat-22-madeira","title":"Vat 22 Madeira","description":"\u003cp\u003eMadeira is de versterkte wijn van het gelijknamige Portugese eiland in de Atlantische Oceaan. Kenmerkend is dat de wijn tijdens het rijpen warm wordt gehouden en langzaam oxideert. Dat geeft madeira zijn tonen van noten, karamel en gedroogd fruit, en maakt hem ook na het openen lang houdbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVat 22 is gemaakt van de blauwe druif tinta negra en valt in de stijl full rich: halfzoet en vol. Verwacht gedroogd tropisch fruit, gekonfijte sinaasappelschil en hout, met een frisse afdronk. Een fles voor bij kaas of dessert, en voor in de keuken, bijvoorbeeld in een madeirasaus of ossenstaartsoep.\u003c\/p\u003e","brand":"Madeira van het eiland Madeira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591716311384,"sku":"2-917-12-01-xx-1","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/vat-22-madeira-2-917-12-01-xx-1.png?v=1790693306"},{"product_id":"taylors-late-bottled-vintage-port","title":"Taylor's Late Bottled Vintage Port","description":"\u003cp\u003eTaylor's werd in 1692 opgericht in Vila Nova de Gaia, tegenover Porto, en maakt uitsluitend port. In 1970 bracht het huis de eerste moderne late bottled vintage op de markt: port van één oogstjaar, zoals een vintage, maar langer op het vat gerijpt en daardoor jonger al op dronk. Het idee sloeg aan; LBV is inmiddels een van de populairste portstijlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn rijpt vier tot zes jaar in grote eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld. Daardoor is hij zachter en ronder dan een jonge ruby, met nog altijd het diepe, donkere fruit van een goed oogstjaar: zwarte kers, pruim en braam, met een kruidige, lange afdronk. Hij is gefilterd, dus u hoeft niet te karafferen, en een geopende fles blijft enkele weken goed. Een portglas bij de kaasplank of na het eten, zonder de prijs van een echte vintage.\u003c\/p\u003e","brand":"Late bottled vintage port uit de Douro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58609231364440,"sku":"2-917-11-11-xx-1","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/2-917-11-11-xx-1.png?v=1790854699"}],"url":"https:\/\/wijnhuisheemstede.nl\/collections\/port-sherry.oembed","provider":"Wijnhuis Heemstede","version":"1.0","type":"link"}