Fleur de l'Amaurigue Wit

Fleur de l'Amaurigue Wit

De witte wijn van wijngaard Domaine de l’Amaurigue is gemaakt van 100% Rolle (Vermentino in Italië) en heeft circa 6 maanden op Franse eikenhouten vaten gelegen en heeft daarmee een zeer verbluffend resultaat. Een zeer smaakvolle witte wijn met de kenmerken van honingzoete peren, citroen en een tikje vanille. Een perfecte match in combinatie met kip, vis en romige kazen.

Over Domaine de l'Amaurigue

Op zoek naar een eigen wijngaard stuitte de familie de Groot in 1998 op de wijngaard Domaine de l’Amaurigue. Gelegen in het plaatsje Le Luc, in het centrum van de Provence, was deze wijngaard precies wat zij zochten: ruim 140 hectare grond met 40 hectare wijnranken. De boerderij op het Domaine dateert uit 1786 en het landgoed werd in die tijd voornamelijk voor de agriculture gebruikt. Vanaf 1940 werd de l’Amaurigue voor het eerst als wijngaard gebruikt, en in de jaren die volgden werden de druiven van het landgoed naar de plaatselijke wijncoöperatie gebracht.

De familie de Groot heeft de eerste jaren gebruikt om een moderne wijngaard neer te zetten. Men is begonnen met het bouwen van eigen metalen en betonnen cuves die temperatuur
gereguleerd zijn en de hoge kwaliteit van de wijn garanderen, zodat de wijnmaker Jean-Marie Quef één van de beste wijnen uit de Provence kan realiseren. Zo werd de oorspronkelijke ‘Vin
de Pays’ wijn van l’Amaurigue een echte ‘AOP’ (Appelation Cote de Provence Protegée) wijn, welke garant staat voor een hoge kwaliteit van de wijn. Nu, inmiddels 15 jaar later, produceert
Domaine de l’Amaurigue zo’n 350.000 flessen per jaar, waaronder ca. 300.000 flessen rosé en de rest rode en witte wijnen. Uiteraard wordt gebruik gemaakt van de druiven uit de Provence: Syrah, Grenache, Carrignan en Cinsault voor de rosé wijn, Cabernet Sauvignon en Syrah voor de rode wijn en de Rolle (Vermentino genaamd in Italië) voor de witte wijn.