Merlot Les Plos IGP d'Oc

Over de wijn

Stevige wijn met accent op fruit.  Aroma's van zwart fruit (bosbes, pruim) verweven met aardbei. Soepel, kruidig, Veel grip in de smaak. Karakteristiek Merlot fruit: bosfruit en kruiden. Op de afdronk een hint van cederhout en laurier. 

Sinds 2009 is Olivier Ramé aan de leiding van het domein van zijn schoonvader Alain Maurel. Plantdichtheid in de nieuwe wijngaarden werd verdubbeld, er kwam een gloednieuw keldergebouw en bottelingslijn. Een enorme kwaliteitsslag werd gemaakt.  "Les Plos" is een van de merken van dit domein, dat het tweede grootste is in de Cabardès (120 ha), een wijngebied op 10 km van Carcassonne. Cabardès geniet een klimaat dat het midden houdt tussen het Mediterrane en het Atlantische. De wijnbouw is duurzaam (Terra Vitis-label).