{"product_id":"bodegas-salentein-2021-barrel-selection-malbec","title":"Bodegas Salentein Barrel Selection Malbec","description":"\u003cp\u003eBodegas Salentein, het wijnhuis van de Nederlander Mijndert Pon in de Valle de Uco, is een van de bekendste namen van Mendoza. De druiven voor deze malbec komen uit Tunuyán, hoog in de vallei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Barrel Selection Malbec vergist acht tot tien dagen op gecontroleerde temperatuur met overpompen, gevolgd door vijf tot zeven dagen maceratie. 65 procent gaat daarna over op eikenhouten vaten, de rest maakt zijn malolactische gisting door op roestvrij staal, waarna de wijn zo'n jaar rijpt op nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten. Zeer intens paarsrood, rood fruit en bramen, bloemig en fris, intens en complex met een lange afdronk. Een malbec voor bij een gegrilde entrecote, een lamsstoofschotel of empanada's, op zestien graden.\u003c\/p\u003e","brand":"Valle de Uco","offers":[{"title":"2021","offer_id":58428369043800,"sku":"H-907-2-01-xx-1","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/0386\/3128\/files\/H-907-2-01-xx-1.png?v=1789500429","url":"https:\/\/wijnhuisheemstede.nl\/products\/bodegas-salentein-2021-barrel-selection-malbec","provider":"Wijnhuis Heemstede","version":"1.0","type":"link"}