Aperol
Aperitief uit Padua
Aperol
Aperol werd bedacht door de broers Luigi en Silvio Barbieri uit Padua. Na zeven jaar experimenteren presenteerden ze hun aperitief in 1919 op de internationale beurs van Padua. Ze zochten een lichtere aperitief dan wat er toen gedronken werd. Het recept, met onder meer bittere en zoete sinaasappel, rabarber en gentiaan, is geheim gebleven. Tegenwoordig hoort het merk bij de Campari Group.
Aperol is een lichte bitter: met 11% alcohol heeft hij minder dan de helft van de sterkte van Campari, en hij is zoeter en fruitiger. Daarom is hij de basis van de Aperol Spritz, die in de jaren vijftig ontstond. Met alleen sodawater en een schijfje sinaasappel is het ook een licht aperitief voor een warme middag.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Aperitief
- Inhoud
- 70 cl
- Alcohol
- 11%
- Herkomst
- Veneto, Italië
- Distilleerderij
- Campari Group
- Grondstof
- Sinaasappel, rabarber, gentiaan, kinabast en kruiden
Helder oranje. In de neus sinaasappel en kruiden. Zoet en fruitig in de mond, met een zachte kruidige bitterheid in de afdronk.
Een geheime mengeling van zestien ingrediënten, waaronder bittere sinaasappel, gentiaan, kinabast en rabarber, wordt getrokken in neutrale alcohol. Daarna wordt het geheel gemengd met water en suiker en op 11% gebotteld.
Voor een Aperol Spritz: een groot wijnglas vol ijs, 3 delen prosecco, 2 delen Aperol en 1 deel sodawater, afgemaakt met een partje sinaasappel.
Naast de Spritz lekker met alleen sodawater en ijs. Aan tafel bij olijven, chips of andere kleine hapjes bij het aperitief.
Campari Group
Aperol ontstond bij het bedrijf van de familie Barbieri in Padua, waar Luigi en Silvio Barbieri het in 1919 lanceerden. Na de Tweede Wereldoorlog werd het in Italië breed populair. Tegenwoordig wordt Aperol gemaakt door de Campari Group.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.