Beauté du Sud Cabernet Sauvignon-Syrah
IGP Pays d'Oc
Beauté du Sud Cabernet Sauvignon-Syrah
De cabernet sauvignon voor deze wijn groeit op hooggelegen percelen rond Limoux, tegen de Pyreneeën aan. Het is er koeler en de bodem is arm, wat kleine maar geconcentreerde oogsten geeft. Na de pluk gaat de op staal gemaakte cabernet voor lange tijd op vaten van Frans eiken. De syrah komt van warmere percelen en brengt het zwoele fruit en de romige smaak in de assemblage.
Samen geeft dat een sappige, volfruitige rode wijn met de kruidigheid van cabernet en de roostertonen en vanille van het hout. Beauté du Sud maakt sinds 1998 wijnen met de druif op het etiket, naar het voorbeeld van de Nieuwe Wereld: toegankelijk, soepel en betaalbaar. Een fles voor doordeweeks die meer geeft dan hij kost.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Sappig, romig en volfruitig. Zwart fruit en kruidigheid van de cabernet, roostertonen en vanille van de houtrijping. Soepel in de mond.
De cabernet sauvignon wordt op roestvrij staal gevinifieerd en rijpt daarna lang op vaten van Frans eiken; de syrah wordt apart gemaakt en later geassembleerd.
Bij vleesgerechten: gegrild lamsvlees, een stoofpot met rode wijn, gehaktballetjes in tomatensaus. Ook prima als rode aperitiefwijn bij worst en harde kaas.
Schenken op 16 à 17 graden. Nu op dronk; twee tot drie jaar te bewaren.
Beauté du Sud
Beauté du Sud maakt sinds 1998 wijnen in de Languedoc, gericht op een breed publiek: fruitig, soepel en betaalbaar. Het merk zet, naar het voorbeeld van de Nieuwe Wereld, het druivenras op het etiket. De druiven komen uit het zuiden van de Languedoc, van Limoux tot de warmere vlakten.
