Caves Gales Rivaner
AOP Moselle Luxembourgeoise
Caves Gales Rivaner
Rivaner is een van de meest aangeplante druiven van Luxemburg, al hoort u de naam daarbuiten zelden. Het is een kruising die van oudsher wordt omschreven als riesling met sylvaner; in Duitsland heet hij müller-thurgau. Caves Gales, sinds 1916 een familiebedrijf aan de Moezel en nu in handen van de vierde generatie, koopt de druiven bij vaste telers op de mergelhellingen langs de rivier.
De druiven worden met de hand geplukt en de wijn vergist en rijpt op roestvrij staal, zonder hout. Met elf en een half procent alcohol blijft hij licht. Heldergeel met een groene zweem, gele appel, citrus en meloen in neus en mond, levendig van zuur en met meer lengte dan u van een eenvoudige witte wijn verwacht. Een wijn om zonder nadenken te schenken: vooraf op het terras, bij asperges, een frisse salade of een schaal mosselen.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Heldergeel met groene reflexen. Geur van gele appel, citrusfruit en meloen. Licht en elegant in de mond, levendig en evenwichtig, met een frisse, vrij lange afdronk.
Handgeplukt en deels ontsteeld; vergisting en rijping in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks.
Als aperitief, bij asperges, salades, mosselen, oesters en ander zeebanket, of een lichte vismaaltijd.
Jong drinken, binnen twee jaar na de oogst. Schenken op 8-10 °C.
Caves Gales
Caves Gales werd in 1916 opgericht door Nicolas Gales in Bech-Kleinmacher aan de Luxemburgse Moezel en wordt inmiddels geleid door de vierde generatie, Isabelle en Georges Gales. Sinds de jaren dertig maakt de familie ook stille wijnen, met druiven van vaste telers op de zuid- en zuidwesthellingen langs de rivier. Bekend is het huis vooral om zijn crémants volgens de traditionele methode, die sinds 2002 in een eigen productie-eenheid in Ellange worden gemaakt.
