Château Doisy-Dubroca
AOC Barsac
Château Doisy-Dubroca
Barsac ligt in het noorden van de Sauternes, op een kalksteenplateau langs de Ciron. Door de nevel die in de herfst van de rivier opstijgt, krijgen de druiven edele rot: een schimmel die de bessen laat indrogen en suiker en zuren concentreert. De kalkbodem geeft Barsac vaak net iets meer frisheid dan Sauternes.
Château Doisy-Dubroca is met ruim drie hectare een van de kleinste geklasseerde domeinen van Bordeaux, een 2e Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855. Verwacht abrikoos, honing en citrusschil, rijk en zoet, maar met een frisse, lange afdronk. Bij foie gras, blauwe kaas of een dessert met fruit.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Abrikoos, honing en citrusschil. Rijk en zoet in de mond, met frisse zuren als tegenwicht en een lange afdronk.
Bij foie gras, roquefort en andere blauwe kazen, en desserts met abrikoos, perzik of appel.
Schenk op 8 à 10 graden. Nu al lekker en nog vele jaren te bewaren. Na openen een week houdbaar in de ijskast.
Château Doisy-Dubroca
Château Doisy-Dubroca is een 2e Grand Cru Classé van 1855 in Barsac en met ruim drie hectare een van de kleinste geklasseerde domeinen van Bordeaux. Het ligt tussen Doisy-Daëne en Doisy-Védrines, op rood zand en grind boven gespleten kalksteen. Sinds 2014 is het in handen van de familie Dubourdieu, die ook buurdomein Doisy-Daëne bezit.
