Château Grézan Collection Rosé
AOP Faugères
Château Grézan Collection Rosé
Faugères is de appellatie van de schist: goudkleurige leisteen die overdag warmte opslaat en 's nachts afgeeft, en die de wijnen van de streek hun minerale ruggengraat geeft. Château Grézan bij Laurens is er sinds 1877 het huis van de familie Cros-Pujol, inmiddels in de vijfde generatie met Fabien Pujol en zijn zus France, met ruim honderd hectare in drie gemeenten op 150 tot 350 meter hoogte.
De Collection Rosé is hun rosé onder de appellatie zelf: syrah en grenache in gelijke delen, direct geperst, koel vergist en minstens vijf maanden gerijpt in de tank. Bleekroze, met roos, framboos en zwarte bes in de neus, rond in de mond en met de mineraliteit van de schist in de afdronk. Een rosé met meer inhoud dan de gemiddelde zomerfles, voor gegrild wit vlees, een samengestelde salade of oesters.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Bleekroze. Roos, framboos en zwarte bes in de neus. De smaak is rond en fris, met een minerale toets van de schistbodem en een zuivere, droge afdronk.
Directe persing van de oogst, gisting die bij lage temperatuur start en minimaal vijf maanden rijping in de tank. Geen hout.
Bij gegrild wit vlees, een salade met gerookte kip, gebakken vis of een dozijn oesters.
Koud schenken, 8 à 10 graden. Jong drinken, binnen een jaar na de oogst.
Château Grézan
Château Grézan bij Laurens, in de appellatie Faugères, is sinds 1877 van de familie Cros-Pujol, nu in de vijfde generatie onder leiding van Fabien Pujol en zijn zus France. Het neomiddeleeuwse kasteel uit 1824 is sinds 1993 een beschermd monument. Het domein bewerkt ruim honderd hectare in drie gemeenten op 150 tot 350 meter hoogte, grotendeels op de schistbodems van Faugères, en werkt naast vaten en kuipen ook met amforen.
