Château Grézan Le Châtelet Blanc
IGP Pays d'Oc
Château Grézan Le Châtelet Blanc
Château Grézan is een van de grote namen van Faugères, een familiedomein van de Cros-Pujols sinds 1877, met een kasteel uit 1824 dat er als een middeleeuwse burcht bijstaat. De vijfde generatie, Fabien Pujol en zijn zus France, bewerkt ruim honderd hectare in drie gemeenten, op hoogtes tussen 150 en 350 meter, en experimenteert naast vaten en kuipen ook met amforen.
Le Châtelet Blanc is een witte blend van chardonnay en vermentino, in de Languedoc rolle genoemd. De wijn wordt koel vergist en rijpt op de fijne gist in de tank, zonder hout. Citrus, vers fruit en witte bloemen in de neus, wijngaardperzik in de smaak, rond en fris tegelijk. Een witte wijn voor de eerste jaren, bij vis, schaaldieren of een salade met geitenkaas.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Lichtgeel. Citrus, vers wit fruit en witte bloemen in de neus, met een toets van wijngaardperzik. De smaak is rond en fris, met een sappige, zuivere afdronk.
Temperatuurgecontroleerde gisting en rijping op de fijne gist in de tank vóór botteling. Geen hout.
Bij gegrilde zeebaars, gamba's met knoflook, een risotto met citroen of een salade met warme geitenkaas.
Koel schenken, 9 à 11 graden. In de eerste jaren na de oogst drinken.
Château Grézan
Château Grézan bij Laurens, in de appellatie Faugères, is sinds 1877 van de familie Cros-Pujol, nu in de vijfde generatie onder leiding van Fabien Pujol en zijn zus France. Het neomiddeleeuwse kasteel uit 1824 is sinds 1993 een beschermd monument. Het domein bewerkt ruim honderd hectare in drie gemeenten op 150 tot 350 meter hoogte, grotendeels op de schistbodems van Faugères, en werkt naast vaten en kuipen ook met amforen.
