Château Ségur de Cabanac Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe
Château Ségur de Cabanac Saint-Estèphe
Saint-Estèphe is de noordelijkste gemeente van de Haut-Médoc, en waarschijnlijk ook de krachtigste. De bodem bevat er meer klei dan verder naar het zuiden en houdt daardoor beter vocht vast. Dat is terug te proeven in robuuste wijnen die lang meegaan. Château Ségur de Cabanac is daar een klassiek voorbeeld van: cabernet sauvignon en merlot, op eiken vaten gerijpt, met kracht en frisheid in evenwicht. Een Bordeaux om rustig te laten liggen, of om te openen bij een goed stuk vlees.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Cassis en pruim in de neus, met een fijne kruidigheid. De smaak is vol en krachtig; rijpe tannines en een goede frisheid houden hem in balans. De afdronk is lang en elegant, zoals een Saint-Estèphe hoort te zijn.
Zestig procent cabernet sauvignon en veertig procent merlot, van stokken van gemiddeld dertig jaar oud op kiezel en klei. Vergist in roestvrij staal, daarna gerijpt op eiken vaten.
Côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, hazenpeper of een stuk oude Gouda of Comté bij de kaas.
Schenk op 16 à 18 graden. Het mooist tussen vijf en twaalf jaar na de oogst.
Château Ségur de Cabanac
De familie Delon, al generaties verbonden met de Médoc, leidt dit familiedomein midden in Saint-Estèphe, de noordelijkste gemeente van de Haut-Médoc. De wijnstokken zijn gemiddeld dertig jaar oud en wortelen in een bodem van kiezel en klei; die combinatie geeft de wijnen zowel kracht als verfijning.
