Cointreau
Triple sec uit Anjou, Frankrijk
Cointreau
In 1849 richtten de broers Adolphe en Édouard-Jean Cointreau hun distilleerderij op, en in 1875 werden de eerste flessen Cointreau verkocht. De likeur wordt nog altijd gemaakt in Saint-Barthélemy-d'Anjou, vlak bij Angers. Sinds 1990 hoort het huis bij Rémy Cointreau, ontstaan uit de fusie met cognachuis Rémy Martin.
Cointreau is een triple sec: een sinaasappellikeur die, ondanks de oranje fles, kristalhelder is. Met 40% hoort hij bij de stevigere sinaasappellikeuren, en juist die kracht maakt hem tot een vaste waarde achter de bar. Hij is de basis van klassiekers als de Margarita en de Cosmopolitan, maar smaakt puur op ijs net zo goed.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Sinaasappellikeur
- Inhoud
- 70 cl
- Alcohol
- 40%
- Herkomst
- Loire, Frankrijk
- Distilleerderij
- Cointreau (Rémy Cointreau)
- Grondstof
- Schillen van zoete en bittere sinaasappels, alcohol uit suikerbieten
- Rijping
- Niet gerijpt
Kristalhelder. In de neus intens citrus, met sinaasappelschil en een vleugje kruiden. Fris en krachtig in de mond, zoet maar met een lichte bitterheid van de schil en een warme afdronk.
Schillen van zoete en bittere sinaasappels worden verwerkt met zuivere alcohol uit suikerbieten en aangevuld met water en suiker. De precieze werkwijze en het recept houdt het huis geheim; bij rondleidingen in de distilleerderij mag op sommige plekken niet gefotografeerd worden.
Puur op veel ijs in een tumbler, eventueel met een partje sinaasappel. De producent raadt hem ook aan in de koffie, met een toef slagroom.
Onmisbaar in de Margarita, de Cosmopolitan en de Corpse Reviver #2. Aan tafel lekker bij crêpes of een dessert met sinaasappel.
Cointreau (Rémy Cointreau)
Cointreau werd in 1849 opgericht door de broers Adolphe en Édouard-Jean Cointreau. De distilleerderij staat in Saint-Barthélemy-d'Anjou en is te bezoeken. In 1990 fuseerde het familiebedrijf met Rémy Martin tot Rémy Cointreau. Zo'n negentig procent van de flessen gaat naar het buitenland.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.