Domaine Paul Prieur Sancerre Rouge Grains de Pinot
AOC Sancerre
Domaine Paul Prieur Sancerre Rouge Grains de Pinot
Rode Sancerre is een kleine specialiteit, en de familie Prieur uit Verdigny neemt hem serieus. Elf generaties lang maakt de familie hier al wijn; Didier Prieur nam het domein in 1973 over van zijn vader Paul, en sinds 2010 staat zoon Luc aan het roer. Van de negentien hectare zijn er vijf beplant met pinot noir, op de lager gelegen, kleirijke percelen in de dalen. Het domein werkt volledig biologisch en kreeg in 2022 zijn eerste gecertificeerde jaargang.
De druiven worden met de hand geoogst, en na de gisting rijpt de wijn vijftien maanden op gebruikt eikenhout. Prieur maakt bewust geen aparte cuvées: de hele oogst gaat in één wijn. Die is aromatisch en soepel, met kers, rode bes en kruiden, aangename tannines en een ronde structuur. Nadrukkelijk geen Bourgogne, wel een pinot noir met de frisheid van Sancerre. Voor de liefhebber van lichte rode wijn met karakter.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Helder robijnrood. Kers en rode bes in de neus, met kruiden en een fijne houttoets. In de mond elegant en soepel, sappig rood fruit, zachte tannines en een frisse, ronde afdronk.
Handoogst van kleirijke dalpercelen. Na de vergisting vijftien maanden rijping op gebruikte eikenhouten vaten. De hele oogst wordt geassembleerd tot één wijn.
Bij gebraden parelhoen of piepkuiken, lamsvlees zonder zware saus, een paddenstoelenrisotto of een plank charcuterie. Ook mooi licht gekoeld bij gegrilde zalm.
Schenken op 14 à 16 graden. Nu op dronk; drie tot zes jaar na de oogst te bewaren.
Domaine Paul Prieur et Fils
Domaine Paul Prieur et Fils in Verdigny is al elf generaties in handen van de familie Prieur. Didier Prieur nam het in 1973 over van zijn vader Paul; sinds 2010 leidt zijn zoon Luc het domein, dat in dat jaar ook een nieuwe pneumatische pers en grotere kelders kreeg. De negentien hectare zijn verdeeld over veertien hectare sauvignon blanc en vijf hectare pinot noir, volledig biologisch bewerkt, met de eerste gecertificeerde jaargang in 2022.
