Francis Ford Coppola Diamond Collection Zinfandel

Francis Ford Coppola kocht in 1975 een deel van het historische Inglenook-landgoed in Napa, met geld dat The Godfather had opgebracht, en bouwde later in Geyserville, Sonoma County, een tweede wijnhuis op. De Diamond Collection, herkenbaar aan het ruitvormige embleem en een eigen kleur etiket per druif, is de lijn waarmee hij het grote publiek bereikte; de zinfandel draagt het rode etiket.

Zinfandel is de druif die Californië als de zijne beschouwt, al is hij genetisch gelijk aan de Italiaanse primitivo en de Kroatische crljenak kaštelanski. De druiven komen uit verschillende delen van Californië; een scheut petite sirah geeft kleur en stevigheid, rijping op eikenhout een zachte vanilletoon. Bramen en zwarte kersen, wat aardbeienjam, zwarte peper en kruidnagel, soepele tannines en een warme, lange afdronk. Een gulle rode wijn voor de barbecue: spareribs, pulled pork, chorizo of een stevige oude kaas.