Hendrick's Gin
Gin uit Girvan, Schotland
Hendrick's Gin
Hendrick's werd in 1999 gelanceerd door William Grant & Sons, het Schotse familiebedrijf dat vooral bekend is van whisky. De gin wordt gemaakt in Girvan, aan de kust van Ayrshire, waar in 2018 het Hendrick's Gin Palace openging. Het recept is ontwikkeld door Lesley Gracie.
Wat Hendrick's apart zet, is de toevoeging van komkommer en Bulgaarse rozen na de distillatie. Dat geeft een zachte, bloemige gin die minder op jeneverbes leunt dan een London dry. In de gin-tonic hoort er traditioneel een plakje komkommer bij in plaats van citroen.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Gin
- Inhoud
- 70 cl
- Alcohol
- 41,4%
- Herkomst
- Schotland
- Distilleerderij
- Hendrick's Gin Palace (William Grant & Sons)
- Rijping
- Niet gerijpt
Helder. In de neus frisse bloemen, roos en een vleugje komkommer. In de mond jeneverbes en koriander met levendige citrus, gevolgd door een frisse afdronk met iets aards en sinaasappelbloesem.
Hendrick's is een blend van twee distillaten: één uit een Bennett-ketel uit 1860, waarin de botanicals in de alcohol koken, en één uit een Carter-Head-ketel uit 1948, waarin alleen de damp langs de kruiden gaat. Daarna worden essences van komkommer en roos toegevoegd.
In een ballonglas met veel ijs en tonic, gegarneerd met een paar dunne plakjes komkommer.
Past in een martini met een plakje komkommer of in een gin basil smash. Lekker bij sushi, komkommersandwiches of lichte salades.
Hendrick's Gin Palace (William Grant & Sons)
William Grant & Sons, een Schots familiebedrijf, lanceerde Hendrick's in 1999 vanuit Girvan in Ayrshire. De twee historische ketels die de gin maken, werden in de jaren zestig op een veiling gekocht en weer in gebruik genomen. In 2018 opende in Girvan het Hendrick's Gin Palace. Lesley Gracie ontwikkelde de gin en was jarenlang master distiller.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.