J. Lohr Falcon's Perch Pinot Noir
AVA Monterey
J. Lohr Falcon's Perch Pinot Noir
Monterey County dankt zijn koele klimaat aan de Stille Oceaan: ochtendmist en stevige middagwind houden de rijping langzaam. Voor deze Pinot Noir selecteert J. Lohr druiven uit percelen in en rond Arroyo Seco en de Santa Lucia Highlands, op goed doorlatende grond met rivierkeien. De naam verwijst naar een valk die zijn plek vond in een eenzame den tussen de wijnstokken. De wijn rijpt grotendeels op staal en voor een klein deel op Franse eiken vaten, zodat het fruit voorop staat.
U proeft het pittige aardbeienkarakter dat bij Monterey hoort, met rode bessen, een vleugje watermeloen en kruidnagel. In de mond is de wijn soepel en middelzwaar, met fijne tannines, gedroogde kers en zwarte thee in de afdronk. Heerlijk bij geroosterde zalm, paddenstoelen of paella, licht gekoeld op 14 tot 16 °C.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Helder robijnrood. Pittige aardbei, rode bessen en een toets van watermeloen, met kruidnagel en een kruidige, salieachtige noot in de neus. Middelzwaar en soepel, met fijne tannines, gedroogde kers en zwarte thee, en een hartige, licht umami afdronk.
Druiven uit geselecteerde percelen in en rond de AVA's Arroyo Seco en Santa Lucia Highlands, met Dijon- en Pommard-klonen als basis. Vergisting in open tanks, grotendeels als hele bessen en voor ongeveer 15% met hele trossen. Daarna rijpt 90% van de wijn op roestvrij staal en 10% op Franse eiken vaten van tweede en derde vulling.
Bij geroosterde zalm of tonijn, paddenstoelenrisotto, eend, paella of gerechten met chorizo. Ook goed bij gevogelte en charcuterie.
Volgens de producent op dronk van 2025 tot 2029. Serveren op 14 tot 16 °C, iets koeler dan een stevige rode wijn.
J. Lohr Vineyards & Wines
J. Lohr Vineyards & Wines werd in 1974 opgericht door Jerry Lohr, die in 1972 en 1973 zijn eerste wijngaarden bij Greenfield in Monterey County plantte.
