Jérémie Huchet Chapeau Melon Blanc

Jérémie Huchet is de vierde generatie op het familiedomein bij Château-Thébaud, in het hart van het Muscadetgebied ten zuiden van Nantes. In 2001 nam hij het bedrijf over van zijn vader Yves, en sinds 2010 schakelt hij de 57 hectare stap voor stap om naar biologische wijnbouw. Zijn Muscadets van verschillende granietterroirs hebben hem een naam bezorgd, maar met Chapeau Melon laat hij een speelser gezicht zien.

De Melon de Bourgogne, de druif van de Muscadet, krijgt hier gezelschap van Sauvignon Blanc. Dat levert een expressieve, sappige witte wijn op met bloemen en exotisch fruit in de neus, en een frisse, zachte smaak met een duidelijke toets van citroen. Met 12 procent alcohol een wijn die u zonder nadenken opent: bij oesters, bij een bord asperges of gewoon vooraf. Een Muscadetmaker die buiten de lijntjes kleurt, en dat goed doet.