L'Auréole Rouge Merlot
IGP Pays d'Oc
L'Auréole Rouge Merlot
L'Auréole is een wijnmerk uit het warme deel van de Languedoc: de rode en de rosé komen uit die streek, de witte uit de Gascogne. Deze rode is honderd procent merlot, geoogst in de koelte van de nacht, ontsteeld en na een korte inweking vergist in roestvrij staal. Daarna blijft de wijn enkele maanden ongefilterd op zijn gistbezinksel liggen, wat hem ronder maakt.
Dieprood in het glas, met bosaardbeitjes, kers en een lichte kruidigheid. Zacht en soepel, zonder pretenties. Een wijn voor door de week: bij een lichte vleesbereiding, een plank charcuterie of een stuk kaas. Vegan. Voor nog geen acht euro een zuiderling die precies doet wat u ervan verwacht.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Dieprood. Bosaardbeitjes en kers in de neus, met een lichte kruidigheid. Zacht en soepel in de mond, met sappig fruit en een milde afdronk.
Nachtoogst; de gekoelde trossen worden ontsteeld en na een zeer korte inweking vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn enkele maanden ongefilterd op het gistbezinksel. Bodem van kalkrijk zand en rode klei met stenen.
Bij niet al te zware vleesbereidingen, charcuterie en kaas.
Schenken op 16 graden. Jong drinken.
L'Auréole
L'Auréole is een wijnmerk uit Zuid-Frankrijk: de rode en de rosé komen uit het warme deel van de Languedoc, met zijn mediterrane klimaat en kalkrijke zand- en kleibodems, de witte uit de Gascogne. De wijnen zijn vegan.
