La Tordera Prosecco Spumante Saomì Brut

Saomì is de brut van La Tordera: droger dan de meeste prosecco, en daardoor meer een wijn dan een feestdrankje. Het huis van de familie Vettoretti in Vidor, sinds 1918 gevestigd in de heuvels van Valdobbiadene, werkt met tachtig hectare eigen wijngaarden, van de Cartizze-heuvel tot de Rive di Guia, en bottelt alles zelf, van druif tot fles.

De wijn is fris en floraal, maar ook zacht en romig, met een elegante mousse, rijp wit fruit en een mooie mineraliteit. Die combinatie van frisheid en rondheid maakt hem veelzijdiger dan u van een prosecco verwacht. Natuurlijk als aperitief, maar probeer hem eens bij visgerechten, een pastasalade of gegrilde groenten. Een brut die laat zien dat prosecco serieus genomen mag worden.