La Tordera Prosecco Frizzante
DOC Prosecco
La Tordera Prosecco Frizzante
La Tordera is het familiebedrijf van de Vettoretti's in Vidor, in de heuvels van Valdobbiadene. Overgrootvader Giuseppe begon er in 1918 met wijnbouw; in 2001 gaven Pietro Vettoretti en Mirella Vettorello het merk zijn huidige naam, en inmiddels staan de zonen Paolo en Renato aan het roer, de vierde generatie. Op de Cartizze-heuvel staan nog stokken van meer dan honderd jaar oud.
Deze frizzante is de lichtvoetige kant van het huis. De tweede vergisting duurt korter dan een maand, in afgesloten roestvrijstalen tanks, zodat de druk onder de drie bar blijft en de mousse zachter is dan bij een spumante. Appel, peer, perzik en acacia in de neus, zacht bruisend, bloemig en fris, en niet te droog. Met een schroefdop, zodat u hem zonder gedoe opent. Voor de borrel op vrijdagmiddag, of bij lichte hapjes op het terras.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Lichtgeel met een zachte, fijne pareling. Frisse appel, peer, perzik en acaciabloesem in de neus. De smaak is zacht bruisend, bloemig en fris, met een licht zoetje en een schone afdronk.
Korte tweede vergisting van minder dan een maand in afgesloten roestvrijstalen tanks; druk onder de drie bar, wat een lichtere mousse geeft dan bij een spumante.
Als aperitief, bij een schaal olijven en chips, bruschetta met tomaat, prosciutto met meloen of een lichte salade.
Goed gekoeld schenken, 6 à 8 graden. Jong drinken, binnen een jaar na aankoop.
La Tordera
Azienda Agricola La Tordera in Vidor, provincie Treviso, is sinds 1918 in handen van de familie Vettoretti. Pietro Vettoretti en Mirella Vettorello gaven het merk in 2001 zijn naam; hun zonen Paolo en Renato leiden nu de vierde generatie. Het bedrijf bewerkt tachtig hectare, met wijngaarden op de Cartizze-heuvel, bij Tittoni in Vidor en in de Rive di Guia, en behaalde in 2018 de CasaClima Wine-certificering voor duurzaam bouwen en produceren.
