Licor 43
Spaanse likeur uit Cartagena
Licor 43
Licor 43, in Spanje Cuarenta y Tres, wordt gemaakt door het familiebedrijf Diego Zamora in Cartagena, in de regio Murcia. De familie Zamora baseerde het recept op de Liqvor Mirabilis, een goudkleurig elixer van vruchten en kruiden dat al in de Romeinse tijd in Carthago Nova, het huidige Cartagena, gemaakt zou zijn.
De naam verwijst naar de 43 ingrediënten. Welke precies is geheim; bekend zijn onder meer sinaasappel, citroen, vanille, koriander en thee. Het resultaat is een goudgele likeur van 31% met vanille als hoofdtoon. Puur op ijs is hij zacht en rond, en met een verse espresso wordt het een Carajillo, de Spaanse klassieker.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Kruidenlikeur
- Inhoud
- 70 cl
- Alcohol
- 31%
- Herkomst
- Murcia, Spanje
- Distilleerderij
- Diego Zamora S.A.
- Grondstof
- 43 ingrediënten, waaronder citrus, vanille, koriander en thee
Helder goudgeel. In de neus vooral vanille, met een vleugje cacao en peper. Zoet en licht stroperig in de mond, met honingachtige vanille, cacao en een frisse, kruidige toets; de afdronk brengt vanille, toffee en pure chocolade.
Licor 43 wordt gemaakt van 43 kruiden, specerijen en vruchten uit het Middellandse Zeegebied, waaronder sinaasappel, citroen, vanille, koriander en thee. Het volledige recept is een familiegeheim van de familie Zamora.
Op ijs in een tumbler, eventueel met een zeste van sinaasappel, of goed gekoeld puur na het eten.
Klassiek als Carajillo: Licor 43 met verse espresso over ijs. Of als Mini Beer: een shotje Licor 43 met een laagje room erop.
Diego Zamora S.A.
Diego Zamora S.A. is het familiebedrijf achter Licor 43, gevestigd in Cartagena. De likeur werd ontwikkeld door de broers en zus Diego, Ángel en Josefina Zamora, samen met Emilio Restoy, de man van Josefina. Licor 43 is in meer dan zestig landen te koop.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.