Louis Jadot Rully Blanc
AOC Rully
Louis Jadot Rully Blanc
Rully ligt in de Côte Chalonnaise, het stuk Bourgogne net onder de Côte de Beaune waar de prijzen nog niet op hol geslagen zijn en de chardonnay dat niet weet. Louis Jadot behandelt zijn Rully als de grotere broers uit het noorden: vergist op hout, gevolgd door tien maanden rijping op vat.
Zo ontstaat een goudgekleurde, geraffineerde witte Bourgogne met fruit, bloemen en een toets hazelnoot. Volmondig en uitgebalanceerd, met een sprankelende frisheid die hem aan tafel zo bruikbaar maakt: gegrilde vis, blank vlees zonder al te veel omhaal. Voor wie een Meursault-gevoel zoekt zonder de rekening, is dit een van de slimste flessen op onze plank.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Goudgeel. Elegante neus met fruit, bloemen, honing en een toets hazelnoot. Volmondig en uitgebalanceerd, mineraal, met een sprankelende frisheid en een lange afdronk.
Vergist op eikenhout, gevolgd door tien maanden rijping op vat.
Gegrilde vis, gebakken zeebaars of kabeljauw, en ongecompliceerde bereidingen van blank vlees zoals kip of kalf in een lichte saus.
Schenken op 10 à 12 graden. Nu op dronk; de houtrijping geeft hem de structuur om vier tot zes jaar te bewaren.
Louis Jadot
Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht in Beaune en is sinds 1985 eigendom van de Amerikaanse familie Kopf. Het huis bezit circa 240 hectare wijngaard en werkt daarnaast als négociant met vaste wijnboeren. Van instapwijn tot grand cru hanteert Jadot dezelfde klassieke, heldere stijl.
