Nadine Ferrand Pouilly-Fuissé Éclat d'Ammonite
AOC Pouilly-Fuissé
Nadine Ferrand Pouilly-Fuissé Éclat d'Ammonite
Pouilly-Fuissé is de bekendste witte appellation van het Mâconnais, in het zuiden van de Bourgogne. Chardonnay op de kalkstenen voet van de rotsen van Solutré en Vergisson geeft rijkere, vollere wijnen met rijp fruit en mineraliteit. De naam van deze cuvée verwijst naar de ammonieten, de fossielen in de kalkbodem waarop de wijngaarden staan.
De druiven komen van stokken van zo'n vijfenvijftig jaar oud, op hellingen van Jurassische klei en kalk op 250 tot 300 meter hoogte, naar het oosten en zuidoosten gericht. Dat geeft een volle en toch gespannen Chardonnay: in de geur mango, lychee en meidoornbloesem, in de mond eerst geel fruit en daarna frisheid en een ronde mineraliteit. Bij vis, coquilles of wit vlees, op elf graden. Hij kan acht tot tien jaar rijpen.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
Wij bezorgen in heel Nederland: € 6,95, gratis vanaf € 99. In Heemstede, Aerdenhout, Bentveld en Haarlem-Zuid voordeliger: € 5, gratis vanaf € 50.
Wij bezorgen in heel Nederland. Woont u in Heemstede, Aerdenhout, Bentveld of Haarlem-Zuid? Dan bezorgen wij voordeliger vanuit de winkel: € 5, gratis vanaf € 50. Check uw postcode.
U woont in ons voordelige bezorggebied (). Bezorging kost € 5 en is gratis vanaf € 50. De definitieve bezorgoptie ziet u bij het afrekenen op uw adres.
Op deze postcode geldt onze gewone bezorging (). Wij bezorgen uw bestelling gewoon met de pakketdienst: € 6,95, gratis vanaf € 99.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Bij u in de buurt bezorgd: € 5, gratis vanaf € 50
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Bleekgoud en helder. Intense, elegante neus van mango, lychee en meidoornbloesem. Vlezige aanzet met geel fruit, daarna spanning en een ronde mineraliteit.
Honderd procent Chardonnay van stokken van circa 55 jaar oud, op Jurassische klei-kalkhellingen rond Solutré en Vergisson, oost tot zuidoost gericht, op 250 tot 300 meter hoogte.
Bij vis in een romige saus, coquilles, gevogelte en zachte kazen.
Schenken op circa 11 graden. Acht tot tien jaar na de oogst te bewaren.
Nadine Ferrand
Nadine Ferrand is wijnmaakster in het Mâconnais, in het zuiden van de Bourgogne. Van haar eigen wijngaarden maakt zij frisse, fruitige chardonnays die bekendstaan om hun zuiverheid en typisch Bourgondische karakter.