Redbreast 12 Year Old
Single pot still whiskey uit Ierland
Redbreast 12 Year Old
Redbreast is de bekendste single pot still whiskey van Ierland en wordt gemaakt in de Midleton Distillery bij Cork, onderdeel van Irish Distillers (Pernod Ricard). Het merk begon als bottelling van de Dublinse wijn- en spiritshandel Gilbey's. De naam, het Engelse woord voor roodborstje, zou bedacht zijn door een voorzitter die vogelaar was.
Single pot still is een typisch Ierse stijl: een mengsel van gemoute en ongemoute gerst, drie keer gedistilleerd in koperen pot stills. Dat geeft een romige, kruidige whiskey. Bij de 12 Year Old zorgen oloroso-sherryvaten voor gedroogd fruit en een toets die aan kerstcake doet denken. Een whiskey voor wie zoet en kruidig zoekt, zonder rook.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Irish whiskey
- Inhoud
- 70 cl
- Alcohol
- 40%
- Herkomst
- Ierland
- Distilleerderij
- Midleton Distillery
- Grondstof
- Gemoute en ongemoute gerst
- Rijping
- 12 jaar op ex-bourbonvaten en oloroso-sherryvaten
In de neus kruidig en fruitig, met zoet fruit, getoast eikenhout en warme specerijen. Vol en zijdezacht in de mond, met kaneel, nootmuskaat, sinaasappel, vanille, toffee en walnoot. Lange afdronk waarin de complexe smaken blijven hangen.
Een mash van gemoute en ongemoute gerst wordt drie keer gedistilleerd in koperen pot stills in Midleton. De whiskey rijpt twaalf jaar op Amerikaanse eiken bourbonvaten en Spaanse eiken vaten die met oloroso-sherry zijn belegd. Gebotteld op 40%.
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur. Een druppel water brengt meer fruit en specerij naar voren; ijs is niet nodig.
Het best puur, of in een klassieke Irish coffee voor een koude avond. Lekker bij kerstcake, appeltaart of een stuk oude kaas.
Midleton Distillery
Redbreast wordt gemaakt in de Midleton Distillery in het graafschap Cork, van Irish Distillers, dat deel uitmaakt van Pernod Ricard. Redbreast en Green Spot zijn de twee pot still whiskeys die sinds het begin van de twintigste eeuw vrijwel onafgebroken worden gemaakt. Redbreast is inmiddels de best verkochte single pot still whiskey ter wereld.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.