Talisker Skye
Single malt van het eiland Skye
Talisker Skye
Talisker stookt sinds 1830 whisky op Skye, het ruige eiland voor de westkust van Schotland. In het dorp Carbost, aan het water, maakt de distilleerderij zijn herkenbare single malt: rokerig, zilt en met een peperige afdronk. Talisker Skye kwam in 2015 op de markt als toegankelijke versie van die huisstijl.
Het verschil zit in de vaten: de whisky rijpt op een combinatie van refill en getoaste Amerikaanse eiken vaten. Daardoor is hij zachter en zoeter dan de Talisker 10, met meer citrus en fruit voorop, terwijl rook en zeelucht gewoon aanwezig blijven. Een goede kennismaking met Talisker, en met rokerige whisky in het algemeen.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Single malt
- Inhoud
- 70 cl
- Alcohol
- 45,8%
- Herkomst
- Schotland
- Distilleerderij
- Talisker Distillery
- Grondstof
- Gemoute gerst
- Rijping
- Refill en getoaste Amerikaanse eiken vaten, zonder leeftijdsvermelding
In de neus eerst zoete citrus van verse sinaasappel en zachte mango, met daaronder zeelucht, zeewier en zout. Zacht en zoet in de mond met lichte rook, daarna hartiger en pittig. De afdronk is droger en middellang, met een vleugje turfrook.
Gedistilleerd in de koperen pot stills van Talisker in Carbost, uit geturfde gemoute gerst. De whisky rijpt op refill en getoaste Amerikaanse eiken vaten, met een iets groter aandeel getoaste vaten voor de zoetere toon. Gebotteld op 45,8%.
Puur in een tumbler of tulpglas, op kamertemperatuur. Een paar druppels water halen meer fruit en zout naar voren.
Sterk in een highball met sodawater en een sinaasappelzestje. Aan tafel lekker bij gerookte zalm of oesters.
Talisker Distillery
Talisker werd in 1830 opgericht door de broers Hugh en Kenneth MacAskill in Carbost op Skye. Het is de oudste distilleerderij van het eiland. Sinds 1925 hoort Talisker bij de Distillers Company, waaruit later Diageo voortkwam. De distilleerderij werkt met een ongebruikelijke opstelling van twee wash stills en drie spirit stills.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.