Taylor's Late Bottled Vintage Port
Late bottled vintage port uit de Douro
Taylor's Late Bottled Vintage Port
Taylor's werd in 1692 opgericht in Vila Nova de Gaia, tegenover Porto, en maakt uitsluitend port. In 1970 bracht het huis de eerste moderne late bottled vintage op de markt: port van één oogstjaar, zoals een vintage, maar langer op het vat gerijpt en daardoor jonger al op dronk. Het idee sloeg aan; LBV is inmiddels een van de populairste portstijlen.
De wijn rijpt vier tot zes jaar in grote eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld. Daardoor is hij zachter en ronder dan een jonge ruby, met nog altijd het diepe, donkere fruit van een goed oogstjaar: zwarte kers, pruim en braam, met een kruidige, lange afdronk. Hij is gefilterd, dus u hoeft niet te karafferen, en een geopende fles blijft enkele weken goed. Een portglas bij de kaasplank of na het eten, zonder de prijs van een echte vintage.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Late bottled vintage port
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 20%
- Herkomst
- Douro, Portugal
- Distilleerderij
- Taylor's
- Grondstof
- Rode druiven uit de Douro, één oogstjaar
- Rijping
- Vier tot zes jaar in grote eiken vaten
Diep robijnrood. In de neus zwarte kers, pruim en braam, met wat specerij. Vol en rond in de mond, met rijp donker fruit, zachte tannines en een lange, kruidige afdronk.
Port van één oogstjaar. De gisting wordt stilgelegd met druivenbrandewijn, zodat een deel van de zoetheid blijft. Daarna rijpt de wijn vier tot zes jaar in grote eiken vaten en wordt hij gefilterd gebotteld, klaar om te drinken.
Licht onder kamertemperatuur, rond 16-18 °C, in een portglas of klein wijnglas. Karafferen is niet nodig; een geopende fles blijft enkele weken goed.
Bij blauwe kaas en belegen kazen, pure chocolade of desserts met zwart fruit.
Taylor's
Taylor's werd in 1692 opgericht en is gevestigd in Vila Nova de Gaia, tegenover Porto. Het huis maakt uitsluitend port en was in 1744 de eerste Engelse portverscheper met een eigen bezit in de Douro. In 1970 introduceerde Taylor's de moderne late bottled vintage. Het hoort bij The Fladgate Partnership, samen met Fonseca, Croft en Krohn.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.