Taylor's Vintage Port 37,5 cl
Vintage port uit de Douro
Taylor's Vintage Port 37,5 cl
Vintage port wordt in kleine glazen geschonken en moet binnen een paar dagen na openen op. Deze halve fles is goed voor vijf tot zes glazen, zodat er niets verloren gaat.
Taylor's maakt sinds 1692 port en heeft 2007 als vintage gedeclareerd. Vintage port wordt alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt, van de beste wijnen van één oogst, en na ongeveer twee jaar op vat gebotteld. Daarna rijpt hij verder op de fles, soms tientallen jaren.
De 2007 is inmiddels bijna twintig jaar oud en begint zich te openen: critici geven een drinkvenster van 2025 tot 2040 of later. Zo proeft u wat een gerijpte vintage port van Taylor's is.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
Lokale bezorging in Heemstede, Aerdenhout, Bentveld en Haarlem-Zuid: € 5, gratis vanaf € 50.
Woont u in Heemstede, Aerdenhout, Bentveld of Haarlem-Zuid? Check of wij bij u bezorgen.
Wij bezorgen bij u in de buurt (). Lokale bezorging kost € 5 en is gratis vanaf € 50. De definitieve bezorgoptie ziet u bij het afrekenen op uw adres.
Op deze postcode bezorgen wij niet zelf (). Wij versturen uw bestelling dan met de pakketdienst: € 6,95, gratis vanaf € 99.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Bij u in de buurt bezorgd: € 5, gratis vanaf € 50
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Vintage port
- Inhoud
- 37,5 cl
- Alcohol
- 20%
- Herkomst
- Portugal
- Distilleerderij
- Taylor's
- Grondstof
- Druiven (o.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, tinta barroca, Tinta Roriz)
- Rijping
- Circa 2 jaar op vat, daarna op de fles
Diep, bijna ondoorzichtig donkerrood, aan de rand langzaam verkleurend. In de neus zwarte bes, pruim en braam, met gedroogde vijg, rozijn en chocolade. Soepele, rijpe tannines en een frisse zuurgraad dragen de lange afdronk.
Vintage port wordt gemaakt van de druiven van één oogstjaar, alleen in jaren die het huis goed genoeg vindt om te declareren. De gisting wordt stilgelegd met druivenbrandewijn, waarna de wijn na ongeveer twee jaar op vat wordt gebotteld en verder rijpt op de fles. Daarbij vormt zich depot.
Zet de fles enkele uren rechtop zodat het depot kan zakken en schenk hem langzaam over in een karaf. Serveer op 16 tot 18 °C in een portglas of klein wijnglas.
Niet om te mixen. Klassiek bij Stilton of een andere blauwe kaas, of bij walnoten na het eten.
Taylor's
Taylor's werd in 1692 opgericht door Job Bearsley in Vila Nova de Gaia. De huidige naam Taylor, Fladgate & Yeatman stamt uit 1838, toen Joseph Taylor, John Alexander Fladgate en Morgan Yeatman partners werden. In 1744 kocht het huis als eerste Engelse portverscheper een eigen bezit in de Douro, en later bedacht het de stijl late bottled vintage. Taylor's hoort bij The Fladgate Partnership, samen met Fonseca, Croft en Krohn.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.