Tia Maria
Koffielikeur uit Saronno
Tia Maria
Tia Maria werd kort na de Tweede Wereldoorlog in Jamaica ontwikkeld door dr. Kenneth Leigh Evans, die de likeur ook op de markt bracht. Sinds 2009 is het merk van Illva Saronno, en de productie verhuisde van Jamaica naar Saronno in Italië. Het Jamaicaanse karakter bleef: er gaat nog altijd Jamaicaanse rum in.
De huidige Tia Maria is gemaakt met 100% arabica koffie, bourbonvanille uit Madagaskar en Jamaicaanse rum. De koffie wordt koud getrokken, wat een zachte, weinig zure koffietoon geeft. Met 20% is hij rond en zoet, en daardoor een fijne basis voor koffiecocktails en desserts.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Koffielikeur
- Inhoud
- 70 cl
- Alcohol
- 20%
- Herkomst
- Italië
- Distilleerderij
- Illva Saronno
- Grondstof
- Arabica koffie, vanille, Jamaicaanse rum
Helder, roodbruin. In de neus geroosterde koffie met cacao en vanille. In de mond koffie, cacao en rijke vanille met een vleugje citrus en karamel, en een licht bittere, chocoladeachtige afdronk.
Grof gemalen, geroosterde arabicabonen worden zes tot twaalf uur koud getrokken in water en alcohol op kamertemperatuur. Dat koffie-extract wordt geblend met bourbonvanille uit de Sava-regio op Madagaskar, Jamaicaanse rum en suiker.
Op ijs in een tumbler, eventueel met een scheut koude melk. Ook lekker door de koffie.
Lekker in een Espresso Martini of een White Russian. Past bij tiramisu en chocoladedesserts.
Illva Saronno
Illva Saronno is gevestigd in Saronno, in Lombardije, en is vooral bekend als maker van Disaronno. Het bedrijf nam Tia Maria in 2009 over van Pernod Ricard en bracht de productie naar Italië. Tia Maria wordt in meer dan zestig landen verkocht.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.