Zuidam Jonge Jenever 50 cl
Jonge genever uit Baarle-Nassau
Zuidam Jonge Jenever 50 cl
Zuidam Distillers in Baarle-Nassau is een onafhankelijke familiestokerij die al zijn distillaten en extracten zelf maakt, zonder kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen. De familie Van Zuidam, inmiddels de tweede generatie, stookt er naast genever ook whisky, gin, rum en likeuren. Elke fles genever wordt met de hand van een etiket, lint en lakzegel voorzien.
De jonge genever begint met moutwijn van gelijke delen gemoute gerst, rogge en maïs, drie keer gestookt en daarna deels opnieuw gedistilleerd met jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Hij wordt niet op vat gerijpt. Het resultaat is verfijnd, fruitig en aangenaam licht, met de zoetheid van maïs en het kruidige van rogge op de achtergrond.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Jonge jenever
- Inhoud
- 50 cl
- Alcohol
- 35%
- Herkomst
- Nederland
- Distilleerderij
- Zuidam Distillers
- Grondstof
- Gemoute gerst, rogge en maïs
- Rijping
- Niet gerijpt
Helder. Fruitig en licht, met jeneverbes en een zweem anijs en zoethout. De gerst geeft structuur, de maïs een zachte zoetheid en de rogge een kruidig randje.
Moutwijn van 1/3 gemoute gerst, 1/3 rogge en 1/3 maïs wordt drie keer gedistilleerd. Een deel van het distillaat wordt nogmaals gestookt met jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad, waarna alles wordt samengevoegd.
Koud uit de koelkast in een tulpglaasje, of op kamertemperatuur om de graantonen beter te proeven.
Lekker lang met tonic, of in een Collins met citroensap, suiker en spuitwater. Aan tafel bij haring of een plankje kaas.
Zuidam Distillers
Zuidam Distillers is een familiebedrijf in Baarle-Nassau, inmiddels geleid door de tweede generatie van de familie Van Zuidam. Het noemt zich een van de laatste onafhankelijke stokerijen die al hun distillaten en extracten zelf maken, zonder kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen. Naast genever maakt Zuidam onder meer Millstone-whisky, gin, rum en likeuren; voor de whisky teelt de familie een groot deel van de gerst en rogge zelf.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.