Bernardus Pinot Noir Santa Lucia Highlands
AVA Santa Lucia Highlands
Bernardus Pinot Noir Santa Lucia Highlands
Bernardus is het levenswerk van Ben Pon, de Nederlandse oud-autocoureur die in 1989 land kocht op de hellingen achter Carmel Valley Village in Californië, met als doel rode wijnen te maken die konden wedijveren met de beste van Bordeaux. Pon overleed in 2019, maar het huis, dat uitsluitend druiven uit Monterey County gebruikt, groeide uit tot een van de bekende namen van de streek. Wijnmaker was jarenlang Dean De Korth, opgeleid in Dijon en met ervaring bij Leflaive, Lafon en Morey; inmiddels is Jim McCabe hoofdwijnmaker.
De Pinot Noir uit de Santa Lucia Highlands wordt met de hand geoogst en gesorteerd, in kleine batches vergist en rijpt acht maanden op Frans eiken, waarvan vijftien procent nieuw. Hij wordt vroeger gebotteld dan de andere pinots van het huis, om het fruit voorop te houden: intens rood, met rode kers en cranberry, puur en met subtiele kruiden. Bij rood vlees, wild, kazen of een paté, op veertien tot zestien graden.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
Wij bezorgen in heel Nederland: € 6,95, gratis vanaf € 99. In Heemstede, Aerdenhout, Bentveld en Haarlem-Zuid voordeliger: € 5, gratis vanaf € 50.
Wij bezorgen in heel Nederland. Woont u in Heemstede, Aerdenhout, Bentveld of Haarlem-Zuid? Dan bezorgen wij voordeliger vanuit de winkel: € 5, gratis vanaf € 50. Check uw postcode.
U woont in ons voordelige bezorggebied (). Bezorging kost € 5 en is gratis vanaf € 50. De definitieve bezorgoptie ziet u bij het afrekenen op uw adres.
Op deze postcode geldt onze gewone bezorging (). Wij bezorgen uw bestelling gewoon met de pakketdienst: € 6,95, gratis vanaf € 99.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Bij u in de buurt bezorgd: € 5, gratis vanaf € 50
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Intens diep rood. Rode kers, cranberry en puur rood fruit in de neus, met subtiele kruidentonen. De smaak is soepel en zuiver, met een fris rood fruit in de afdronk.
Handoogst en sortering, vergisting in kleine, afzonderlijke batches. Acht maanden rijping op Frans eiken, waarvan vijftien procent nieuw, de rest oudere neutrale vaten. Vroeg gebotteld om de fruitexpressie te bewaren.
Bij rood vlees, wild, gerijpte kazen of een paté.
Schenken op 14 à 16 graden. Nu op dronk; drie tot vijf jaar na de oogst te bewaren.
Bernardus Winery
Bernardus Winery in Carmel Valley, Monterey County, is in 1989 opgericht door de Nederlandse oud-autocoureur Ben Pon (1936-2019). Het landgoed beslaat circa 220 hectare, waarvan circa vijftig hectare beplant met Bordeaux-druivenrassen.