Bodegas Viyuela Ribera del Duero Crianza
Ribera del Duero DO
Bodegas Viyuela Ribera del Duero Crianza
De Crianza is de wijn waarmee Viyuela zich het best laat kennen. Tempranillo van gemiddeld dertig jaar oude stokken rijpt zestien maanden op vaten van Frans en Amerikaans eiken, en dat levert een volle, kruidige Ribera del Duero op waarin het hout duidelijk meespeelt.
De familie heeft al sinds de negentiende eeuw wijngaarden in Boada de Roa, maar verkocht de druiven lang aan anderen. In 2003 kwam er een eigen bodega, opgezet door de broers José Ángel en Andrés. In de winkel in Heemstede leggen we graag uit hoe deze Crianza zich verhoudt tot de jongere Barrica.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
In de neus donkere kers en gedroogde pruim, met veel vanille, kokos en ceder van het vat. In de mond stevig en vol, met tannines die rijp zijn maar nog goed voelbaar, een kruidig hart en een lange finale van cacao en getoast eiken.
Handgeplukte tempranillo van stokken van gemiddeld dertig jaar. De gisting gebeurt op roestvrijstaal; daarna gaat de wijn zestien maanden op vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.
Lechazo (geroosterd melklam), een entrecote van de grill of een stoofpot met paprika en chorizo, en daarna belegen of oude schapenkaas.
Schenk op 16 à 18 °C. Tussen drie en acht jaar na de oogst is hij op zijn best, wanneer hout en fruit samengaan.
Bodegas Viyuela
In Boada de Roa, een dorp in de Ribera del Duero, hebben de González Viyuela's al sinds de negentiende eeuw wijngaarden. Pas in 2003 bouwden de broers José Ángel en Andrés een eigen, moderne bodega en gingen ze zelf bottelen. Ze werken uitsluitend met tempranillo, van jonge wijn tot reserva, en exporteren naar meer dan twintig landen.
