Bunnahabhain Toiteach a Dhà
Geturfde single malt uit Islay
Bunnahabhain Toiteach a Dhà
Bunnahabhain is een van de mildere stokers van Islay, maar gebruikt af en toe geturfde mout. Toiteach a Dhà, Gaelisch voor 'rokerig twee', is daar het vervolg op een eerdere rokerige botteling. Senior blender Dr. Kirstie McCallum koos er ex-bourbon- en sherryvaten voor, die volledig rijpten in de pakhuizen aan Bunnahabhain Bay.
Het resultaat zit tussen twee werelden in: de rook van Islay, met de zoete sherryinvloed en het ronde lichaam van Bunnahabhain. De whisky draagt geen leeftijdsvermelding en wordt op 46,3% gebotteld, zonder koudfiltratie en zonder toegevoegde kleur. Een goede fles als u rook zoekt, maar geen zware turfwhisky.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Single malt
- Inhoud
- 70 cl
- Alcohol
- 46,3%
- Herkomst
- Schotland
- Distilleerderij
- Bunnahabhain Distillery
- Grondstof
- Gemoute gerst, deels geturfd
- Rijping
- Ex-bourbon- en sherryvaten, zonder leeftijdsvermelding
Licht amberkleurig goud. In de neus turf met hints van sherry en rijk eikenhout. In de mond eerst warme turfrook, die overgaat in zoete oloroso en eiken met een vleugje peper; de afdronk is lang en stevig.
Voor deze botteling gebruikt Bunnahabhain een deel geturfde gemoute gerst. De whisky rijpt volledig op een combinatie van ex-bourbon- en sherryvaten in de pakhuizen aan de baai, en gaat zonder koudfiltratie en op natuurlijke kleur de fles in.
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur. Een scheutje water maakt de rook zachter en haalt meer sherryfruit naar boven.
Goed in een rokerige Rob Roy of een Penicillin. Aan tafel bij gerookte paling, gegrild vlees of blauwe kaas.
Bunnahabhain Distillery
Bunnahabhain werd in 1881 gebouwd bij Port Askaig op Islay; de naam is Gaelisch voor de monding van de rivier, en het water komt uit de Margadale. In 1894 werd hier voor het eerst op Islay elektriciteit gebruikt. Sinds 2003 hoort de distilleerderij bij Burn Stewart, dat later opging in Distell, inmiddels onderdeel van Heineken.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.