Castello di Collemassari Montecucco Rosso Riserva (bio)
Montecucco Rosso Riserva DOC
Castello di Collemassari Montecucco Rosso Riserva (bio)
Montecucco ligt pal naast Montalcino en is veel minder bekend, maar de sangiovese die er groeit hoeft voor weinig onder te doen. Castello di Collemassari, biologisch gewerkt en gelegen op de hellingen van de Monte Amiata, is het domein dat in deze appellation de toon zet.
Deze Riserva is de serieuze rode van Collemassari: sangiovese met merlot en cabernet sauvignon, lang op eiken gerijpt en gemaakt om een aantal jaren te liggen.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Rijpe kers, pruim en ander rood fruit, met tonen van vanille en tabak. De mond is vol en heeft meerdere lagen; de afdronk is lang en blijft elegant. Ondanks de kracht behoudt hij finesse, een wijn die tijd in het glas verdient.
Sangiovese als basis, aangevuld met merlot en cabernet sauvignon uit biologisch gecertificeerde wijngaarden. De wijn krijgt een lange rijping in eikenhouten vaten voordat hij gebotteld wordt.
Rood vlees van de grill, wildgerechten, pasta met een stevige ragù of goed gerijpte kazen.
Schenken op 18 graden. Het mooiste venster ligt tussen vier en tien jaar na de oogst.
Castello di Collemassari
Collemassari ligt op de flanken van de Monte Amiata, in de Montecucco in het zuiden van Toscane, en is het biologisch gewerkte stamhuis van de wijngroep van de familie Tipa Bertarelli. Die groep bezit ook Grattamacco in Bolgheri en Poggio di Sotto in Montalcino, twee adressen met een stevige reputatie.
