Château Cantegril
AOC Barsac
Château Cantegril
Château Cantegril is een Barsac van de familie Dubourdieu, de oenologen achter het vermaarde Doisy-Daëne. Barsac vormt een eigen appellation binnen de Sauternes-zone; de kalksteenbodem geeft de zoete wijnen hier een frissere, mineralere stijl dan de zandige gronden van Sauternes zelf.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Honing, gekonfijte citrus en abrikoos in de neus, met een zachte bloemige toets. De smaak is vol en zijdezacht; een levendige frisheid houdt de rijke zoetheid in het gareel. De afdronk is lang en sereen.
Circa vijfenzeventig procent sémillon en vijfentwintig procent sauvignon blanc, in meerdere selectieve plukrondes geoogst en vervolgens vergist en gerijpt op eikenhouten vaten.
Klassiek bij foie gras en roquefort. Ook bij patisserie of een dessert met abrikoos en amandel.
Schenken op 10 à 12 graden. Bewaart moeiteloos tien tot vijftien jaar na de oogst.
Domaines Denis Dubourdieu
Onder de naam Domaines Denis Dubourdieu vallen de Bordelese wijngoederen van de familie Dubourdieu, met Clos Floridène in de Graves als bekendste adres. Denis Dubourdieu was hoogleraar oenologie en gold als 'wine's most famous scientist'. Na zijn overlijden in 2016 namen zijn zonen Jean-Jacques en Fabrice het roer over, ook met wijnen uit Sauternes-Barsac.
