Château Eyran La Réserve du Château Bastian
AOC Bordeaux
Château Eyran La Réserve du Château Bastian
Dezelfde familie die in Pessac-Léognan Château Eyran maakt, bottelt onder het etiket van Château Bastian een rode Bordeaux voor gewone weekdagen. Het is een bescheidener appellation, maar de zorg in wijngaard en kelder is dezelfde.
Merlot vormt de helft van de blend en geeft de wijn zijn soepelheid; cabernet franc en cabernet sauvignon vullen aan met frisheid en structuur. Rijping op eikenhout brengt een lichte houttoets zonder het fruit te overheersen. Klassieke Bordeaux om zonder omhaal open te trekken.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Kers en rode bes voeren de boventoon in de neus, aangevuld met een kruidig accent en iets van cederhout. De mond is soepel en verzorgd, de tannines zijn rond en zacht. Een frisse finale zorgt ervoor dat het glas snel leeg is.
De helft merlot (50%), aangevuld met cabernet franc (30%) en cabernet sauvignon (20%). Na de vergisting rijpt de wijn op eikenhout, wat een subtiel houtaccent oplevert.
Doordeweeks bij entrecôte van de grill, kip met champignons of pasta bolognese, en ook prima naast charcuterie of zachte kaas.
Op 16 tot 18 graden schenken. Nu al open en toegankelijk, en goed te drinken tot drie à zes jaar na de oogst.
Château d’Eyran
Sinds 1796 is Château d'Eyran in handen van dezelfde familie; vandaag staat Charles Savigneux aan het roer. Het domein telt ongeveer vijfentwintig hectare en ligt in Pessac-Léognan, aan de noordkant van de Graves, waar de wijngaarden tot aan de rand van Bordeaux reiken. De kiezelbodems laten het water goed weglopen, zodat de druiven rustig en gelijkmatig rijpen.
