Château Grézan Collection Blanc Chardonnay
IGP Pays d'Oc
Château Grézan Collection Blanc Chardonnay
De familie Cros-Pujol werkt sinds 1877 op Château Grézan bij Laurens, in de uitlopers van het Massif Central waar de Languedoc overgaat in schist en heuvels. Fabien Pujol en zijn zus France leiden nu de vijfde generatie, met ruim honderd hectare wijngaard verspreid over drie gemeenten en een kasteel uit 1824 dat sinds 1993 als monument geldt.
Voor de Collection Blanc kiest het huis chardonnay van een klei-kalkperceel, anders dan de schist waarop de rode Faugères groeit. Dat geeft een aromatische, luchtige witte wijn met een minerale ondertoon en toch volume in de mond, en een frisse afdronk. Een chardonnay uit het zuiden die niet zwaar wordt, voor gebakken vis, kip met citroen of een bord antipasti.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Lichtgeel. Aromatische neus van wit fruit en bloemen. De smaak is luchtig en mineraal, met volume in de mond en een frisse, zuivere afdronk.
Bij gebakken vis met citroen, kip uit de oven met kruiden, een risotto met groene groenten of een bord antipasti.
Koel schenken, 9 à 11 graden. Jong drinken, binnen twee tot drie jaar na de oogst.
Château Grézan
Château Grézan bij Laurens, in de appellatie Faugères, is sinds 1877 van de familie Cros-Pujol, nu in de vijfde generatie onder leiding van Fabien Pujol en zijn zus France. Het neomiddeleeuwse kasteel uit 1824 is sinds 1993 een beschermd monument. Het domein bewerkt ruim honderd hectare in drie gemeenten op 150 tot 350 meter hoogte, grotendeels op de schistbodems van Faugères, en werkt naast vaten en kuipen ook met amforen.
