Château Grézan Zangre Rosé
IGP Pays d'Oc
Château Grézan Zangre Rosé
Château Grézan ligt bij Laurens, in het hart van Faugères, met een neomiddeleeuws kasteel uit 1824 dat sinds 1993 als monument geldt. De familie Cros-Pujol werkt hier sinds 1877, inmiddels in de vijfde generatie met Fabien Pujol en zijn zus France aan het roer, op ruim honderd hectare wijngaard verspreid over drie gemeenten, tussen 150 en 350 meter hoogte.
Zangre is de zomerrosé van het huis: cinsault en grenache, direct geperst en koel vergist, daarna kort op de fijne gist in de tank en in de winter na de oogst gebotteld. Bleekroze, luchtig en aromatisch, met rood fruit en een dorstlessende frisheid. Geen rosé om over na te denken, wel een om koud te schenken zodra de zon schijnt. Jong drinken, het liefst binnen een jaar.
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Bleekroze. Aromatische neus van rood fruit, aardbei en framboos. De smaak is luchtig, fris en dorstlessend, met een zuivere, droge afdronk.
Directe persing, temperatuurgecontroleerde gisting en korte rijping op de fijne gist in de tank. Botteling in de winter na de oogst.
Als aperitief op het terras, bij een salade niçoise, gegrilde groenten, een pizza of tapenade op geroosterd brood.
Koud schenken, 8 à 10 graden. Jong drinken, binnen een jaar na de oogst.
Château Grézan
Château Grézan bij Laurens, in de appellatie Faugères, is sinds 1877 van de familie Cros-Pujol, nu in de vijfde generatie onder leiding van Fabien Pujol en zijn zus France. Het neomiddeleeuwse kasteel uit 1824 is sinds 1993 een beschermd monument. Het domein bewerkt ruim honderd hectare in drie gemeenten op 150 tot 350 meter hoogte, grotendeels op de schistbodems van Faugères, en werkt naast vaten en kuipen ook met amforen.
