Château La Rose de Lisse
AOC Saint-Emilion Grand Cru
Château La Rose de Lisse
La Rose de Lisse is de derde wijn van Château de Pressac, het geklasseerde domein van de familie Quenin in Saint-Émilion; daarboven staan de grand vin en Château Tour de Pressac.
De druiven komen van een perceel van ongeveer 3,4 hectare. Ze worden handgeplukt en daarna twee keer gesorteerd. In het glas proeft u de stijl en het vakmanschap van een geklasseerd Saint-Émilion-huis, voor een bedrag dat een stuk vriendelijker is dan dat van de grand vin.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Diep donkerrood. In de geur bramen, kersen en cassis, met zwarte peper en een zweem leer en tabak. De mond is sappig en soepel: de ronde charme van merlot, fris fruit en zachte tannines. De finale is aromatisch en prettig.
Merlot, aangevuld met cabernet sauvignon en cabernet franc. Tijdens een maceratie die 18 tot 23 dagen duurt, wordt voorzichtig overgepompt. Daarna rijpt de wijn 14 tot 16 maanden, uitsluitend op tank, zodat het sappige merlotfruit de hoofdrol houdt.
Lamsbout uit de oven, gegrilde entrecôte, coq au vin, een risotto met paddenstoelen of een stuk oude harde kaas.
Schenk op 16 à 18 graden en laat hem een halfuur in de karaf. Al prettig nu, maar het mooist zo'n vier tot tien jaar na de oogst.
Château de Pressac
Château de Pressac, eigendom van de familie Quenin, is een grand cru classé van Saint-Émilion. Het ligt op het plateau en de hellingen bij Saint-Étienne-de-Lisse. Er gaat een verhaal dat de Engelsen hier in 1453, na hun nederlaag bij Castillon, hun overgave tekenden. Sinds 1997 hebben de Quenins het domein weer naar de top gebracht.
