Château Montifaud VS
Cognac VS uit de Petite Champagne
Château Montifaud VS
Château Montifaud is een onafhankelijk familiehuis in Jarnac-Champagne, midden in de Petite Champagne. In 1837 plantte Augustin Vallet hier zijn eerste drie hectare wijngaard; inmiddels leiden Laurent en Elodie Vallet, de zesde generatie, het bedrijf. De familie doet alles zelf, van de wijngaard tot de rijping in de eigen kelders.
De VS komt volledig uit de Petite Champagne en is daardoor fijn en bloemig van stijl. Het huis laat zijn cognacs vaak langer rijpen dan de wet voorschrijft. Een lichte, frisse cognac om puur, met ijs of in een cocktail te drinken, en een mooie kennismaking met het werk van een kleine producent.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Herkomst, smaak en schenken
- Soort
- Cognac VS
- Inhoud
- 70 cl
- Alcohol
- 40%
- Herkomst
- Cognac, Frankrijk
- Distilleerderij
- Château Montifaud
- Grondstof
- Druiven (ugni blanc)
- Rijping
- Minimaal 2 jaar op Frans eiken
Lichtgeel tot licht amber. In de neus wijnbloesem, linde, appel en peer. Fris in de mond met peer, een zachte cidertoets en een vleugje amandel, en een lichte, fruitige afdronk met wat eikenhout.
Gemaakt van ugni blanc uit de eigen wijngaarden in de Petite Champagne. De wijn wordt dubbel gedistilleerd in traditionele Charentaise ketels, waarna de eau-de-vie rijpt op vaten van Frans eiken.
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur, zodat de bloemige en fruitige geur goed tot zijn recht komt. Of licht gekoeld met een paar ijsblokjes.
Goed in een Sidecar of French 75, of lang met tonic. Aan tafel bij lichte voorgerechten, vers fruit of een niet te zoet dessert.
Château Montifaud
De familie Vallet maakt al zes generaties cognac op Château Montifaud in Jarnac-Champagne. Augustin Vallet plantte in 1837 de eerste drie hectare wijngaard. Onder Laurent Vallet groeide het domein uit tot ruim 150 hectare, verdeeld over de Petite en de Grande Champagne.
Geniet, maar drink met mate. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar.