Château Tessendey
AOC Fronsac
Château Tessendey
Tessendey komt uit Fronsac, een iets onbekendere appellation op de rechteroever, op een paar kilometer van Saint-Émilion. Omdat Fronsac nog niet door marketing is opgeblazen, is de prijs-kwaliteit hier opvallend sterk: dezelfde kalk- en kleibodems en dezelfde merlot als bij de beroemde buren, maar zonder hun prijskaartje. Een flinke scheut cabernet franc geeft de sappige, donkere merlot spanning en structuur. Een klassieke Bordeaux om nu te drinken bij een goed stuk vlees, of om nog een paar jaar te laten liggen.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
In het glas diep robijn. Bramen, blauwe bessen en pruimen, met wat framboos en een kruidig randje. Vol en vlezig van smaak; de tannines zijn stevig maar rijp, en een frisse ondertoon houdt het geheel levendig. Lange, licht aardse finale.
Vijfentachtig procent merlot en vijftien procent cabernet franc uit Saillans. De helft van de wijn ligt op Franse eiken vaten, deels nieuw en deels een jaar gebruikt; het hout geeft ruggengraat, het fruit blijft vooraan staan.
Entrecôte of ribeye van de grill, een stoofpot van rundvlees, hertenbiefstuk in het najaar of een belegen Comté na het eten.
Schenk op 16 à 18 graden en geef hem een uur in de karaf. Nu al lekker, maar met vijf tot tien jaar rust wordt hij nog mooier.
Château Tessendey
Sinds 1972 is Tessendey van de familie d'Arfeuille, een naam met diepe wortels op de rechteroever: moeder Martine was mede-eigenaar van Château Cheval Blanc. Tegenwoordig staat Arnaud d'Arfeuille aan het roer van dit kleine domein van acht hectare in Saillans. Samen met zijn broer legde hij percelen opnieuw aan en verfijnde hij het werk in de kelder.
