Château Vieux Barrail Bordeaux Supérieur
AOP Bordeaux Supérieur
Château Vieux Barrail Bordeaux Supérieur
Château Vieux Barrail ligt in Saint-Sulpice-de-Faleyrens, in de vlakte ten zuidwesten van Saint-Émilion, richting de Dordogne. Het domein van Michel Fort beslaat ruim achtenhalve hectare op slibrijke grond en is genoemd naar het lieu-dit waar de meeste wijngaarden liggen. De wijn wordt verkocht als Bordeaux Supérieur, al ligt het domein op een steenworp van Saint-Émilion. Daar zit de prijs-kwaliteit: merlot van de rechteroever, zonder de naam die de prijs opdrijft.
Deze Bordeaux is gemaakt van honderd procent merlot. Na een schilweking van drie à vier weken rijpt de wijn twaalf tot veertien maanden op tank, zonder hout. Het resultaat is een sappige, ronde rode wijn met rood fruit, zachte tannines en genoeg frisheid om bij het eten te blijven drinken. Geen wijn om jaren weg te leggen, wel een betrouwbare fles voor door de week, bij stoofvlees of een biefstuk met pepersaus.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Helder robijnrood. Geur van rode bessen en kers. Sappig en rond in de mond, met zachte tannines en een soepele, fruitige afdronk.
Selectie per perceel. Gisting in temperatuurgecontroleerde rvs- of betonkuipen met 20 tot 30 dagen schilweking; malolactische gisting op kuip. Opvoeding 12 tot 14 maanden op kuip, zonder hout.
Stoofvlees, biefstuk met pepersaus, gehaktballen in jus, hamburger of stevige kazen.
Nu op dronk; het best binnen twee à vier jaar na aankoop. Schenken op 16-17 °C.
Château Vieux Barrail (Michel Fort)
Château Vieux Barrail is het familiedomein van Michel Fort in Saint-Sulpice-de-Faleyrens, ten zuidwesten van Saint-Émilion. De wijngaard van 8,56 hectare ligt op slibrijke grond in het dal van de Dordogne en is volledig met merlot beplant. Het domein is aangesloten bij de Union de Producteurs de Saint-Émilion, waar de wijn wordt gebotteld.
