De Apostelhoeve Auxerrois
Limburg
De Apostelhoeve Auxerrois
De Apostelhoeve op de Louwberg bij Maastricht, in het Jekerdal, is het oudste wijndomein van Nederland, in 1970 aangeplant toen niemand nog geloofde dat hier wijn kon groeien. Inmiddels staan er 24 hectare met zeven druivenrassen, op een bodem van grind en mergel onder een laag löss. Auxerrois is er de druif die het beste bij het klimaat past.
De druiven krijgen kort schilcontact bij het persen en vergisten koud op roestvrij staal. Fris en fruitig, met abrikoos, perzik en appel in de neus, citrus en limoen in de mond, en twaalf procent alcohol. Een Nederlandse witte wijn die niet om welwillendheid vraagt, maar gewoon goed is. Bij asperges, een forel uit de Geul of een Limburgse vlaai met abrikozen, en met enige trots voor gasten uit het buitenland.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Lichtgeel. Abrikoos, perzik en appel in de neus, citrus en limoen in de smaak. Fris en fruitig, met een zuivere, zachte afdronk.
Korte schilcontact bij het persen; gisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Bij asperges met ham en ei, gebakken forel, een salade met geitenkaas of een abrikozenvlaai.
Koel schenken, 9 à 11 graden. Jong drinken, binnen twee jaar na de oogst.
De Apostelhoeve
De Apostelhoeve is in 1970 opgericht op de Louwberg bij Maastricht, in het Jekerdal, en is het oudste wijndomein van Nederland. 24 hectare op een bodem van grind en mergel met een laag löss, beplant met zeven druivenrassen: Müller-Thurgau, auxerrois, riesling, pinot gris, viognier, chardonnay en pinot noir.
