Domaine de Durban Viognier Vaucluse Blanc
IGP Vaucluse Blanc
Domaine de Durban Viognier Vaucluse Blanc
Viognier houdt van warmte, en die is er genoeg in de Vaucluse. Toch maakt Domaine de Durban er geen zware wijn van: deze droge witte is fris en bloemig, met abrikoos en perzik in de hoofdrol.
Hout komt er niet aan te pas, zodat de geur van de druif intact blijft. In de afdronk proeft u een tikje honing en amandel. Een fijne wijn om een diner mee te openen en daarna door te schenken bij vis of gevogelte.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Helder lichtgeel. De neus is bloemig en fijn, met witte bloemen, abrikoos en perzik. De smaak is fris en zuiver; gekonfijte citrus en meidoorn komen naar voren, en de wijn eindigt met iets van honing en jonge amandel.
Voor honderd procent viognier. De druiven worden met zorg geplukt en koel vergist, om de bloemige geur en de frisheid vast te houden. Hout komt er niet bij kijken; de wijn is volledig droog.
Mooi als aperitief, en aan tafel bij gebakken sint-jakobsschelpen, witvis in beurre blanc, langoustines of kip met dragon.
Gekoeld schenken, op 8 à 10 graden. Hij is het lekkerst jong, dus drink hem binnen twee à drie jaar.
Domaine de Durban
Hoog op een heuvel, boven het dorp Beaumes-de-Venise en met de grillige toppen van de Dentelles de Montmirail in zicht, ligt Domaine de Durban. De familie Leydier beheert het al generaties. De wijngaarden liggen hoog op kalkrijke grond, wat de wijnen fijnheid en frisheid meegeeft. Naam maakte het huis met muscat; inmiddels staan de rode en witte wijnen daar niet meer in de schaduw van.
