Domaine de Montmarin Viognier (bio)
IGP Côtes de Thongue
Domaine de Montmarin Viognier (bio)
In de Rhône wordt viognier al snel rijk en weelderig. Montmarin haalt juist de frisse kant naar boven: sappig fruit, bloemige geuren en een levendige, toegankelijke stijl, van biologisch geteelde druiven.
Het domein ligt in het heuvelland van de Côtes de Thongue, achter Béziers, en is al dertien generaties van de familie Sarret. De ongeveer 110 hectare van dit voormalige koninklijke landgoed worden volledig biologisch bewerkt. Meer dan eens stonden het domein en deze viognier in de selectie van de Guide Hachette des Vins; voor een wijn in deze prijsklasse zegt dat veel.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Een geurig boeket van perzik en abrikoos, met een toets witte bloemen. De mond is rond maar fris, en de afdronk blijft zacht en fruitig. Aromatisch zonder zwaar te worden, precies zoals de stijl van het domein belooft.
Biologische viognier, voor honderd procent, uit de Côtes de Thongue. De druiven worden handgeplukt en voorzichtig geperst, en vergisten daarna op roestvrijstaal, zodat de frisse, fruitige aroma's intact blijven.
Gegrilde vis, frisse salades en zachte kazen, of mild gekruide Aziatische gerechten die het fruit van de viognier goed laten uitkomen.
Serveer op 10 à 12 °C. Nu op dronk, en in een koele kelder nog enkele jaren houdbaar.
Domaine de Montmarin
Domaine de Montmarin, ooit een koninklijk landgoed, ligt in het heuvelland achter Béziers, in de Côtes de Thongue (Hérault), met uitzicht op de Golfe du Lion. De familie Sarret beheert het al dertien generaties. De ongeveer 110 hectare wijngaard wordt volledig biologisch bewerkt, en de wijnen zijn fris en zuiver in plaats van zwaar.
