Domaine de Montmarin ligt in de stille heuvels van de Côtes de Thongue, in het achterland van Béziers in de Hérault, met zicht op de Golfe du Lion. De IGP-status geeft er vrijheid die een AOP niet biedt: hier mag met druivenrassen worden gewerkt zonder strikte regels, en Montmarin benut die vrijheid voor zuivere cépagewijnen die het mediterrane terroir laten spreken zonder zwaar of log te worden.
Het huis maakt frisse, elegante wijnen met karakter: een biologisch geteelde sauvignon blanc met de spanning van een koele stijl, een viognier die bewust de frisse kant van de druif opzoekt, een chardonnay zonder overdadig hout en een zonnige rosé. Het Guide Hachette des Vins nam het domein meermaals op in zijn selectie: een teken dat deze bescheiden geprijsde zuiderling structureel boven zijn gewicht bokst.
Aan tafel zijn de witte wijnen op hun plaats bij zeevruchten, gegrilde vis en salades; de rosé is gemaakt voor het terras.
Alle wijnen van Domaine de Montmarin in ons assortiment · Meer uit de Languedoc
