Domaine François Lichtlé Gewurztraminer
AOC Alsace
Domaine François Lichtlé Gewurztraminer
Geen Elzasser druif is zo makkelijk te herkennen als gewurztraminer. De naam is een samenvoeging van het Duitse Gewürz, specerij, en Traminer: dat verwijst naar Tramin, een dorp in Zuid-Tirol dat mogelijk de bakermat van de druif is.
Bij Lichtlé groeit hij op klei, löss en graniet in Husseren-les-Châteaux en levert hij een uitbundig geurende, weelderige wijn. Toch houdt François Lichtlé de wijn aan de droge kant en geeft hij hem structuur, zodat u hem gewoon bij het eten kunt schenken.
Afhalen is mogelijk op Wijnhuis Heemstede
Meestal klaar binnen 24 uur
- Gratis afhalen in de winkel in Heemstede
- Bezorging in 1–2 werkdagen, gratis vanaf € 99
- Persoonlijk advies: loop gerust binnen
Proeven, schenken en bewaren
Goudgeel, met een roze gloed. Een uitbundige neus van lychee, rozenwater en mangobloesem, met gember en een snufje kaneel. Vol en rijk in de mond; frisse zuren houden die volheid in bedwang. De afdronk is lang, kruidig en fruitig.
Honderd procent gewurztraminer uit Husseren-les-Châteaux, met de hand geplukt. Na een koele persing vergist het sap bij lage temperatuur, zodat de aroma's intact blijven. De wijn rijpt op roestvrij staal of in grote eiken foudres, wat textuur toevoegt, en wordt droog tot halfdroog gebotteld.
Bij foie gras, een rijpe munster, Thaise of Vietnamese gerechten, gegrilde gamba's met verse kruiden of kip gepocheerd in een kruidige bouillon.
Schenk op 8 à 10 graden. Nu al heerlijk; met wat jaren rust wint hij aan diepte, maar het bloemige karakter van de jeugd neemt dan af.
Domaine François Lichtlé
François Lichtlé werkt zes hectare wijngaard rond Husseren-les-Châteaux, het hoogst gelegen dorp aan de Elzasser wijnroute. Graniet en löss in de bodem en de koele hoogte geven zijn wijnen een frisse, strakke lijn.
